鹿児島県の豆腐を使ったメニューBEST30

#半熟玉子入り豚とろラーメン #豚とろラーメン #ラーメン #贅沢ウィーク #ランチ #麺 #豚トロ #味玉トリプルトッピング #味玉トリプル #味玉トッピング #半熟玉子 #味玉 #たまごスター #たまご

#鹿児島 #高見馬場 #ランチ #ラーメン #定食 #豚トロラーメン

#ラーメン#鹿児島#とんこつ #豚トロラーメン

白濁より少し色のついた、とんこつ醤油のお味。それも甘みもあり、なかなかの濃さ。ニンニクも熊本より浅めの煎りで香ばしさが立ってます。なによりチャーシューの塊の柔らかさに感激。麺も加水タイプのモッチモチ中太ストレート麺。間違いなく美味しい！

#鹿児島 #ラーメン #天文館通

上ロースとんかつ定食 #とんかつ

#とんかつ #定食 #ディナー #鹿児島市

薩摩黒豚の分厚いロースとんかつです。 厚切りの分、揚げ上がるまでは30分近くかかってしまいますが、それを待つのもまたこのお店の楽しみでもあります。 ここのとんかつにはソースも当然良いのですが、鹿児島の醤油で食べても絶品です。 とにかく鹿児島の甘めの醤油で食べると脂が甘く感じます。 兎に角美味しい！

あっさりした味付けのチャーハンに奄美名物の島豆腐がたっぷり入った、ヘルシーかつとっても美味な一杯です。ここの凄いところは豆乳、豆腐、みきその他日替わりで食べ放題な点。500円でお腹いっぱい大満足。

#カレー

ピエモンテ直送 本物の #イベリコ豚 🐖のハーブ焼き🇮🇹🌿 まさかのWヴィヤンド❗️😮 私が思う日本一美味い豚は鹿児島のひなもりポークですがそれを凌駕する世界の銘品！ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #イベリコ豚

ピエモンテ直送 本物の #イベリコ豚 🐖のハーブ焼き🇮🇹🌿 今のフレンチはオシャレになっています。 でも突き刺さるような刺激があったり、滋味豊かでワイルドな季節感だったり、泥臭くてドシッとした重みがあって、だけどエレガンス溢れるのが私の好きなフレンチ。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #クリスマス

おうちごはんがレストラン🇫🇷🍽 凄い食材を頂いて自宅で調理🏠 ピエモンテ直送の正真正銘のAOC本物イベリコ豚🐷をブランデーでマリネして、フェンネル、ローズマリー、オレガノと一緒にグリル！ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #フレンチ #おうちごはん #テイクアウト #鹿児島市 #イベリコ豚 #ハーブ焼き #グリル

#とんかつ #黒豚トンカツ

#とんかつ

どんな旨い豚をも凌駕する世界の銘品！ #イベリコ豚 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #クリスマス

噛むと強烈な旨みが溢れ出すピエモンテ州直送のイベリコ豚。 鉄板フレンチとしてのリニューアルオープンを控えたリハーサルにて、新調した鉄板で。 #ディナー #ディナー #フレンチ #鹿児島市 #イベリコ豚

先付 ・青柚子香る鰹だしぽん酢の"滝川豆腐" 湧水町の山あいの集落に突如として現れる一軒家の #和風オーベルジュ 。 鶏🐓が走り回る庭には萌える緑や花が風に揺れています🌲🌼 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #必食 #豆腐

先付 ・青柚子香る鰹だしぽん酢の"滝川豆腐" 湧水町の山あいの集落に突如として現れる一軒家の #和風オーベルジュ 。 鶏🐓が走り回る庭には萌える緑や花が風に揺れています🌲🌼 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #豆腐

山の幸は萌える緑の味、畑の幸は肥沃な土の味、海の幸は潮風を孕んだ磯の味。 季節の息遣いを体と心で感じます。 素材のすべてがまるで生きているようです。 八寸・煮物・焼物 鰤の照り焼き、地鶏の味噌漬け焼き、霧島サーモンと鱒子の手毬寿司、桜島大根の千枚漬け、地鶏卵黄の熟成味噌漬け、緋扇貝の天婦羅、里芋の唐揚、豆腐の土佐揚げ、十二単仕様の薄焼玉子、バイ貝のうま煮、木耳の酢味噌和え、もろみ辣韭、八丁味噌エリンギ茸 #八寸 #煮物 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #和食 #懐石料理 #会席料理 #霧島 #鰤 #地鶏 #霧島サーモン #天ぷら #天麩羅 #和え物 #焼き鳥 #土佐揚げ #豆腐 #里芋 #卵焼き #八丁味噌 #手毬寿司 #寿司 #旅館

山の幸は萌える緑の味、畑の幸は肥沃な土の味、海の幸は潮風を孕んだ磯の味。 季節の息遣いを体と心で感じます。 素材のすべてがまるで生きているようです。 八寸・煮物・焼物 鰤の照り焼き、地鶏の味噌漬け焼き、霧島サーモンと鱒子の手毬寿司、桜島大根の千枚漬け、地鶏卵黄の熟成味噌漬け、緋扇貝の天婦羅、里芋の唐揚、豆腐の土佐揚げ、十二単仕様の薄焼玉子、バイ貝のうま煮、木耳の酢味噌和え、もろみ辣韭、八丁味噌エリンギ茸 #八寸 #煮物 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #和食 #懐石料理 #会席料理 #霧島 #鰤 #地鶏 #霧島サーモン #天ぷら #天麩羅 #和え物 #焼き鳥 #土佐揚げ #豆腐 #里芋 #卵焼き #八丁味噌 #手毬寿司 #寿司 #旅館

八寸 海に山に畑に森！霧島食材のオールスター。焼物、揚物、煮物、和物がところ狭しと五覚を蹂躙。 天降川の渓流の鮎の甘露煮🎣 だしが染みた酔っ払い海老🦐 かりふわトロとろ秋茄子🍆 銀杏、椎茸、オクラの天麩羅wかぼす塩🍤 パリふわの熟成真鯛の塩焼き🐠！ 地鶏のロースト麦味噌ソース🐓 砂糖も生姜も使わないバイ貝の旨煮🐚 柑橘香る新牛蒡の炊いたん🍊 優しいほうれん草の白和え🥬 無花果の白味噌餡ソース🌸 はちみつレモンなさつま芋🍯🍋🍠 #八寸 #表木山 #ランチ #和食 #中福良 #会席料理 #懐石料理 #鮎 #天ぷら #焼き魚 #甘露煮 #白和え #煮物 #鹿児島 #卵焼き

ピエモンテから空輸させた本場の本物のイベリコ豚をロースト！ 今まで食べてきた豚と全く違う滲み出る旨みにKOされました。 #ロティ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #イタリアン #イベリコ豚

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 ピエモンテ州から空輸した本物のイベリコ豚。 フランス厨房旬彩の浦川シェフによるロティを炭火で仕上げる。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #イベリコ豚

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 ピエモンテ州から空輸した本物のイベリコ豚。 フランス厨房旬彩の浦川シェフによるロティを炭火で仕上げる。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #イベリコ豚 #ランチ #焼肉

おからイナリ・白和え・湯葉団子、湯葉天ぷら・味噌漬け くみあげ湯葉・ピーナッツ豆腐、豚の煮物・ごはん・すまし汁など、盛りだくさんな定食。 １度においしい島豆腐の魅力が味わえるのですが、本当に量が多くて，男性向きなボリュームです。 また、湯豆腐、みき、豆乳がフリーサービスです。

#和食 #定食 #豆腐 奄美大島の豆腐料理専門店。 汲み上げ豆腐が◎

#定食 #豆腐#奄美大島 衝撃的に美味かった 食べてください

名実共に世界一の黒毛和牛と豚の共演！ 35ヶ国のセレブ御用達 #尾崎牛 のウデ（肩甲骨周り）と ピエモンテの #イベリア豚 のロティ。 凄過ぎた！ 2度とない機会。 #ロティ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #宮崎 #イタリア #必食 #焼肉

種子島でひと際オシャレなカフェを発見。2日連続で訪れてしまいました😙 種子島産ポークのベーコンがどハマりです🥓ちょいピリ辛。

産地で厳選した「黒豚のバラ」をメーンに使用。バラの良質の脂身は匂いがなく独特の甘味があり、熱湯にくぐらせるとたちまち身が縮み、ほろほろとした黒豚の肉の旨みを堪能できます。 鹿児島の生醤油とザラメ、みりんで調合し熟成させた本返し醤油を、一番だしと追いがつおで香り豊かに仕上げたそばつゆは、黒豚の旨味そのものが味わえるだけでなく、さっぱりとたくさん食べられます。 #黒豚しゃぶしゃぶ #豚バラ #しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ #盛り合わせ

どちらのカレーもめっちゃ美味しかった #カレー #スパイスカレー #鹿児島カレー #鹿児島市 #鹿児島

激ウマ！希少なサドルバック種と白豚をかけ合わせて生まれた旨味爆弾、鹿屋産の幸福豚の厚さ5cmのダイナミックな炭火焼。 日本におけるガストロバックの先駆者、塩澤シェフのイノベイティブ・イタリアン。 #鹿児島市 #イタリアン #ランチ #ガストロノミー #炭火焼き #グリル #豚肉 #バーベキュー #必食

天文館エリアで最も有名な店舗のひとつが同店だろう。調味料をビビッドに利かせたスープには、明確な分かりやすさがあり、それが引きの強さに繋がっているのだろうと思う。トロリと柔らかなトッピングのチャーシューは印象に残るものだが、総合的にはやや造りの甘さが目立つところ。ダマになっていた麺を含め、丁寧な仕事が求められる。#ラーメン

#豚とろラーメン #ラーメン #贅沢ウィーク #ランチ #麺 #豚トロ

チャーシューがうまい！

20160811 最近はここのラーメンが一番しっくり。卵はサービス券利用。姶良店限定の天津飯が絶品。

#鹿児島 #ラーメン

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 牡蠣とハマグリとイベリコ豚。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #海鮮

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 ピエモンテ州から空輸した本物のイベリコ豚と自家製サルサソースでトルティーヤ。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #イベリコ豚 #トルティーヤ #ランチ

2017.03.11 ダシもお肉もおいしかったー😋 #しゃぶしゃぶ #鍋 #豚肉鍋

#鹿児島 #しゃぶしゃぶ #黒豚 #ディナー

ただのバー飯ではない。そこらのレストランにはもはや太刀打ち出来ないレベルの料理のクオリティとメニュー。 何をどうしたら喜ばれるのか？ 何をどうやったら感激されるのか？ #グリル #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #イベリコ豚 #イタリアン #バー #バー飯

奄美大島

#ディナー #ランチ #中華 #定食 #豚肉 #なす #茄子 #豚ロース #ロース #肩ロース #炒めもの #旨辛 #ピリ辛 #鹿児島市 #天文館 #鹿児島 #スパイス

後を引く辛さで美味しいです。 ただ、ニンニクが強め。 お仕事があるランチではちょっと抑えたいかな。 #炒めもの #定食 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #中華料理

ちょい刺を追加して完成。 #定食 #肉豆腐 #豆腐 #鹿児島 #OTR

もう一つ鹿児島といえば黒豚。ホテルの砂風呂でリフレッシュしたあと、美味しい食事で満腹。旅行の最高の幸せ。 #豆乳鍋 #鍋

カツ丼は裏切りません #ロースかつ #丼もの

イタリア北部ピエモンテ州のリアルイベリコ豚の旨さがほとばしります。 濃厚な赤ワインのソースも最高。 #ソテー #燻製 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ