桃谷の豆腐を使ったメニューBEST30

今日はちょっさりな白湯が食べたい気分でした。。 旨みと甘みがバランスいいスープ。鶏＆豚＆魚、それぞれのいいとこが詰まってる。 ネギ多め。このネギとスープを一緒に飲むのもウマいし、麺と一緒に啜るのも美味しい(^^)v

メニュー名はこれに落ち着きそう。 サラッとした白湯。 モチっとした麺。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン

自分で好みの焼き加減でいただきます(^^)モモやせせり、ムネは勿論美味しいんだけど、大概臭みの残るハツや背肝とかも臭み感じることなく丁寧に仕事されていたので美味しかった。 刺身でも充分美味。こちらのお店はホント穴場です。 #美味しい #ディナー #盛り合わせ #鶏肉 #焼鳥

しっかりと炊き込まれた鶏の味わいの出汁で (*^.^*) まったりとした口あたりに、クドさのない仕上がり　(灬ºωº灬) 醤油ダレもバランス重視のマッチしたテイスト♪ 後味もさっぱりしている かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ豆苗メンマを使用。↵ この店はJR鶴橋駅周辺に10月4日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みが伝わるコクある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

見た目濃厚そうだけど、そこまでじゃない。こっさりな鶏豚の旨味に芳醇な味噌。 他メニューもそうだけど、たっぷりのネギがスープにも麺にも合ってメチャウマ❗ ＃jma2023 #ラーメン

ひと口食べたその瞬間から旨みたっぷりジューシーな肉汁が溢れ出す唐揚げ。 #唐揚げ #美味しい #ディナー

美味しい～～♡

#大阪 #鶴橋 #ランチ #ホルモン #豆腐

上本町のBarにて間借り営業しているカレー店。 カレーは日替わりで2〜3種類を提供。 ポークマサラはタマリンド系の鋭い酸味に爽快なスパイス感と辛味が利いてて旨し！ ココナッツチキンマサラは円やかさがメインとなった中に、鶏の存在感を発揮したバランス型。

#チゲ #豆腐#鶴橋グルメ #鶴橋ランチ

うま〜い(^^)

#居酒屋 #串焼き #博多系 #チーズ豆腐 #チーズ #豆腐 #リピートしてるお店 #大阪 #鶴橋 #大阪上本町 初回からは1週間ほど空いたので、たった2回目だし憶えてくれてないだろうな、とは思いつつ入店した。 『いらっしゃいませ、カウンター席にどうぞ』 と店長が挨拶してくれたが、言い方や表情は一見客と同じ、初回と同じ感じだった。 (やっぱり憶えてくれてないんだ) そう思った私は、前回のキーワードを合言葉のように発した。 「おっとり……」 すると先にママが反応してすぐにモヒカン頭の店長も気付き、そこからまた会話が始まった。どうやら、常連でも初訪客でも同じ雰囲気で迎えるようで、それは他の客への対応を見ていて、何となく分かった。そういう店の方針なのか、『憶えるのが苦手なんですよ』という店長の言葉を信じるのかは別として、これもアリかなと思った。なので、前回の初回訪問時にもアウェイ感がなかったのかも知れない。 ◾️ハイボール(メガ) ◾️チーズ豆腐 ◾️鶏皮 ◾️炙りレバー 「今日はチーズ豆腐はあるよね？」。前回、仕込み前で食べられなかったチーズ豆腐をさっそく頼んだ。想像していたビジュアルではなく、イタリアンバールで出てきそうな一品だったが、美味しくいただいた。鶏皮は、“よく焼き”状態でこれもまた美味しい。炙りレバーは、てっきりレアな状態で出てくるかと思いきや、ミディアムほどの焼き具合。個人的には、遠慮がちに炙った感じのレアなレバーが食べたかったが。

#大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #限定ラーメン #シーズン麺

#大阪 #鶴橋 #ラーメン #中華そば #数量限定 #塩ラーメン #ランチ #鶏ハラミ 最近限定から準レギュラーメニュー(数量限定)昇格したそうな「柚子塩鶏ハラミ」、ずっと気になってたんですが、やっと訪問、肉増し&LINEクーポンの味玉トッピングで注文。だいつるさんで0辛メニュー注文するの初めてやん😳 ほんのり柚子香る塩ダレスープは旨味に溢れ、中太麺に柔らかい鶏チャーシュー、ぷりぷりの鶏ハラミ…コレめっちゃごはん進むやつやんっ✨写真にはありませんが、もちろんライスもしっかり注文してます。 大満足なランチになりました‼️

#定食 #とり天

#大阪 #桃谷#オムライス ＃おでん

#桃谷 #ランチ #日替定食 #町中華 #点心軒 #鶏甘酢 #春巻 #ニラ玉

#カレー

#カレー #ビリアニ

トマト・スパイス・味噌カレーラーメンに味玉アローカナと黒薩摩鶏黒王マスタードチキントッピング。 #ラーメン

見た目イタリアン色の強い感じですねー。 シンプルにライスとカレーのみというトコにめっさ好感持てます。 上空からの図～。 カポナータ的な印象を受ける「イタリアンカレー」といった感じでしょうか。 しかし600円とはかなりの高コスパ。 ファーストアタックはイメージ通りのトマトの酸味がグイッと切り込んできます。 しかし酸味だけではなく、玉葱による甘味もミックスされているので何気にマイルド。 そして予想以上だったのがヒリリとくる辛味。 ペッパー系の辛味と各種スパイスの効きにより、なかなかのパンチです。 もっと酸味主体化と思いきやなかなかの刺激的辛さですねー。鶏もも肉の柔らかさも申し分無く、鶏由来の旨味もしっかり織り交ざっています。 コレ、酸味の好き嫌いはあるにしてもかなり完成度の高いスパイスカレーですね。 酸味・甘味・辛味のトータルバランス良好で旨い!!!(^ω^) 長年独自で研究されてきたそうで、この完成度はそれ故ですね。 シンプルで食べ易く、且つ刺激的でもある万能系スパイスカレー。 トマトベースという事もあって、スパイスカレーに慣れていない人でも美味しくいただけます。 #カレー

セブンイレブン 若鶏の炭火焼 インド風チキンカレー ジップロック 混ぜてレンジでチン スペシャルスパイスもイン

#大阪#ディナー#コリアタウン#鶴橋#食べ歩き#ソウルフード#韓国料理#チキンソテー#焼鳥#焼き鳥 #ランチ #炒めもの

鶏肉と高麗人参

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ラグビーボール型のライスにやや黒めのカレー。 そして蒸し鶏、白髪葱、柴漬け。このシンプルなスタイル。 カレーはスパイス系としてはやや粘度の強さを持った濃厚系。 一口目からガッツリと迸る圧倒的スパイスの刺激です。 プラス味の凝縮感もなかなかで、これはグッとパンチの強さを発揮していますね。 かなり辛さを出した主張は、確かに『Bar Luz』の面影が。ライスはエエ感じの硬さで、ライスにマッチしてますね。 白髪葱のシャキッとした爽やかさが、濃厚カレーに良いアクセントに。トッピングの蒸し鶏はむっちりとした柔らかさと弾力の心地良さ。 上に乗った葱ダレの味わいが見事にマッチング。 勿論カレーにもイイ感じで旨味が重なり合います。 ヒリリとパンチある辛味にむっちり蒸し鶏が合わさって旨い!!!(^ω^) なるほど確かにコレは『Bar Luz』の遺伝子を受け継いだ感じ。 ややニュアンスの違いはありますが、ベクトルとしては同じ方向性ですね。 このカレーなら「温泉卵」もマッチしそうっすわー。 ウマウマなカオマンガイ的スパイシーカレーを堪能しました!!! ご馳走様でした!!!m(_ _)m #カレー