東京都の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (ガッツリ)(7ページ目)

ご飯の上にたっぷりの麻婆豆腐。ラー油たっぷりで山椒はあまり感じません。豆腐は崩してあり、程よい辛さです。 セットのスープは火傷しそうなぐらい熱かったです。

豊穣清湯特製醤油ラーメン。 美味しい煮物の汁と中華そばの汁の中間のような、野菜など効いて、かつ香りのいいスープ。 バラのチャーシューは香ばしく、低温調理のチャーシューはしっとり。こりゃうまい。

ビブグルマン2015に選ばれたらぁめん小池の一番おすすめラーメン。煮干したっぷりであっさり、でもコクのあるスープと細麺の組み合わせが美味しかった。 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏ガラスープをベースに野菜、昆布、カツオ出汁をあわせてます。スッキリ飲みやすいスープですが、味がしっかりしていて麺にも良く絡みます。 #ラーメン #醤油ラーメン #支那そば

この日は日野市でブックマークしてたラーメン屋へ。 お店の名前はこえもん。 八王子の人気店吾衛門にて修行されたお店とのこと。 オープンちょうどについて待ちは私入れて2名でした。 奥に長いカウンターに座って今回はチャーシューメンを注文。 連食を考えていたので並にしておきました。 提供されたのを見るとたくさんの刻んだ玉ねぎが八王子ラーメンのビジュアルです。 久しぶりに食べるのでテンションあがりますな。 やや油分多めなスープは鶏ガラと醤油がちょうど良い塩梅でごくごくと飲みたくなります。 玉ねぎも苦味なくていいアクセントになりますなー。このスープ好きです😁 麺は細麺ストレート。 茹で加減も良くてスルスルっと喉を通り過ぎていきます。 これなら大盛りでも瞬殺だったかな。 チャーシューはやや脂身も多いタイプだけど しっとりとして脂っぽさがなくて美味しい。 チャーシューメンはおすすめですな。 日野市で美味しい八王子ラーメンが食べられるのは羨ましいところでした。 もう少し東側にもお店ができないかなー。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

2015年11月にオープンのこちら。情報によるとこちらは某有名人がオーナーだとか⁉︎一心たすけと言う蕎麦屋さんの跡地です。利尻昆布を使った無化調のお店でメニューは基本のラーメンが800円とやや高めの値段設定。トッピングがちょっとづつ全部入ったくろおびラーメンが1000円とお得でイチオシな感じだったのでこちらをチョイスする事に。 広口な丼に具材がいっぱい入る豪華仕様の一杯。醤油ダレと出汁が効いてる優しいスープは、利尻昆布の他に動物系と魚介系に野菜も入ってるとの事。魚介系よりも動物系が強めな味わいに感じます。はっきりと昆布の味わいを自分の舌では拾えませんでしたが、旨味が結構しっかり感じられるので昆布も効いてると思います。 麺は中細ストレートでやや柔めな茹で加減。パッツン系とは違いもっちりした感じの麺で相性もなかなか良いと思います。 具材は海老ワンタン、チャーシュー、玉子、穂先メンマ。具材はどれも美味しいですね。チャーシューは柔らかく美味。少し香ばしいので優しいスープには気になるかも。 優しくじんわ〜りながら旨味をきちんと効かせている美味しい一杯でした。

もやし100円、半熟卵50円はトッピング。 あっさりとしてお酒の後には最適な一杯です。 おつまみ類も豊富なのが嬉しいな。 #ラーメン #醤油ラーメン

ぶっちぎりのコストパフォーマンスの良さ。スープを思わず完飲しても喉が渇かないギリギリの塩分濃度。そして後を引く旨味。見た目の綺麗さも素敵。好き嫌いが別れるかな、この店は。

喜多方らーめんなビジュアルで、シンプルis the bestと言わんばかりな綺麗さ。表面はラードでコーティングされており、熱々仕上げ。醤油は優しくキレよりも円みがある感じ。旨味やコクがちょっと弱いかな。 麺はピロピロ縮れ麺なのだが、思ったよりも太め。モチモチとした食感が強すぎるような印象でした。

程よいコクの白湯スープにしっかり効いた煮干。浅草開化楼の細麺との相性も良い。

荏原中延の名店、多賀野(休業中)の目と鼻の先の距離にある行列店。 まぜそばには濃い煮干ダレに合うよう極太麺を使用。一つ一つの素材に丁寧に調理をしているのが目に見えてくる。丁寧、かつワンオペなので回転は少々悪いが待つだけ価値のある一杯が食べられます。

限定メニュー。 松茸の香りはそれほど強くないけど、料理として楽しめる一杯。

自家製麺のラーメンは490円でパツっとした食感の麺がめちゃ美味いです😄 セットの半チャーハンと合わせて800円でほんとお得で好きなお店です！ #ラーメン #醤油ラーメン

味よし接客よし。また来よう魚の香りかタマラン #ラーメン #醤油ラーメン

らぁ麺すぎ本にて醤油特製らぁ麺をいただきました。 綺麗なスープに盛り付けのラーメンは提供された時点でテンションがあがります♪ やや濃いめの味わいのスープは鶏の旨味が感じられて美味い😋3種類のチャーシューもそれぞれ楽しめるし大満足でした！ #ラーメン #醤油ラーメン

ウルメなどの苦味の効いた魚介動物出汁に濃いめの醤油ダレ、スープ表面を背脂が覆ってる燕三条インスパイア系。 中太のプリッとした麺は、風味もまずまず。 刻みタマネギの辛さとシャリシャリ感も良い。 大量に載った岩海苔は磯の香りが強めで、ちょっと全体のバランスを壊してるかも。 背脂は少なめで、ちょっと物足りない。鬼増し出来ないのかな？！

むら田の中華そば。個人的には都内で1番美味いラーメンだと思う #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#醤油ラーメン

追い鰹付きのユニークな魚介系ラーメン。 特製は味玉とチャーシュー増し。 鰹の旨味を存分に楽しめる１杯です！！ #ラーメン #醤油ラーメン

特製ワンタン麺の黒だしハーフに麺1.5玉、海苔トッピングしました。 海老ワンタン、肉ワンタン共にぷりぷりです。チャーシューは味がしっかりしみてます。 粗挽きの胡椒をお好みで。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

この見た目、結構好き。スープは京都系らしい動物系の清湯背脂。

少し甘めのかえしが特徴的で、クセになる味です。

"店主は、つけ麺の名店『東池袋大勝軒』で修業し、系列店の店長まで務めた凄腕。 スープは、鶏・豚を始めとする動物系素材と鰹節・鯖節を始めとする魚介系素材とが、うま味の黄金律を奏で、清涼感のある飲み口が心地良い余韻を刻む。バランス力に秀で、ひと口啜った瞬間、感嘆のため息がこぼれてしまうほど。 このスープに合わせる麺は、名門『三河屋製麺』製の低加水ストレート。ツルンと滑らかな食感とシコっとした噛み心地を兼ね備えた逸品だ。" #ラーメン

背脂はそれ程濃厚でなくすうっと食べる？飲める？スープです。量はやや少なめって感じです。

ミシュラン一つ星獲得の有名店。麺よし、スープよし。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

昔ながらの&昔ながらの。最高でした。 #カレー #ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば