長沼駅の醤油つけ麺の人気おすすめランキング

鶏ベースに魚介等を効かせたラーメンスープに少し強めの醤油とほんのり酸味を効かせたつけダレ。 自家製の中平打ち麺は褐色色をして、以前のようなソフトな当たりではなく、少し厳つさのあるハードな口当たり。ただこの麺、噛むほどに旨い。このつけ麺の麺を楽しむなら濃厚つけ麺より普通のつけ麺の方が断然良い。 更に上のレベルに行ったね。 #つけ麺

麺は湯に浸かっています。くっつかないようにするためかな？　つけ汁はさらりとしていますが、魚介がはっきりと効いていて分かりやすい味。見た目背脂が浮いていてこってりそうに見えますが、それほどこってりは感じませんでした。エッジの効いた平打ち麺をつけていただきます。　あつもりにしたのもあるのか、モチモチした食感があります。途中麺に酢をかけたりして美味しく完食。スープ割りがあるのかお店の方に聞いてみると、ポットを持ってきてくれました。忘れられてただけみたい笑 　このスープ割りもかなりアツアツでこれがまたダシ感があり美味しい。