神奈川県の醤油ラーメン(鶏)のメニュー一覧

卵は千葉からの直送で「しゃくれ」 鶏チャーシューモモと胸、つくねというか団子のようなもの。 麺は中ストレート。コシと弾力があります。 スープは白湯ではないのに、鶏の深い味わいを感じることができます。 まさに鶏を喰らうといった印象。 醤油に負けない優しい風味があります。

横浜市の鶏喰にて特製鶏の醤油ラーメンをいただきました。行列店だけど回転もよくそれほど待たずに入れたのもいい感じ。 鶏チャーシュー、ツミレ、ワンタンとどの具材も美味いし鶏の旨味満載のスープがほんまたまりません😄これはまた再訪して塩も食べねば！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

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連れは全部入り醤油ベースの鶏そば。 #ラーメン

今日のお昼は らぁ麺 しろさん 自家製 手打ち麺に変更になって 初来店。 店内良い香りが漂い食欲をそそります。 鶏清湯ラーメン スペシャル トッピング。 ここの清湯スープは 本当にどストライクなんです。 大好きです。 美味しい〜 さて 楽しみの麺、 細目の角麺、思ったよりコシがあり、カンスイの匂いも気にならない。 小麦の香りも感じられます。 始めたばかりなのに凄い。 鶏胸肉と豚バラの2種類のチャーシューは相変わらず、嫌以前よりも美味しい。 甘いキャベツに柚子のアクセントも良く 半熟の煮卵、海苔、カイワレ、オニオンなど 全てが美味しい。 本当に幸せになれる一杯でした。 美味しかった。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #焼豚 #特製トッピング #鶏清湯ラーメン

逗子のお昼はラーメン屋さんの想の鶏スープ醤油の平打ちぢれ麺。低温チャーシューや鶏ハムなど具もなかなか。スープは鶏か魚介、タレは醤油か塩、麺は細麺か平打ちから選べます。 #ラーメン #醤油ラーメン

特製芳醇な味わいの醤油らーめん ヨガトレーニングの帰りに美味しいラーメンを食べたくて調べたら見つけた店。 妙に高評価だけど行列店でもなく、外から覗くと綺麗な店内だけどラーメン屋と言うより、ちょっと明るい、ショットで酒を飲みながら過ごすバーと言う感じ。 そして店に入ると、気持ち良くでもプロと言うよりシロウトポイ女の子に迎えられる。 どういう訳か、入口に近い方から席に案内される。 醤油ラーメンを頼むと、暫くして着丼！ 澄んだスープにチャーシュー二種に肉団子、シナチクが長くて少し解してあって、、この食感と味が染みて兎に角美味い！ 今度は、塩を食べたいなぁとまた食べに来たくなる程の魅力的なラーメンでした。 #醤油ラーメン

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昨日 ラーメン食いてぇ〜 見て 塩ラーメン 食べたいなぁ〜 と 塩麺屋 錦太郎 さん に… やっぱり やって無い… で、近所の 平八さんへ 鶏コク 生姜 醤油そば 全部乗せ 中盛 190g（無料） コクの有る 鶏醤油に生姜が香る まろやかで奥行きの有るスープ 旨い！ トッピングのレアチャーシューと鶏胸肉チャーシューそして、吊るし焼豚 、煮卵、海苔、メンマ、ネギ。 特に吊るし焼豚は 香りも良い最高だ！ コシのある細麺は小麦のが良い、大好きな麺です。 今日も大満足です。 ご馳走様でした、 #ラーメン #醤油そば #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト

最近 メインのラーメンを一新した。 川たか さんへ 自分のオーダー 醤油ラーメン （鴨＋鶏＋豚 のスープ） 見た目は濃い色のスープに鴨の脂が浮かぶ 香りは鴨 藤沢の鴇のスープを思い出す香り。 味は醤油感のしっかりとして、鴨鶏豚のバランスの良い 旨味が強いスープ 麺を啜ると味わいが増し、さらに美味しく感じる。 少し黒いツブツブの見える 小麦色がかった麺 あっ！この麺凄い 好き 歯応えが良い スープの吸い上げも良く 小麦の香りも感じとれる。 鶏チャーシュー ジューシーで柔らかく 鶏肉の美味しさが口の中いっぱいに広がる。 豚チャーシューは少し歯応えも有り薫香の香りの良い美味しい仕上がり。 ワンタンも餡も多く チュルンチュルン〜 こいつは かなり 美味しいラーメンです。 中村さん のつけ麺も 味見させて頂いたら麺は平打ちで コシが強く ツルンツルンで これは 今まで食べた事の無い つけ麺で ビックリ❗️ 暫く来てなかったけど 驚くほど美味しくなっていて 驚きました。 大満足でご馳走様です。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ

予定通り、中村さん と川たかさん 鶏豚海鮮の醤油らぁ麺 牡蠣油の 部分、海老油の部分、真ん中の油の浮いて無い部分、最後 ミックスした時の味、と一杯で４つの味を楽しめます。 詳しくは、中村さん、武内さん、の投稿を参照して下さい。 兎に角パンチの凄い美味しさです。 スープを一口飲んだ時 わぁ と思わず声が出たくらいでした。 全粒粉の平打ち細麺 かなり長さがあり スープの吸い上げも良く 舌触りも滑らか、（現在手の怪我の為に自家製麺は休止中）この麺は大好き。 個性があり、他では食べられないラーメンですね。 しかも めちゃくちゃ美味しい。 今魚介系スープでは 横須賀で一番 美味しい！ 一番のびてる店です。 一度は食べた方が良いと思う お勧めの一杯です。 あまりの 美味しさにスープ残す事が出来せんでした。 ^_^ 大満足でした。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #ランチ #ラーメニスト #東京ラーメンショー #東京ラーメンショーアンバサダー

なんとか、ラーメン食べに出られタァ〜 しろ さん 年内最終日。 開店前 並び5人 鶏清湯 醤油ラーメン スペシャルトッピング。 今年 横須賀に出来た ラーメン屋さんで 一番のお気に入り〜 開店当初からは、スープも麺も かなり 変わったなぁ〜 年明けは 海老味噌🦐スタートらしい〜 横須賀のラーメンさん 皆んな頑張ってるよなぁ〜 明日は 近場で、どこか やってる店あるかなぁ〜 今日も、大満足でご馳走様でした。 川たかさん の跡地は あそこが入るとはなぁ〜 #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト #特製トッピング

平日ランチのみ 支那そば系の美味しいラーメンです。 老若男女幅広くお勧め出来ます。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #支那そば

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麺楽軽波氏(かるぱし)＠武蔵新城(神奈川県川崎市)　特製鶏醤油1250円、マトンわんたん2ヶ200円 千歳船橋、下北沢に展開するカレーのカルパシ系列の4店舗目。ラーメン業界初参戦のお店との情報。 2024年3月15日開業。 落ち着いたアジアンな店内。2人制。食券制。 軽やかな鶏醤油スープにコクのある醤油ダレ。親鶏の鶏油で深みを演出。 麺はストレート細麺。麺屋棣鄂。 特製で、低温ローストポーク2枚、インド産カシアシナモン使用の豚バラチャーシュー2枚、メンマ、味玉、海苔、葱。 特製には今後フラッグシップとなり得るであろう「マトンわんたん」が乗らないとの事で後で別発注。野趣溢れるマトンの旨味とハーブの爽快な芳香。シンプルなスープにマトンわんたんのフックは効果的。 サイドメニューの茄子のアチャール飯はマスト。インド産マスタードオイルに漬け込んだ茄子が乗ったタイ米ジャスミンライスが香り豊かでたまらない。ラーメンと一緒に頬張れば、このラーメンを激変させてくれるマストアイテムだ。 激戦区に新たな良店誕生に浮き浮き。メニューも豊富なので是非再訪したいお店だ。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #中原区 #武蔵新城 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #味玉 #味玉ラーメン

麺楽軽波氏(かるぱし)＠武蔵新城(神奈川県川崎市)　特製鶏醤油1250円、マトンわんたん2ヶ200円 千歳船橋、下北沢に展開するカレーのカルパシ系列の4店舗目。ラーメン業界初参戦のお店との情報。 2024年3月15日開業。 落ち着いたアジアンな店内。2人制。食券制。 軽やかな鶏醤油スープにコクのある醤油ダレ。親鶏の鶏油で深みを演出。 麺はストレート細麺。麺屋棣鄂。 特製で、低温ローストポーク2枚、インド産カシアシナモン使用の豚バラチャーシュー2枚、メンマ、味玉、海苔、葱。 特製には今後フラッグシップとなり得るであろう「マトンわんたん」が乗らないとの事で後で別発注。野趣溢れるマトンの旨味とハーブの爽快な芳香。シンプルなスープにマトンわんたんのフックは効果的。 サイドメニューの茄子のアチャール飯はマスト。インド産マスタードオイルに漬け込んだ茄子が乗ったタイ米ジャスミンライスが香り豊かでたまらない。ラーメンと一緒に頬張れば、このラーメンを激変させてくれるマストアイテムだ。 激戦区に新たな良店誕生に浮き浮き。メニューも豊富なので是非再訪したいお店だ。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #中原区 #武蔵新城 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #味玉 #味玉ラーメン #ワンタン麺 #ワンタン #マトン #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

麺楽軽波氏(かるぱし)＠武蔵新城(神奈川県川崎市)　特製鶏醤油1250円、マトンわんたん2ヶ200円 千歳船橋、下北沢に展開するカレーのカルパシ系列の4店舗目。ラーメン業界初参戦のお店との情報。 2024年3月15日開業。 落ち着いたアジアンな店内。2人制。食券制。 軽やかな鶏醤油スープにコクのある醤油ダレ。親鶏の鶏油で深みを演出。 麺はストレート細麺。麺屋棣鄂。 特製で、低温ローストポーク2枚、インド産カシアシナモン使用の豚バラチャーシュー2枚、メンマ、味玉、海苔、葱。 特製には今後フラッグシップとなり得るであろう「マトンわんたん」が乗らないとの事で後で別発注。野趣溢れるマトンの旨味とハーブの爽快な芳香。シンプルなスープにマトンわんたんのフックは効果的。 サイドメニューの茄子のアチャール飯はマスト。インド産マスタードオイルに漬け込んだ茄子が乗ったタイ米ジャスミンライスが香り豊かでたまらない。ラーメンと一緒に頬張れば、このラーメンを激変させてくれるマストアイテムだ。 激戦区に新たな良店誕生に浮き浮き。メニューも豊富なので是非再訪したいお店だ。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #中原区 #武蔵新城 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #味玉 #味玉ラーメン #ワンタン麺 #ワンタン #マトン #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

#藤が丘 #冬の味覚 #ラーメン #神奈川 大山鶏のスープに香ばしい鶏チャーシュー、低温調理の豚チャーシュー、焼いた油揚とレンコンのトッピングが美味しいです。

丁寧にとられた 大山鶏のスープ。、優しい味わいで美味しさが染みます。トッピングも贅沢で満足。 #ラーメン#春グルメ #神奈川 #醤油ラーメン #中華そば#藤が丘

スープは、謳い文句の通りに、丸鶏をとろみが出るくらいに髄まで煮込んだ鶏白湯ベース。口当たりは、好みに差が出るくらいに鶏の脂が濃厚でマッタリとしていますがくさみはほとんど無く、濃いめの醤油を当てることで全体的には優しい風味に仕上がっています。麺は、つるっとした口当たりのやや細縮れ麺です。やや多加水傾向で過度にスープと融合することなく、濃厚なスープとの相性は良好。具は、トッピングの味玉、小さめの海苔が２枚、水菜、穂先メンマ、刻みネギ、ムネ＆モモ２種類の鶏肉チャーシュー、鶏つくね１個です。

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京鴨と豚バラのチャーシューがのっています。コクのあるとろりとしたスープが美味しいです。九条ネギも合います。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

サラダ油でスルメイカを煮出したイカの香味油やイカ揚げをトッピングに加えることで、インパクトのあるイカの風味を演出している。良いスルメイカが入った時だけ登場する不定期メニュー。11月の土・日は販売（それ以外は未定） (2015年12月号掲載) #おとなの週末2016年12月号

これぞ飴色と言わんばかりのスープに、刻んだ紫玉ねぎ、貝割れ、チャーシューのバランスが綺麗。チャーシューの上に乗せられているのは、微塵にした烏賊を揚げたものです。 スープはしっかりとした鶏ベースが下支えし、醤油の香ばしさに乗っかるように烏賊の旨味が広がります。烏賊の全面押しではなくてジワ〜っと主張する感じがスゴく美味しい。烏賊揚げをスープに混ぜると尚、烏賊感が増し、素晴らしい味変になります。 麺は自家製麺とのことですが、しなやか細ストレート麺で、スルっとした舌触りに、細さから想像出来ない弾力性で噛む毎に弾き返す食感には驚き。とても活きが良く、麺がクタッとせずにピンっと！真っ直ぐに伸びる力が強いんです。それも弾力の証でしょう。 チャーシューは低温調理され、とても肉厚で、胡椒で味付けされていた。個人的にはもっと薄切りでも楽しめるかな、と思った。

2023年４月22日にオープンしたばかりの新店。鶏を効果的に用いたやや甘めのスープは、うま味の質が良いこともあって、ひと口目から舌にしっくりと馴染む会心の出来映え。液状油の分量がやや多い点も、同店に関しては効果的に作用している。美味い！#ラーメン

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鶏清湯か金目鯛スープが絶品ですよ。 #ラーメン