納豆を使った人気メニュー30選

吉田カレー(東京都・荻窪) ☆MIX・大 +豚・キーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー 念願の荻窪、吉田カレーへ初訪問。 店へと続く階段前のシャッターは半分しか開いていない。 まるで来るものを試すかのように。 その他様々な注意項目があることが、よりその個性を際立たせている。 レギュラートッピング数種に限定トッピングのポテトサラダにハンマーカンマー(半熟卵のスパイスオイル漬のようなもの)を欲張りオーダー。 黙々と入ったオーダーを創り上げていくオーナーさんの無駄なきオペレーションはさながら求道者のようで、心地よい緊張感が店の中に存在しています。 運ばれてきたカレーのインパクトは写真の通り。 皿に所狭しとひしめき合う、凄まじいトッピング達の饗宴。 無添加・無化調にこだわったカレーは塩分も市販のレトルトの半分以下という、見た目とは裏腹にヘルシーなのです。 キーマは肉肉しい中にしっかりとスパイスのパンチが効き、それに卵黄がまろやかさをプラス。 10種類以上のフルーツや野菜がとけこんでいるカレールーは、バナナ中心の甘みを感じます。 納豆は合うのだろうかと思いきや、カレーと合わせると絶妙な旨さに。 中華料理のエッセンスを発揮した中華風アチャール、これもいい働きをしてくれる名脇役。 さまざまなホールスパイスがゴロゴロ使われてアレンジされている。 スプーンで簡単に崩れるくらいとろとろに煮込まれた大きな豚の存在感も凄く、バーナーで炙られることで香ばしさや柔らかさが強調される。 限定トッピングのポテトサラダ、これはまろやかで優しい味わい、カレーとの相性も抜群。 ホールスパイス感ムンムンのハンマーカンマー、これをプラスすることでスパイスワールドが一気に広がるのは間違いない。半熟加減も絶妙でした。 とにかく美味いカレーづくりだけに集中し、その磨き抜かれた味でちゃんと評価されているお店。 行列の出来るカレー店、その理由を受け止めた充実の時間でした。 #東京カレー#肉#スパイス#半熟卵#キーマ#納豆#アチャール #ポテトサラダ #納豆 #カレー #ライス #ジャガイモ #カレーライス #野菜 #肉 #焼豚 #チャーシュー #ベジタブルカレー #キーマカレー #スパイスカレー

さほど並ばずに食べれました #吉田カレー #アチャール #豚 #ダブルキーマ #トッピング

素揚げされたナスとトマトソースの上にバジルソースもかかっていてすごくおいしいです

玉ねぎベースの味でとても甘くトマトの酸味とよく合うお味でした。 パプリカと他野菜もトッピングしてボリューミーでおいしくいただきました。

初めましての一口目、味うすっ！ しかし口に運んでいくとスパイスの旨味の中毒に。 小麦不使用、アッサリ、スパイスしっかり、身体が喜ぶ系、薬膳系かな。 物足りなく感じる方もいるようですが、ハマったら抜け出せなくなります。

小麦粉を使っていないカレーで、玉ねぎが一個分入っているとのこと！辛さも自由に選べます☺︎サッパリサラサラ系です！

通年提供メニュー。つけ汁も麺も冷たい所謂冷やしつけ麺という部類。つけ汁はまさかの納豆をスムージー状にしたもの。具は肉類を使用せず山椒を効かせた貝の佃煮やオクラなど味や食感でメリハリがつけられ物足りなさは皆無。自家製麺はシルク配合で滑らか。白酢が備え付けられ、入れるとコクのある酸味が加わり最後まで飽きずに食べ進められる。他では味わえない個性派つけ麺。

ダシ汁と納豆を凍らせてスムージーにした、キンキンに冷えたシャーベット状のつけ汁で、一口食べれば納豆由来のアミノ酸の旨みが口の中に拡散。トッピングされた山芋＆オクラのネバネバ感が麺との一体感を最高潮に引き上げ、自家製のアサリとハマグリと山椒の実の佃煮をしっかり混ぜれば、秀逸なつけ麺が更に異次元レベルの存在感に。自家製シルク麺との相性も素晴らしく、これを食べる為だけに県外から足を運ぶ価値あり！ #ラーメン #つけ麺 #冷やしラーメン

キンキンに冷えたシャーベット状の納豆スムージーにオクラ、山芋などのネバネバ野菜を合わせたタレで頂く新感覚麺。濃厚な旨味を感じるが殆どが植物由来なので身体にも優しいのが嬉しいです。食用シルク配合の自家製超多加水麺の美味しさも強く印象に残ります。 #つけ麺 #ラーメン

たっぷりの玉ねぎのたくさんのスパイスで煮こまれたカレーは甘くて深みがある味でした。 チキンもほろほろで、素揚げしたナスがナイスなかんじです。

カレー草枕

ナスチキン 辛さ3 スパイスカレー 発酵バターを乗せた方が個人的には好きです😋

串かつ あーぼん 茄子 フォアグラのせ 淡白な茄子に濃厚なフォアグラが引き立ちます。#串カツ #フォアグラ

茄子のフワトロ感とフォアグラのとろける感じが合わさるとこんなに美味しいんですね^_^ #串かつ

カレーハウス横浜ボンベイ(神奈川県・戸塚) ☆なすと挽肉のカレー 戸塚、カレーハウス横浜ボンベイにてカレーなるインド研究会🍛 ランチタイム遅め14時前の訪問でしたが並びが3人程あり、さすがの人気店ですね✨ そしてこの日ラスト一皿にギリギリ滑り込むことができました、ラッキー💫 この日は初めて頼むメニュー「なすと挽肉のカレー」をオーダーしました🍆🍛 揚げ茄子と牛豚鶏の合挽肉を使ったカレーです💡 かなり量も使ってくれている茄子はとろける柔らかさで、丁寧に切り込みがされている仕事の細やかさが美味しさを引き出していることを実感します🍆 茄子の甘みもあり、ボンベイのカレーメニューの中では最も辛さ控えめで、その分純粋に磨かれた美味しさを楽しむことができるカレーですね🍛 いつもはカシミールカレーか薬膳ボンベイを頼みますが、浮気して良かったです❤️ #カレー#ナス#キーマ#カレーライス#スパイス#インドカレー#キーマカレー #茄子#横浜カレー#横浜グルメ #ナスカレー #肉

カレーハウス横浜ボンベイ #戸塚 #神奈川県 #横浜市 #横浜市戸塚区　なすと挽肉のカレー1 1100円、カレーの辛さ増し50円、カレーの辛さ増し50円、カレーの辛さ増し50円、カレーの辛さ増し50円(辛さ4増し)　辛さ4増しでカシミールくらいの辛さになりました。 #インドカレー #カレー #キーマカレー #ナスカレー #ごはん #カレーライス #ライス #ひき肉 #ひき肉カレー

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脂の乗った美味しい秋刀魚に香り豊かな松茸、そこに肝のソースが良いアクセントになっていて贅沢な秋の味覚を堪能できました。 . #大阪#フレンチ #大阪市グルメ #谷町六丁目 #秋刀魚#松茸#秋の味覚 #美味しい #ディナー #美味しい

これぞ「まひろ」の真骨頂。 焼き茄子ソースが何とも最高。 #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #焼きナス #焼き茄子の冷製パスタ #冷製パスタ #パスタ #ディナー

焼きなすのソースがたまらない！ #パスタ #冷製パスタ #焼きナス

揚げナスがたっぷり！ナス好きにはたまらない！

#ナス揚げ

門外不出のスパイスを揚げナスと。常連いわくこれがスペシャリテらしい。 #ナス揚げ

素揚げにしたナスに、みじん切りにして揚げた玉ねぎがまぶしてあります。 味は塩にクミンに花椒がベースかな。

#ラーメン

ほのかにハチミツの甘さが広がり、ガーリックソースとの相性が素晴らしい。 サクサクに揚げられた穴子の天ぷらと素揚げの茄子の食感の違いを楽しむ。 #ソース #天ぷら #ナス揚げ

大納言納豆を鯛昆布締めで巻いてます。 #鯛の昆布〆

水茄子漬けを出してくれました。 #水茄子 #漬物

馬刺しに納豆に卵黄。幸せです。 #納豆 #大分 #日田

すんげー美味いです＾＾ これご飯にのせても美味いだろうな。 #熊本 #八代 #八代市本町 #八代台所ROBATAさわだ亭 #桜納豆 #馬肉 #納豆 #ディナー

ユッケと迷ってこちら。新鮮な馬肉だととっても美味しい！海苔で巻いて食べるのがまた良かった。 #桜納豆 #納豆 #馬肉

茄子のしぎ焼きに、海苔、枝豆、雲丹を合わせています。後ろは、水茄子。 #なす #ナス焼き

茄子の煮浸しですが、餡に桜海老が入り上品です。#茄子の煮浸し

#カナッペ #天ぷら #プロシュート #生ハム

ふわふわ。香ばしさもあります。

名物。 #炒飯 #納豆

実は納豆が苦手ですが、この炒飯はパクパク食べることができました！小粒の納豆と炒飯って結構合う！ #炒飯 #納豆

冷たい前菜 鰹の上に茄子のピュレとチップ、下はバジルソース。 カポナータが添えられています。 キャビアの塩気がこれらを上手く調和してくれます。 #福岡 #福岡市中央区 #大手門 #リストランテステファノ #カポナータ #ソース #キャビア #チップス

ハガツオにナスのピュレとチップス&キャビアがのってます！ ソースはバジル。 カポナータ。 全てがバランス良く美味しい！ #カポナータ #ソース #チップス #キャビア

ナスを甘めの肉味噌で炒めた料理。 上に乗っているのは、ピーマン、生ニンニク、赤パプリカを刻んだ物。 特に生ニンニクがガツンと来ます（笑） #炒めもの #ディナー #中華料理

平成最後のひろ作は、焼き茄子と桜海老に刻み野菜、鯛昆布締めアオリイカ、穴子・タラの芽・木耳のてんぷら、甘鯛とフキ 飯蒸し、蕎麦でした。

ほんと焼き茄子だ！不思議で美味しい冷製ポタージュ。 #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #秋の味覚 #ポタージュ #焼き茄子のポタージュ #ディナー

しっかり焼き茄子の味！温か冷のどちらがいいか聞かれて、今回は冷製で(^^) #ポタージュ #スープ #焼き茄子

鮎は半身を使用。焼き茄子の煮物を包んで焼いています。 横に添えられた万願寺のししとうソースで頂きます。 #ディナー #焼き魚 #焼魚

ナスはかなり大振りにカットされていますね。 また、チーズの風味が良く、トマトソースもたっぷり♪ ナスとトマトソースの相性は抜群ですよ。 #スパゲッティ #トマトソース #パスタ #ディナー

具は、ハム、焼豚、ナス、ピーマン、パプリカ、玉子。。。 色鮮やかで見た目もとっても綺麗。 具のハムは角切りでぶ厚く、存在感があります。 味は塩味でバターの風味が良いですね。 #炒飯 #ディナー #中華料理

ナスやハムやチャーシューがごろごろと入ってます。 #炒飯

色んなメディアにも登場してる町中華の絶品チャーハン。 #炒飯

HENDRIX(東京都・北参道) ☆茄子と梅干しのカレー ☆ライス ☆ラッシー 北参道、「HENDRIX」 にてカレーなるインド研究会🍛 カレー以外にも絶品のスパイス料理の数々がお酒と共に楽しめるCurry barとして非常に人気の高いお店です✨ 運良くカウンター席が空いていたタイミングで訪問出来ました♨️ 黒板にはその日に提供可能なカレーやスパイス料理が記入されていて、食材やスパイスの多彩な名前が並んでいてワクワクするメニューばかりでした✨ 今回は「茄子と梅干しのカレー」にライス、飲み物は「ラッシー」をオーダーしました👌 すっきりとした爽やかな美味しさのラッシー、グラスがbarらしい形状でカウンター席の雰囲気に合いますね🥛 メインの「茄子と梅干しのカレー」、これ絶品です🍆 薄切りされた茄子がこれでもかというくらい贅沢に使われていて、火の通り加減が絶妙、形は保ちつつも柔らかくトロトロの食感が最高です🍆 さらにそこに梅干しの強めの酸味とスパイスの香りとビシッと決まったインパクトが重なり合った美味しさがたまりません✨ カレーというよりもスパイス料理として楽しめてしまう一皿ですね💡 ほんのりイエローライスにはキノコや野菜のピクルスが添えられていて、副菜単品でも酒のアテにぴったりな感じ🍄🥕🥒 冴え渡るインスピレーションから生み出されるスパイス料理によって、魅惑のスパイスマジックにかけられてしまう素敵なお店、カレー好きのみならずお酒好きスパイス料理好きは必訪の一軒です👏 #カレー#東京カレー#スパイスカレー#スパイス#野菜カレー#ベジタブルカレー#スパイス料理#東京グルメ#茄子#梅干し #インドカレー #インド料理

フォアグラ、茄子だけでなく鰻も鉄板で焼き上げて重ねています。鰻はあらかじめ脂を落としてあり、フォアグラと合わせてもまったく問題なし。超贅沢な味わいでした。 #フォアグラ #フォアグラのソテー #丸茄子 #鰻

#鰻 #フォアグラ