なすトマトチキン(curry 草枕)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
maco_gourmetチーズトッピングしてテイクアウト
スパイスが効いていておいしかった #カレー #ナスカレー
local_fig_ls2#チキンカレー #カレー #ナスカレー
i_am_shinochancurry草枕(東京都・新宿御苑)
☆なすトマトチキン
新宿御苑にあるインド風オリジナルカレーの名店「curry草枕」にてカレーなるインド研究会。
新宿エリアを代表するカレーの人気店であり、食べログ2019百名店にも選出されるほど多くのファンがいるお店です。
カレー納めをしに来る客がたくさんいらっしゃいました。
草枕の看板メニューと言ってもいいであろう「なすトマトチキン」をオーダー。
辛さは1〜10番まであり、今回は5番にしました。
草枕のカレーは一皿辺り玉ねぎ一個を使って熱をかけてベースを作る手間隙かけたオリジナル。
小麦粉不使用、配合されたスパイスによって本格的なスパイスカレーが生み出されています。
神保町の名店エチオピアのカレーに近い路線の香りや味わいであると感じました。
扇状に盛り付けられているなすは素揚げされていて熱々で柔らかく、カレーとの相性抜群。
チキンは弱火で3時間ほど煮込まれており、スプーンを入れると簡単にほぐれる柔らかさ。
プチトマトを潰しながら食べれば、ほのかな酸味がカレーにプラスされます。
ライスの粒だちが良いなぁと思ったらここにもこだわりがあるようで、パエリアなどに使われる固めの食感が特徴的な北海道の「大地の星」というお米を使っているそうです。
シンプルな中に、美味しさを追求する熱い姿勢を感じさせる名品カレーです。
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スープカレーとカレーの間くらいのとろみで辛さは選べるので3辛。
素揚げした茄子にスパイシーなスープがからんでおいしくいただきました。
#カレー