東京都の生ハムを使ったメニューBEST30

オシャレなパンケーキ。 #パンケーキ #パン #生ハム #ブッラータ

濃厚な鶏スープ。 麺にもしっかりとスープが絡んでいます。 青梗菜に、濃い目の細メンマ。味玉にはしっかり濃い目に仕上がっています。 チャーシューはたっぷり3種類。 奥から、豚バラ、牛モモ、牛ロースで、食べ比べできていいですね。 葱の下にあるのは、さらに濃厚なホタテペースト。 徐々に溶かすと、ホタテの旨みが広がっていきます。

#メニュー選びにが非常に迷った挙句飛び道具的なこちら#王道枠から外れた美味さを探し求めてしまう傾向ありマス#鶏そばの甘みを帯びたベースのスープにホタテペーストががっぷり四つの攻めで味覚と真っ向対峙で#ちんけな舌を持つ自分にはストライクなお味に完敗#調理工程のパフォーマンスに外国人客もお喜び

2022年12月11日、『らあめん広』の跡地に開業。「帆立の昆布水つけ麺白(塩)」を実食。結論から。いやあ、実に驚いた。これは激ウマ！感動すら覚える異次元の美味さだ。北海道猿払村の帆立を駆使し、美しく纏め上げた１杯は、薬味の小鉢が用意されるなど、創造性も抜群。#つけ麺

ホタテの出汁がすごい！ #焼きウニ #焼きホタテ #ディナー #ソース

お造りは、大徳寺納豆と大葉を鯛の昆布締め巻きしたものと、帆立 #鯛の昆布〆 #ホタテ

黄身醤油を下に流して、上には唐墨を散らしています。 ホタテは焼き霜。甘海老は湯引き。 #刺身 #ディナー

ホタテもファロのリゾットも最高においしいです。 さっぱりとこってりがいいミックス具合。

#蕎麦 #そば

ガーリックトーストに乗った生ハム。トロリと滑らかな口当たり。肉肉しさは相当。

#蕎麦 #そば

前菜の盛合せです。 #生ハム #ディナー #盛り合わせ

赤身の部分と脂が付いている部分に分かれていますよ。 口に入れると溶けるようです。 #生ハム #ディナー

内容は、プロシュート、スペック、サルミ・ナポレターナ、レバーペースト、小桃のピクルスという構成。 スペックはイタリア・チロルで作られる生ハムで、サルミ・ナポレターナはけっこう辛いでつ。 知床鶏の白レバーペーストはあまりしつこくなくあっさりしているので、とても食べ易いですね。 #レバーペースト #生ハム #盛り合わせ #ディナー

#そば #かき揚げそば #蕎麦

ホタテは旨味も十分なんですが、アンキモを挟むことによって味が濃厚になり深みが出ます。 しかし、この組み合わせ、よく思い付きましたよね。 #はさみ揚げ #ディナー #揚げ物

あれ？ビリヤニって日本のどこか地方の郷土料理だっけ？？？ ってな具合に自然に、和素材をふんだんに用いた一皿。 バスマティ米のふんわりしっとり感と、シラスのふんわりしっとり感が絶妙にシンクロ。 そこに海鮮ならではの旨味、そして実山椒の突き抜けるような「麻」！！ まさに「spice & ____」の名にふさわしい、見事な再構築ぶりであります。 ちなみにこちらのビリヤニ、炊き上がりに50分ほどかかるので、前菜を堪能したあたりのタイミングでオーダーしておくと良いですね。 #インド料理 #ビリヤニ #山椒 #しらす

とろけるリーズに珍しい緑イチヂクの組み合わせは最高！ #ブッラータ

生ハムはホエー豚の生ハム。脂身が多めで口の中で溶ける感じですよ。 ストラッチャテッラはモッツァレラのようなフレッシュチーズで、モッツァレラより濃厚な味わい。 イチゴやチェリートマトにこのストラッチャテッラを絡めて食べます。 #生ハム #ディナー #盛り合わせ

#刺身

近所で働く美容師さんから、おいしくて手が止まらなくなりそのまま一斤食べ切ったという話を聞き、食べたくなった食パン。モーニングでも、カットしてトーストを出してくれます。確かに、この食感は止められなくなるかも。

「NOODLE SOUNDS」から独立した店舗。 スープはややとろみがあり、ホタテの風味を十全に感ずるもの。土台となる豚骨も堅固でコクを生み出している。塩分濃度もピタッとハマり、実に巧みなバランスだ。 麺は自家製の太ちぢれ麺。むちっとした食感を有し、強いスープに負けじと主張している。 炙られた大きなバラ肉も美味。大根やアーリーレッドの食感もよく、舌を楽しませてくれる。

2019年４月５日にオープンした『NOODLE SOUNDS』の２号店。場所は、ホテルメトロポリタンの近傍。駅近の至便な立地だ。ホタテの香りとうま味を巧みに武器として活用できており、１号店と同様、完成度は高い。硬めに茹でられた太麺も、このスープにはよく合っている。 #そば

#秋葉原 #ホタテ #昆布水つけ麺 #つけ麺 #行列のできる店 最近話題の人気店【ほたて日和】にて特製つけ麺 黒 を頂きました。行列できるのも納得、接客もGood👍

完全に日本人には多い感じだが、3種類の最高級生ハムが本当に美味しくなっていてやはり抜けられない美味しさだ。

お店の雰囲気がとても良く、並んでるものも全部が美味しかったです！！ また、店員さんが毎回違う種類のフレーバーティーを持って席を回っているので、お願いするとカップに紅茶を入れてくれます。 #ランチビュッフェ #ランチ #新宿ランチ #新宿 #パン #パスタ #生ハム #野菜 #デザート #紅茶

念願のとんかつ八千代のCサービスを🍴💟💟 アジフライはフワッフワで、車海老も丸ごと食べれました😍ホタテも柔らかくて美味しかった〜🦀🦀🦀

ホタテがぷりぷり。 スペイン小麦のファロ。噛みごたえがあって玄米リゾットみたいで美味しい。

ホタテのローストめちゃくちゃ美味しいです。また食べたいくらい。

生ハムをエーデルピルスとともに。

池袋　Noodle VOICE 濃厚ホタテつけそば ホタテの出汁が効いていてスープ旨すぎる。本当美味しい✨✨ #ホタテ出汁 #ホタテつけ麺 #池袋グルメ #池袋ラーメン