醤油ラーメン(魚介)のメニュー一覧 (2ページ目)

山梨で気になっていたラーメン屋さん、やっと入れました。 御夫婦でやられている個人店さんですが、どうやら地元の人気店らしい。 スープは魚介系か動物系を選べる様で、ちょっと他に無いシステム。 今日は魚介のワンタンメンに 出された一杯は うわっ！旨っ 何だろ、この相乗的な美味さ。 節系具材たっぷり使った濃厚でありながらくどく無い美味さのスープ。 手打ち麺は中細で若干歯応え残す茹で加減。 ワンタンは生姜の風味を活かした味わい。 これは美味いです。実に素晴らしい。 恐らくは原材料も物凄く拘り抜いて丁寧に妥協無く仕込んでいるんだろうな。 是非動物系スープも試してみたいお店です。 #ラーメン #ワンタン麺 #山梨 #山梨市 #ランチ #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り #町中華屋さん #醤油ラーメン

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #煮干しラーメン 御堂筋線の新大阪と阪急神戸線三国駅の中間辺り、久々ほ訪問。 ノドグロから巷で噂のオリーブいりこ出汁の変わったと言う新作「魚介(醤油)」+味玉+九条ネギ+ワンタン2個(クーポン券使用)のフルトッピングで❣️ 開店ほぼ同時に先客数名と常連が続々で、のっけから友利節が炸裂しまくり🤣 どこか懐かしい風味の絶品醤油スープに艶かしき麺💮其々のトッピングも美味し❣️ 暑い時こそ旨さ際立つ熱々の王道中華そばです💯 本日もご馳走様でした🙏

濃厚なスープは魚介が凝縮って感じです♪ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介醤油ラーメン

【丸美屋NOODLES(大阪府貝塚市)】 ▲大阪・岸和田市の【てっぱん　Sesame】が手掛ける ’２３年４月にオープンしたお店 Date. '23.4.7 ⁡ ★鶏魚介中華そば　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 程良いカドとコクのあるかえしとふくよかな鶏の旨味が バランス良く重なり適度な魚介と油分で厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 艶やかな肌でチュルリと滑る啜り心地で程良い絡みから スープを纏ってモチッと食感から麺の味と風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりでタレを程良く効かせて 噛む程に肉の旨味とバランス良く味わいが重なっていく ・鶏肉 しっとりとした口当たりでむね肉のあっさりとした旨味を 適度な味付けにより引き出されている ・メンマ シャキッとした歯応えから甘味の乗るまろやかな味わいが 噛む程にジュワッと広がっていく ・ワンタン チュルリと滑るみずみずしい皮に包まれた 適度な味付けがされた凝縮された餡の旨味が溢れ出す ・味玉 少し固めに茹でられてホクホクとした食感の黄身から 本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油・魚介・鶏がバランス良く主張してくるスープを それぞれの味わい楽しむバランスで馴染む自家製麺が じわじわと吸って食べ進める程に味わい深くなっていく トッピングも充実した醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #丸美屋NOODLES #醤油ラーメン #味玉 #ワンタン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

豚清湯と鰯や貝柱、昆布などの魚介スープ。 濃口醤油のキレと背脂のまったり感。 #ラーメン #醤油ラーメン#背脂醤油らーめん

#醤油ラーメン #佐渡友#魚介醤油ラーメン #半熟味玉 シンプルな醤油らーめん美味しいです。

今週も しろ さん 魚介辛つけ麺 スペシャル トッピング！ これで全メニュー コンプリート！ と 思いきや！ なんと冷やし煮干しとろろつけ麺 なる 新たなメニューが！ 着丼 愛からずの美しいフォルム！ まずは赤い奴 を入れずに一口、前回のつけ麺と同じなだ！ 赤い奴を全部入れて 一口 辛い！ しかし美味い、辛さに負けない魚介の旨味！ 自分は魚介系 正直苦手 粉っぽさ？ザラつきが駄目なをだけど ここは滑らかで 凄く好き！ 平打ちの麺は 粘度の高いスープと相まって 美味しさと香りを口に運んでくれます。 モチモチの歯応えも良い。 鶏胸チャーシューは柔らかくジューシー ただスープに負けてるかなぁ 豚チャーシューのが このスープには会います。 甘味のある夏野菜、アクセントの柚子。 今日はスープの為か？ 海苔が凄く 香り良く 美味しく感じられました。 今日も、大満足！ ご馳走様でした。 (*≧∀≦*) #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #つけ麺 #超大辛

【淡路島バーガープラス/らーめん　ゆるり(大阪府八尾市)】 🏠『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 朝ラーや限定メニューに多彩な料理にも力を入れている ’２１年６月にオープンしたお店。 🗓'22.8.21 ⁡ 🍜魚介汁そば　¥600 🐖レアチャーシュー　¥150 🐖バラチャーシュー　¥150 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・低温調理チャーシュー しっとりとした口当たりから適度に乗った脂の甘味に 赤身の旨味とタレによる味わいが風味と共に重なる ・チャーシュー 焼き目のついた香ばしさにタレをしっかりと染み込ませて 脂の乗った肉の旨味が溢れ出す ・玉ねぎ　・海苔　・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 着丼と同時に魚介の香りが飛び込んでくるスープは、 焼き鯵の香ばしい風味と塩味を帯びた旨味を押し出し、 ガツンとくる醤油の香りとコクとカドを立たせたかえしと 風味豊かな煮干しオイルで アグレッシブに主張させてはいるものの、 朝でもグビッといけてしまう飲み易さに纏めています。 ムチッと張る肌をした【村上朝日製麺所】製の麺は、 しなやかなコシが生むモチッとした弾力のある歯応えと 少し縮れた形状による適度な絡みから スープを程良く運んで魚介の風味をしっかり捉え、 麩の香ばしさと麺の味わいがスープの旨味と重なります。 魚介100%の出汁と力強い醤油感が主張するスープに 食べ応えのある風味豊かな麺が自然と馴染んでいく パンチを効かせながらも食べ易く纏められた 朝からペロリといける魚介ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#淡路島バーガープラス #らーめんゆるり 🍜#醤油ラーメン #朝ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

食べたことがあるようで無いスープ。 しっかり煮干し、ほんのり鰹。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

魚介と豚骨の濃厚で少しとろみがあるスープ。気持ち縮れた太い麺がスープを絡めて運び、口の中に魚介の良い香りが広がります。チャーシューはとても分厚いけど柔らかく、メンマも太めで優しい甘みが合間に食べるのに丁度良い感じ。

豚骨との魚介ではあるが、さほど重さは無く美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

本日は仕事 お休みをいただき、月に一度の定期検診&栄養指導を 終え 病院からトコトコ一駅 歩いて しろ さんへ。 濃厚魚介つけ麺 特盛り！ あれ？ なぜか特盛りだぁ〜 (*ﾟ∀ﾟ*) 熱盛りも出来るらしいが、今日は冷や盛り ここのつけ麺は 初めてです。 魚介の美味しさが複雑な味わいで 少し酸味のある濃厚なつけダレ は粘度高く 麺によく絡む ラーメンよりも 太めの麺 若干 平打 腰があり 歯ざわりも良い 麺完食！360g 俺凄い！ つけダレは割りスープをいただき、割って完飲！ 正直 今まで 魚介系は 好きじゃなかったのですが、変わりました！ 魚介 最高！ 次回は 辛つけ麺を熱盛り で食べる予定です。 しかも これから 歯医者で歯のクリーニングなのに〜 食べたいから 仕方ない！ ご馳走様でした。 あっ 次の 日曜日と月曜日は連休らしいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #つけ麺

「あってり」と称される濃厚ながらスルスルと食べられる不思議で素晴らしい逸品。 自分自身久しぶりに食べましたが感動的ですらありました。 うまい！うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

#北海道 #ランチ #ラーメン #札幌ラーメン #大盛り #醤油ラーメン #グルメ #つけ麺 #魚介つけ麺 #あやめ

#☆5 #ランチ

魚粉でざらつきがありトロミのあるまぁまぁ濃厚なスープはひと口目から強めの鰹の風味がグッと伝わり鶏がいい土台となり濃度の割にしつこさは無く後半は優しめの魚介の風味で飲みやすく、プリッとした弾力のある中太麺はコシもありよく濃厚なスープが絡む‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

麺や玄鳥の昼営業、所謂二毛作系のラーメン店がオープン！ 基本の魚介をいただきましたが、今までにありそうで無かった1杯！！！ 煮干しベースのスープにフワっと香る黒胡椒が良い感じ(*^^)v 麺は旭川っぽい中細緩縮れタイプってのもGood♪♩♬ #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #魚介醤油ラーメン

魚介がしっかりめに効いた弱さの無い出汁で　ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉﾞ 特に「あご」（飛魚）の軽い甘味のある特徴的な味わいがナイス♪ 醤油ダレも優しさを感じるバランスタイプの合わせ方 (〃∇〃) 魚介の旨みが後引く かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

醤油・味噌、1種類ずつ半玉のスモールサイズもある！ オホーツクのホタテ干し貝柱 数種類の魚介と野菜を裏ごして 絞り上げた特製の醤油タレ いやはやうまかったです 汁全部飲んじゃった #ラーメン #醤油ラーメン #魚介醤油ラーメン

めちゃくちゃ濃厚のドロドロ系！麺をつけすぎるとつけダレが最後無くなってしまう！つけダレではなくジェルレベル！ #ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺 #魚介そば

#ラーメン

#ラーメン #魚介ラーメン

#大阪 #三国 #新大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #煮干しラーメン 本日の"魚介(醤油)"はｶｻｺﾞとｵﾘｰﾌﾞｲﾘｺSPとの事❣️ 丸鶏も限定も塩もそそるメニューが多すぎて、いつも券売機の前で悩む。 で魚介に落ち着くのだが、間違い無く、中華そば系の最高峰クラス💮まぁー美味いわ😋 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #新大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #魚介ラーメン 本日のサラメシ🍜 阪急三国駅と大阪メトロ御堂筋線新大阪駅の中間あたり。🅿️確保しこちらへ12:10着。 狙いはSNS前日告知の「カニ煮干100%SP」 食券購入→記名→外待ち10人ほどに連結。 店外まで漂う🦀臭に食欲⤴️ 回転は驚くべき早く、間も無く入店。 本日のBGMはRCサクセションのオンステージ🎶ご機嫌だぜぃベイベー⤴️ 着丼❣️ 特製=+¥300で味玉,ﾜﾝﾀﾝ,ﾚｱﾁｬ増し 🦀🦀🦀が押し寄せる。なんせ100%🦀煮干しスープなので。旨っ💮 プハーっと漫画みたいに完汁完食😋 本日もご馳走様でした🙏

透き通るスープが魅力的です。 いりこの風味だと思うのですが、想像以上に魚介の出汁がしっかりしていてコクがあるスープです。 やや太めのにゅるっとした平打ち麺がよく合っています。 具材はシンプルにネギ、もやし、チャーシューです🍜 私はすごく好きな味で大満足でした！ #ラーメン

#神奈川県小田原市 #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン#和風#魚介#醤油#和風魚介醤油ラーメン#ラーメン春樹 昼食にラーメンをいただきました。和風の魚介醤油ラーメンです。スープの濃さと麺の茹で加減がお好みで選ぶことができ、無料で麺大盛りにもできます。スープは少し薄めにしてもらい、麺は固茹でにしました。魚介の出汁が効いた、優しい醤油スープでした。スープと麺のマッチングもよく、おいしくいただきました。 チャーシューが一枚、ゆで卵は半玉、海苔がトッピングされてました。とろとろチャーシューもおいしかった。

本当に魚介と思うほど濃厚 魚介だけの味じゃ無いと思うけど、この濃いめが麺と絡んでいい！ ウマし！！ #ラーメン #醤油ラーメン

つけ麺の専門店ではありますが、通常のラーメンもいただけます♪ 一昔前にブレイクしたタイプのラーメンですが、久々に出会うとやたら旨く感じるから不思議ですね〜(*^^)v っつか実際旨いんですけどね☆d(´∀｀*) #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #魚介醤油ラーメン

#ラーメン #八幡山 #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #ディナー #醤油ラーメン #中華そば #麺 三回目の訪問、美味しい、仕事素晴らしい。

マグロの刺身のチャーシューが珍しくて美味しい🍜 #銀影丸　#富雄　#富雄ラーメン　#醤油ラーメン #ラーメン