津軽新城駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング
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こちらは津軽新城周辺で食べられる醤油ラーメンの人気ランキングページです。
津軽新城周辺では2件の醤油ラーメンが見つかりました。
津軽新城周辺では、中華そば ひらこ屋のこいくちや中華そば ひらこ屋のせあぶら 中などが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2件の中からとっておきの醤油ラーメンを見つけてください！
ランチ
今日不明
津軽新城駅から575m
青森県青森市新城山田588-16
今日不明津軽新城駅から575m青森県青森市新城山田588-16レビュー一覧(1)
yaoyanまず雑味の無いクリアな煮干しスープが相当美味い。背脂は余分な脂と雑味を極限まで取り除いているようで、脂と言う感じが全くしない大変上品な味わいに驚愕。背脂の概念が覆る一杯。 #ラーメン#醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(8)
青森で煮干にまみれたい方に真っ先にオススメしたいのがひらこ屋。こいくちは数種の煮干をブレンドしたスープに豚骨のコクを加えたもの。濃厚ながらクドさがなく、この色合いから想像できない程に煮干の嫌な苦味は抑えられポジティヴな部分のみを抽出した技巧派スープ。この美味しさでCPにも優れているから盤石の体制。煮干王国のキングここにあり。
同店の代表的なメニューに「あっさり」と「こいくち」があるが、3日間かけて動物系と大量のにぼしをミックスした後者を強くお勧めしたい。香り高く濃厚ながら、エグ味はきちんと抑えているので驚くほど食べ易い。青森の"濃厚煮干"を語る上で外すことのできない名作。
ドッシリとした豚骨ベースながら、味として前面に出ているのはインパクト絶大な煮干しの風味で、苦味や酸味に加えてほんのり後引くエグミも兼ね備えたニボニボスープ。しかしながらやり過ぎ感が全くなく、圧倒的な煮干しの旨味に包み込まれています。しっとり＆ソフトタッチな自家製麺も高品質でスキなし。 #ラーメン #煮干しラーメン