資生館小学校前の豆腐を使ったメニューBEST30

山わさびのツ〜ンが堪らない(*^^)v #豆腐 #冷奴 #山わさび

お通しのあん肝！ もうね、お通しからレベルが違うんです(*^^)v ってか前日がコチラのマスターの誕生日だったんで、お祝いがてらチラっと飲みに来ただけなんで、お通ししか食べてないという件(￣▽￣;) #あんかけ #あん肝 #お通し #ほうれん草の炒め物 #鉄板焼き #ミツバのおひたし #大根の煮物 #大根の煮付け #かにのあんかけ #マスの塩焼き

お通しに『ほうれん草とコンビーフの炒め物』出してくれた(*^^)v めっちゃシンプルだけど旨い！！！ #あんかけ #あん肝 #お通し #ほうれん草の炒め物 #鉄板焼き #ミツバのおひたし #大根の煮物 #大根の煮付け #かにのあんかけ #マスの塩焼き

お通しで『あん肝とミツバのおひたし』です！ なんまらウメェ〜(灬º﹃º灬)♡ #あんかけ #あん肝 #お通し #ほうれん草の炒め物 #鉄板焼き #ミツバのおひたし #大根の煮物 #大根の煮付け #かにのあんかけ #マスの塩焼き

パクチー好きには堪らないですよ！ #パクチーサラダ #豆腐サラダ #豆腐

＃豆腐#ふきのとう

#豆腐 #冷奴

#SARAHはじめました #サッポロ#冬の味覚 #北海道 #大通 #豆腐 #美味 #SARAHはじめまし #札幌 #お酒も美味しい＃韓国料理＃スンドゥブ #牡蠣#赤れんが 寒くなってきたので、あったまりまーす♪ 乾麺トッピングしました。量的にもちょうど良いです。牡蠣がたくさん入って美味しい〜

北海道では定番の山わさび（ホースラディッシュ）を効かせた冷奴(^-^)v #山わさび #冷奴 #居酒屋 #豆腐

#豆腐ハンバーグ#定食ランチ

軽〜く痺れが来る感じと合わせた長イモがホクホクと旨い！！！ #炒めもの #せせり焼き #居酒屋 #おつまみ

特別宴席コースの料理(^-^)v 味が濃くて旨い(^-^)v #豆腐 #特別宴席 #コース料理

過去pic ニラとニンニクの芽と豆腐の薬膳カリーに 追加でミルチカサラン #スープカレー #カレー #ミルチカサラン

豆腐とカレー、意外と合う。 #スープカレー

#豆腐 #北海道 #すすきの #札幌#和食

ざる豆腐に山わさびをどっさりかけた一品！ #豆腐 #冷奴 #山わさび

あっさりしてて旨い(*^^)v #ホルモン #焼肉 #鳥セセリ #鶏肉

金沙豆腐 #台湾料理

絹ごし豆腐に、そばの香り漂う甘めの味噌をつけて お酒のアテに最高の１品でした

手作り芹豆腐 （宮城県産芹使用）。

#豆腐ハンバーグ #北海道 #西４丁目 #大通 #サッポロ #札幌 #ランチ #ハンバーグ #豆腐

雲丹の濃厚な旨みと卵の濃厚さを楽しむことができます。

ピリ辛自家製豆腐のサラダ。 キムチと薬味が美味しい

たっぷりとお肉を楽しみまして、締めにいただいたのがこの二品。やっぱ、たくさんの量を作ってもらうといつもより美味しいですな。

〆はパッと目に飛び込んできたこちらのお料理を。唐辛子を使ったお料理なのでそうとう辛いかなと思いましたが、なんのなんの。適度な辛味で奥深いマイルドさがあるんです。アサリの旨味が溢れるスープを春雨が吸収していて旨旨なんですよ。そこに芹の苦味とシャキシャキ感が加わって、この四川のお料理に爽やかさをプラスしています。〆に選んで正解でしたね。

チーズ入り宮城産大穴子と芹の卵とじ。↵どれも手が込んでて美味しかったです

この日締めはこちら。数多美味しいお料理を提供しているお店ですが、こういうシンプルなお料理が実に旨い。料理人の腕の確かさが伝わる、素晴らしい一品。最後にご飯か麺を入れたくなりました。

正直、予想と全然違うスタイルで登場しました。これぞ“淡味”。めちゃめちゃ優しい味わい。一度崩した〈豆腐〉にこれまた崩した〈鱈〉の身と小さくカットした〈加賀太胡瓜〉を混ぜ、蒸して固めてあります。鱈の旬といえば冬なんですが、身の味わいは夏のものが断然良いそうです。冬が旬と言われるのは、白子やタラコが大きくなるからなんですね。つまり身の養分がそれらに取られる訳です。このお料理は豆腐も力があって、鱈の繊細な旨味を上手く内包しています。さらに瑞々しい胡瓜の青味がすっきりしたアクセントとなっておりますよ。初めていただいたんですが、是非また食べたい逸品です。

夏の定番ですね。

納豆とか長芋？でネバネバ系！私のめっちゃ好きなカンジでおいしかった！

これは組み合わせの妙を楽しむお料理です。揚げた穴子のクリスピー感と身のふんわり感。セリのシャリシャリ感とクレープのモッチリ感。すべての素材を一度に食べることでテクスチャーの違いを感じることができるんですよ。でね、“醤油味のピリ辛”味わいに仕上げているのがポイント。みんなが好きな味付けにすることで、全体を一つにまとめているんです。実に計算された美味しい逸品ですね。