大阪の豚肉を使ったメニューBEST30

豚で取られた動物系のすっきりした出汁とされてまして♪ まるみのある醤油ダレに安心の味わい　（≧∇≦） 食べ続けるごとに引き込まれていく感があります (〃∇〃) 油分の使用などもさすがの完成度 かなりウミャイッ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ランチ #ラーメン

歳を取ると牛肉がしんどい 特選の豚肉さえもしんどい #しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ

これはウマい！ 両手で持ってカブりつきやね。 骨の回りが最高です

三元豚のロースカツカレー＠ブルーノ 大阪カレー部長です。 ここ、ルーは辛口か甘口か選べます。 100円ましで、クリーミーカレーに変更可！(≧▽≦) 大阪でスパイスカレーが流行るよりもずっと前から、グルメなカレー屋として有名なお店です。なんと1979年からやってるみたい。 ルーは自分でかけるタイプ。 カツはご飯の手前に並んでます。 三元豚のロース肉 生パン粉でサクサクに仕上げてあり、 濃厚なルーとよく合います。 辛口を頼んでも、スパイシー！とはなりませんが、程よいお味です。 トッピングのオニオンフライと レーズンの甘さもマッチして、 味が膨らみますね！ ここはゆっくりお話ししたり、 デートに使えるお店です！

沖縄料理とあぐー豚しゃぶしゃぶが楽しめるお店。 #純血100%燦あぐー豚 と#パイナップルあぐー豚 の食べ比べ🐷とろける美味しさでした🫶 #北新地 #西梅田 #美味しい #ディナー #大阪市グルメ #大阪グルメ#大阪しゃぶしゃぶ #絶品グルメ #ゴーヤチャンプルー #海ぶどう #沖縄料理

しっかりした旨味と適度な脂の甘みのバランスが良くて美味しかった🐷 ごはん、お漬物、キャベツ、お味噌汁付き。 . #とんかつ#大阪市グルメ#梅田グルメ #梅田ランチ #ランチ#美味しい #ジューシー #コロナに負けるな

大阪駅前第2ビルにある大阪トンテキ！拳ぐらいもあるポークステーキは存在感あり♡うましっ✨ #トンテキ #定食 #ポークステーキ #大阪市グルメ

豚・牛・鶏を別々に炊き、それらを合わせる、いわゆるハイブリッド系スープ。 少し低加水の麺を合わせる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

玉子の中は、ドライカレー、全然辛くなくて、カレー風味ぐらいな感じです。 その上に、デミグラスソースがかかったトンカツがあって、ボリューム満点です。 色んな味が混ざっていて、おいしいです！

#ランチ#トンテキ　#トンテキ定食

梅田の第2ビルにあるトンテキ屋さん お仕事のランチによく利用します!! トンテキもその他のメニューもどれも美味しくて大好きなご飯屋さん✨ #ランチ

超久々に豚テキ。今回は塩胡椒も抜きの素焼きで発注。それでも素朴に美味しい。キャベツは追加発注してます。 #トンテキ #大阪トンテキ #北新地 #大阪駅2ビル #俺のオススメ♪

#トンテキ #定食 #ランチ #ごはん #ステーキ #梅田

唐揚げとセットで550円。柔らかく煮た豚肉かほかほかのごはんに載って旨味の効いた出汁がかかって実に美味い！止められない止まらないでカラッと揚げた唐揚げと共にペロリといけちゃいます😅

何気に入ったお店ですが、おいしかったです。11種類のパンがall you can eat なのもよいですね^_^ #ロースト #フムス #ディップ

厚切りのお肉がジューシーで美味しかったです。

マスタードがアクセントになって美味しい！ そしてここの冷蕎麦茶が好きすぎる

北新地にお店をかまえる「なおらい」さん。 食博覧会でもグランプリを獲得されたカツサンドはカリッとしたパン、キャベツとソースが淡白に感じられがちなヘレ肉を引き立てています。冷めても美味しく、お土産にも間違いなく喜ばれます。 しかも北新地でこの価格。 更にランチタイムは980円でスープとピクルスまで。 #サンドイッチ #カツサンド

宮崎県と鹿児島県にまたがる雄大な山脈の美味しい水、美味しい空気で育った霧島山麓の豚。細かいパン粉でカラッと揚がった霧島山麓の豚のとんかつは、ほど良く歯応えがあり脂身とのバランスと口溶けがすばらしく、低温でゆっくり火が通った肉から溢れる肉汁がジュワッと口に広がり、豚肉の旨味を逃がすことなく堪能できます。 はじめはそのままで肉の旨味を、次にブレンド塩、そして大根おろしタルタル、オリーブオイル、自家製ソースと食べやすくカットされたロースカツを少しずつ味変させつつ楽しめます。 とくに、大根のタルタルソースが秀逸。酸味が少なく大根のシャキシャキとした食感が小気味よく、マヨネーズとの相性が抜群です。タルタルソースに大根はアリです。 自家製ソースは甘過ぎじ辛過ぎず、しっかりコクのある味わい。香の物も白菜と大根に昆布でしっかり味がつき七味で味にも見た目にもアクセントがつけられています。 これぞ「ザ・とんかつ」というくらい、メインのとんかつ以外の脇を固める食材や副菜それぞれ吟味されていて、何よりご飯が進みます。そのごはんもキャベツもお替わりサービスなので、至福の一皿のなっていただけます。

清湯スープは豚骨ベースの醤油味。クリアで澄んだ背脂の気泡が表面を覆っています。麺は「ラー麦」を配合した『博多製麺処』謹製の極細ストレート。パツッした食感でスルスルとのど越し良くいただけます。 具はバラ肉のチャーシュー7枚のみ。超シンプルな盛り付けながら、別添えの小口ねぎとかぼすを後から加えることで、最初は癖の無いスッキリしたコク旨な味わいを堪能しつつ、途中でかぼすのさっぱりした味変とさらに黒胡椒を加えてピリッとしたアクセントが楽しめます。

丁度いい歯ごたえのボリューミーなトンテキ。 甘辛いタレと辛子が食欲をそそります！ トンテキ、ご飯、お味噌汁のセットで 満腹になれる、お手頃で旨い定食ですね^^

‪創業明治23年創業、京橋が本店の‬ 居酒屋「徳田酒店」 ここ最近は大阪駅前ビル第1〜第4ビルとルクアなどにも 店ごとにメニューが違ったり、雰囲気も異なるのでどこも楽しめます。 本日は立ち飲みの大阪駅前第3ビルB2店と第3ビルB1Fの「徳田酒店 御肉」をハシゴ酒。 #お肉

国産親鶏のガラに豚や魚介の旨味が溶け込んだスープに、オーダー後に愛知県産の濃口醤油のカエシで煮込む豚バラ肉の旨味と脂が加わり、甘味と酸味が交互に刺激し合うインパクトのある味わい！ エッジの効いた平打ち極太麺は、このスープに合う麺を全国から吟味し、広島から取り寄せているこだわりよう。ワシワシと歯ごたえもあって、ムチムチとコシのある讃岐うどん風な麺の食感にも魅了されます。 チャーシューは、厚切りの豚バラをスープとカエシで煮込んだもので、こちらも歯ごたえと豚本来の旨味と甘味がジュワッと口に広がります。一般的なチャーシューにはないこのスープにこの豚バラありき！と呼ばせるくらい絶品な味わいです。 #中華そば #ラーメン #しょうゆラーメン

堀川(お好み焼き、鉄板焼き) こちらのお好み焼き、焼きそばには店主が自ら買い付けてくる土生姜を使用。 フワッと焼き上げられた生地の中にピリッとした刺激の土生姜が絶妙なバランスです。 #お好み焼き #イカ焼き #豚肉焼き

#ポークカツ #一口カツ #ヒレ 新梅田食道街でも老舗中の老舗スエヒロはビフテキやビーフシチューが超有名なお店。値も張るけどランチならイロイロ取り揃え。このポークヒレ一口カツランチもそう。肉が驚くほど柔らかい。揚げ物とは思えない食感に感動。

お初天神に隣接している細い路地にある食通が夜な夜な通う銘店の一軒。 唯一無二の「変作豚活」を名乗っている『涿屋』のヒレ活は、黒いイカスミの自家製パン粉にくるまれたロゼ色とピンク色に染まった豚活の芸術品。 見事なピンクの色あいは、低温でじっくりと揚げた鹿児島産の黒豚の逸品。豚カツを超えた味にしばし絶句する知る人ぞ知る銘店の味です。 #とんかつ #焼肉

じっくり丁寧に焼き上げられた瀬戸内ポークは旨みがぎゅっと詰まって美味♡ #ロースト

ブレンド塩・大根おろしタルタル・トルコ産オリーブオイルから、主にオリーブオイルをつけて頂く。 #とんかつ #ポークカツ #ロースかつ #ロースとんかつ

自家製キムチも含めて ウマい！！！！！

#トンテキ定食 #ガッツリ系 #肉厚 #ご飯おかわり自由 復活大阪トンテキ。この肉厚待ってました。こってりソースにお肉感たっぷりのトンテキ最高！ニンニクは溶けるほど柔らかい。ご飯おかわり自由に味噌汁付き。ご馳走感半端ない定食。

2020.02.03 #クローブカレー #clobe #北新地Carnet #ポークビンダルー 今週のクローブカレーはポークビンダルー🍛🤩👍✨

大皿に盛られたカレーは、サクッと揚がった店内仕込みポークカツにスパイスがかかった目玉焼き、ガーリックバターライスと期待を裏切らない一皿。淡路島産玉ねぎのピクルスもサッパリしてルゥに良く合います。 ルゥは、最初の一口がフルーティーで甘く、後から辛さが追いかけてきますが、辛さは控えめで濃厚。なにより牛肉もホロホロで、ポークカツとの相性もよくいただけます。余計な油やバターを使用しないため、しつこさがなく、キリッとした後口。欧風カレーの好きな方にぜひオススメです。 #カレー #欧風カレー #カツカレー