外苑前の豆腐を使ったメニューBEST30

渡蟹と雲丹のリゾットにアメリケーヌソース#リゾット

ウニの冷製スープ

#寿司

雲丹とキャビアと贅沢づくし。でもサッパリいただきました！ #ブラマンジェ

コースのラストに出てきます。 濃厚だけどしつこくない、また食べたくなる 最高のひと言！

カウンター席だったので調理工程がよく見えるのですが、こちらのパスタはお皿の上でソースと麺をしっかり混ぜ合わせて完成。 ウニとたらこの濃厚ソースが、モッチモチの生パスタにしっかり麺に絡んで美味です。 これはお酒が欲しくなる一皿です。

濃厚ウニクリームソース。 美味しいしかない！

ねっとりと濃厚でコクのある雲丹。少し温度は低いもののえぐみなく、赤酢の酢飯に混ざり合い美味。

ここのランチは本当にオススメ。ボリュームがあって男性のお客さんも多いです。豆腐なのでヘルシーというのも◉味噌に込みがピリ辛で豆腐丼やカツが楽しめて何回でもいっています。

海水ウニは板ウニとちがい、みょうばんを使わずに入荷するので、より採れたての味わいひらめき。

濃厚な麻婆豆腐。 程良い辛さ。 #麻婆豆腐

濃厚でまったりとしたクリーミーさ。常温でもえぐみは皆無。昆布の香りがする餡はねっとりとほぼ塩味で程よい味わいに。

ご飯少なめ、メニューにも(おひとり様)と書いてあります。玉子ごはんにウニが入っている様なまったりした感じですが、少なめなので締めご飯には丁度良くて美味しい！

ディストピア菓子 #豆腐 #菓子

生本マグロの食べ比べをはじめ、江戸前の小肌やボタンエビなど 2017年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年11月号

トマトと豆腐が粉々になってて旨辛い。トマトの甘みが伝わって初めてたべる味。 #炒めもの #豆腐 #トマト炒め #トマトの炒め物

#銀座おのでら#回転寿司#表参道#寿司 #塩水ウニ #ウニ

とっても美味しかったです

旨い！の一言

パスタの特注コースで。仄かにニンニクを効かせたアーリオオーリオベース。ブシアーティは長めの印象でぷりっぷり。

グルテンフリーも選べます

#いくら #いくら丼 #食べ比べ #ウニ #丼もの

#Tangy #Peruvian #ウニ #Ceviche #ホタテ #刺身

外はサクッと。中はふわっと。出来たてが最高のメニューです。お店についたら、ビールとともに即注文！

こんなにかるいフォアグラは初めての体験。 フォアグラが有名なフロリレージュさん。さすがです。

揚げたての小茄子の揚げ浸し、雲丹、おろし生姜

2種のイカスミでイカを煮込んだ濃厚なパスタ。 お任せのコースにて再度リクエスト。

吸い地でさっと舞茸を炊いているため、吸い地に舞茸の味わいが強く、少し野暮ったく感じるがそこにえぐみのない蒸しウニがホロホロと溶け込むと素晴らしい味わいに。独創的な椀物。

ウニの濃厚な味わいと口に入れると冷たく溶ける感じの柔らかプリンの様です。また、行ったら食べるかな。