下関市で食べられる醤油ラーメンのランキング

レビュー一覧(2)

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまからの、ばんわーです せっかくプライベートで下関まで来たので、ラーメンダブルヘッダーを敢行してきました🤣 山口ラーメン食べ納めの下関の部で、此処は絶対に外せないお店です。 麺処 大津家 山口県下関市生野町2-30-9 こちらも何度か訪れてはいるのですが、自分の記憶を辿ってみると、意外にもデフォルトを食べていなかったのです🙀 最後の最後になりますが、今日こそはデフォルトで締めくくります👍 ブラックの背脂こってり(¥700)で🍜 今日は細麺ではなく太麺でいただきました。 漆黒のスープに淡い背脂… コクがあって濃いいんです。 そして濃ゆくて甘い。 濃いいんですが後口はすっきりと。 全てが絶妙なんです。 これ以上濃くすると塩辛くなる。 これ以上淡くすると物足りなくなる。 醤油ラーメンの頂点を極めた一杯と言えます😋 弾力があって噛み応えある太麺も、このスープに負けません。 背脂も絡んだ啜り甲斐のある太麺こそ、ここ大津家さんの醍醐味といえるでしょう。 1軒めの橘さんもここ大津家さんも、どちらも濃い口の力強いラーメンですが、これだけ食べても不思議と喉が渇きません。 それだけ、調味料に頼らないしっかりとしたスープが下地にあるということなのでしょうね。 下関ラーメンの食べ納めにはもったいないほどの組み合わせがたのしめ、今日は最高の麺活日になりました🤗 #醤油ラーメン #ラーメン #中華そば #山口

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  merry_peach_zl1

  #山口 #下関 #ラーメン