杉並区で食べられる角煮人気30選

ランチ

ディナー

今日不明

高円寺駅から90m

東京都杉並区高円寺北３丁目２２-８

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yuya_sakai
#角煮 #フォー #ライスヌードル #生麺のフォー香辛料が美味しい！ #煮物

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ランチ

今日定休日

高円寺駅から288m

東京都杉並区高円寺北2-22-11 1F

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chad
はやしまる＠高円寺(東京都杉並区) 角煮ごはん300円 #東京都 #杉並区 #高円寺 #ラーメン屋 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #チャーシュー #角煮 #角煮丼

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今日不明

高円寺駅から96m

東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場 1Ｆ

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tokeru
インドゴアの郷土料理とありました。うちにも GABANのビンダルーペーストがあります。ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理。ポルトガルでは、ポークにワインビネガーやニンニク等をたっぷり漬込んでから煮込んで作りますが、ゴアでは、さらにたっぷりのスパイスやチリを加えてアレンジされているそう。この肉厚ポークは、仄かな八角の香りがします。歯ごたえのしっかりした繊維からセパレートされた脂身は、余分な脂が抜けていながらもプリっとした感触を保っています。この日なんと肉が多めというサプライズをして頂きました。普段はひと塊だそう。バスマティライス入門。ライスも結構な量！パラパラ粒が踊る感じ。みずっぽさはなくあっさり。これでいて脅威のカロリーは、スルーを決めこみましょう。玉ねぎと細く挽いたスパイスにビネガーがさっぱりだけども強烈… ！スパイス感は抑え込まれピクルスのよな酸味、、これは苦手な人、いるかもしれない。ピクルス苦手なひとが私は苦手。健康酢に飢えている私は、この日は無性に欲していたような。容赦ない酢っぱさだけでなく追いかけてくる辛さが戦ってて面白い。ワインに合うことは間違いなしです。スタッフの方が凄いフレンドリーなのは、改めて思い起こされました。よっ！秘境、闇市、大一市場！！カールスバーグ(￥605) BGM おしゃれ洋楽 #肉 #豚肉 #カレー #角煮 #ポーク #ポークカレー #ポークビンダルー #ビンダルー #ビネガー #酢豚 #ポークカレー #角煮カレー #バスマティライス #カレーライス

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今日11:00~01:30

西荻窪駅から79m

東京都杉並区西荻北３丁目１９-１３岡田ビル1F

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makoto1
※実際は「得」に○が付いてます。豚頭骨を使用し、丸１日強火で煮込んだスープ。丁寧に灰汁を取り除いているため、あっさりながらもコクがあり、豚骨特有の臭みも感じないですね。そしてスープの表面には自家製のマー油。麺は中太麺。細麺も用意していて変更可です。具は葱、メンマ、キクラゲ、海苔。半熟味玉、チャーシュー。そして毎日六時間かけて仕込んだとろとろの角煮。昔から有名な店だったので一度行ってみたいと前々から思っていましたがようやく食べられました。おいしくいただきました。