鹿児島県の生ハムを使ったメニューBEST30

バーのクオリティじゃない。 美味すぎる。 #鹿児島 #バー #お通し #生ハム #野菜スティック #生メロン

◆鹿児島産秋茄子と自家製カラスミのムース音樂とまとジュレのガトー仕立 トマトクーリ🍆🔸🍅 芳しくクリーミーな焼き茄子に濃厚な旨みのカラスミが加わったふんわりムース。 隼人若松トマト園の芳醇でまろやかで酸っぱくて甘くて奥行きがあるけど涼やかなジュレ。さらりとした仕上がりの裏漉しトマトのクーリは絶品。 走る豪華客室JR九州「36ぷらす3」で提供されるフレンチランチ🚊🍴 #ジュレ #ムース #なす #トマト #鹿児島 #弁当 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #jr九州 #36ぷらす3

鹿大農学部産在来種のナスのローストと自家製カラスミで仕立てたふんわりムースw/爽やかなトマトの冷製スープにトマトクレープを添えて #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #前菜 #スープ #ムース

焼き茄子のムースと半生スモークサーモンとトマトジュレの3層のガトー仕立に北海道産イクラを添えてガスパチョと共に #ガスパチョ #ジュレ #スモークサーモン #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

付出 茄子の煮浸し 冷んやりした舌触り、しんなりとした歯応えを残して、鰹だしを含んだ茄子の旨さが口中に広がり、初っ端からKO🍆 #一献すだち さん 谷山に出来た新しい和食の名店。 黒を基調としたシックな外観。 清潔な白い暖簾に吸い寄せられるような石畳のファサード。　 鮮やかな立華に木の温もりが映えるモダンなインテリア。 #なす #懐石料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #煮浸し

パルマの趣き 。しめじがシャンピニオンのように、舞茸がポルチーニのように良い風味を漂わせ、ソースに移った優しい旨みのスッキリクリームにプロシュット風の生ハムのアクセント🍄🥩🥛😍　 #パスタ #フェットチーネ #生ハム #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #手打ちパスタ #jma2024

#ディナー #ランチ #中華 #定食 #豚肉 #なす #茄子 #豚ロース #ロース #肩ロース #炒めもの #旨辛 #ピリ辛 #鹿児島市 #天文館 #鹿児島 #スパイス

『海の幸の豪華なアミューズ』🦪🐠 仙鳳趾のミルキーな特大の #牡蠣 に山葵クリームw/海水のジュレ。 食欲をそそる酸味が嬉しい赤ワインヴィネガーのヴィネグレットを纏った #カルパッチョ は長島沖の天然真鯛と笠沙の #カワハギ とそのとろける肝がひと皿に全員集合。 日本の最北端☃️と最南端🌋の"素材天国"の極上食材を料理歴50年以上のサステナブルな技と情熱でエレガントなフランス料理🇫🇷に。 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #鯛 #海鮮 #海鮮料理 #夏のひとさら #コンフィ

シャキシャキ野菜にコクが凄いパルミジャーノレッジャーノと温玉のとろりとしたナチュラルなドレッシングに、パルマ産プロシュートのしっとりした塩気のシーザーサラダ 🥗 #シーザーサラダ #生ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #アメリカン

【アントレ】 ・鹿児島特産たか海老といろいろ夏野菜の涼やかなジュレ寄せテリーヌw/裏ごしトマトのひんやりソース🦐🍅🥒 ・ふんわりとろける驚きの焼き茄子のムースw/紅色のイクラ🍆☁️ #ジュレ #テリーヌ #ムース #鹿児島市 #ディナー

南仏プロバンス風ジェノベーゼのピストー☘️とブールブラン🧈🍾。2種の絶品ソースを纏わせて頂くラビオリの中身は真鱈の白子☁️と自家製カラスミ🐟🔸と自家製トマトピューレ🍅入りの白ナスのムース🍆 #ラビオリ #白子 #ナス #ムース #カラスミ #トマト #ピストー #ブールブラン #パスタ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #jma2024

3種のチーズがとろりとろけてレクタンギュラーからどくどくと波打って溢れ出しています😍 ジビエ素材を駆使したギリシャ料理のメイン🤤！ #ムサカ #ランチ #ギリシャ料理 #鹿児島 #ジビエ #エスニック #グラタン

ピリピリする辣椒感が堪りません！ #麻婆茄子 #四川料理 #鹿児島市 #ディナー

走る九州 36ぷらす3 黒の路 ランチプラン ¥17,000 で提供されることになったお弁当の第1回目の試食。 鹿児島の食材ばかりで構成。 #弁当 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #和食 #36ぷらす3

真鯛のムースのパイ包み焼きにカレー風味のマヨネーズソース。 完成度が高い一品。 #弁当 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #36ぷらす3

霧島地鶏を生で食べさせるアイディアは地元色はありますが、弁当には条件が合わないかと。 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #弁当 #36ぷらす3

24ヶ月目のイタリア、フリオーリ地方の生ハム。 #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #生ハム #プロシュート

#鹿児島#溝辺#霧島#カフェ#ピッツァ#野菜#チーズ#生ハム#アリスカフェ 薄生地で耳はパリパリ感がありました😃 チーズがどこまで伸びるの！？ってくらい伸びました笑😄 野菜を食べたかったので、沢山野菜食べれて満足しました☺️

生ハムとバジルのカスクルート 🥓🌿¥320 東京なんかと比べても鹿児島は個人経営のパン屋さんのレベルがとても高いと感じるが、その筆頭のブーランジェリー。 #パン #生ハム #バジル #フランスパン #サンドイッチ #フレンチ #天然酵母 #テイクアウト #鹿児島 #帖佐 #姶良 #モーニング #ランチ

#鹿児島#野郎パスタ#チーズ#生ハム#騎射場 #クリームパスタ 麺がモチモチで、ソースがとても絡んで美味しかったです😋

鰯の蒲焼の下にトロトロの茄子焼きを敷いて甘辛いたれを絡めた技有りの賄いメニュー。 #和食 #鹿児島 #ランチ #蒲焼き

揚げるととろけるばってん茄子は生で頂くと水茄子のような瑞々しいさ。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #なす

#ランチ#アラビアータ#奄美大島 トマトの濃い味わいに、牛すじとナスがいい塩梅で絡みます

とろける小茄子、子持ちアマゴ、ほっくりした蓮根。 #天ぷら #高見馬場 #市立病院前 #鹿児島市 #ディナー #和食 #鹿児島 #天麩羅 #あまご #淡水魚 #なす #蓮根

鹿児島と北海道の蕎麦粉のブレンド、十割と思えない細さと喉越し、甘くないつゆ。 設えも含めて全てが洗練されています。 蕎麦茶が散りばめられた茄子と茗荷と大根とオクラの初夏の蕎麦を堪能しました。 #鹿児島市 #ランチ #蕎麦 #和食

手前からミラノのサラミ、イベリコ豚のチョリソ、トリュフ風味のサラミ、ハモンセラーノw桜島こみかんパウダー、シュークルト、吹上浜産らっきょの赤ワインピクルス #オードブル #生ハム #サラミ #ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

中トロトロです。 #焼きナス #和食 #鹿児島市 #ディナー

パルマ産生ハムと水牛モッツァレラのカプレーゼ #カプレーゼ #生ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

#パスタ　#モッツァレラチーズ #トマトソース

浦川シェフの代名詞になろうとしている カンパチ生ハム と、地元野菜のジュレ寄せテリーヌに、カニとトマトのマリアージュのオードヴル #生ハム #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

"一流"とは何かを教えてくれる、鹿児島随一のレストランバー。 パルマ産プロシュット、シーザーサラダ、パイ生地のしらすピッツァ。 #シーザーサラダ #チーズピザ #ピザ #生ハム #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #鹿児島市 #イタリアン #バー #バー飯