津市で食べられる醤油ラーメンのランキング

動物系出汁の醤油ラーメンです。運ばれてくると豚骨臭が鼻をつきますが、食べ進めるとさほど気になりません。やや薄口のスープで〆のラーメンに向いているかも。チャーシューが激薄で、箸でさわるだけでホロホロに…。食べてる気がしません(^_^;) #ラーメン #中華そば #三重県 #津 #醤油ラーメン

鶏ガラベースのあっさり中華そばって感じ。とっても懐かしい雰囲気がありいいね。麺もツルッと喉越し良く、薄切りチャーシューと一緒だと食べ応えも充分。#御麺麦一等兵 #麦一等兵 #津駅前 #津市グルメ #三重グルメ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #三重ラーメン #三重県 #三重

あっさりシンプルな中華そばが一番好き！ #ラーメン #中華そば #昔ながらの中華そば #醤油ラーメン #シンプル #Japaneseramen #shoyuramen #ramen

#ラーメン #麺 #醤油ラーメン #ディナー #チャーシュー #味玉 #たまご #肉 #三重県

#SARAHはじめました #三重#津 #ラーメン

あっさり味で細かいネギのシャキシャキ感がとても良いです。チャーハンも美味しかったです。

#ラーメン #醤油ラーメン #ランチ　#麺 #三重

【麺処　やま田(三重県津市)】 🏠全国を周り年間800杯以上を食べ歩かれ、 ラーメン店での修行もされてきた店主が’２１年８月にオープンされたお店。 date:21.11.16 ⁡ 🍜醤油らぁ麺　¥1000 📢味付玉子　¥150 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆☆★☆濃 ●麺 細★☆☆☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー(ロース) 低温調理されてしっとりとした口当たりから素材を活かした優しい味わいが広がる ・チャーシュー(バラ) 適度な歯応えで脂の乗った肉本来の旨味を活かした味付けに仕上げている ・鶏せせり 柔らかいせせり特有の弾力のある歯応えで旨味が凝縮されている ・メンマ 柔らかく炊かれて出汁感溢れる適度に染み込んだ味わいがたけのこの風味と共に広がる ・味付玉子 適度にタレが染み込んだ独特な風味と共に黄身のまろやかなコクが優しく広がる ・青ネギ ⁡ ●寅レポ 透き通った醤油の深みのある色合いのスープは『熊野地鶏』『伊勢赤どり』の丸鶏から抽出したふくよかな旨味を、 ジワリと伝わるコクのかえしで支えて、 あっさりとさせる事でほぼ三重県産の素材それぞれの個性を活かして明確にさせ、 まろやかで風味も備えた鶏油で厚みを持たせています。 クッキリとした綺麗な線を描く自家製麺は程良く乗せるスープの色に仄かに染まり、 滑りの良い啜り心地から鶏油を纏って香りを運び、 パツリと入る切れる歯切れの良さで芯から香ばしい小麦の香りが上がり、 麺自体の味わいとスープの旨味が纏まると同時にスープを吸って口溶けが良くなり馴染んでいきます。 かえしは醤油で麺には小麦にトッピングの鶏や豚等、 地元に拘った素材を余す所なく引き立てている 透明感に溢れる淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ。 ⁡ #麺処やま田 #醤油ラーメン #津市 #三重ラーメン #三重グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles