鮮魚を使った人気メニュー30選

島のサワラと生しらすを贅沢に使った丼‼︎この丼は美味い(*ﾟ∀ﾟ*) ご馳走様です。 #兵庫県#淡路島#淡路市#丼もの#生しらす丼 #海鮮丼

今が旬の生しらす‼︎ プリプリでたまらんです(*^^*) そして、安い♪♪ #海鮮丼 #丼もの #生しらす丼 #生シラス#兵庫県#淡路市#淡路島

北海道産ヒラメのポワレには、シェイノ出身のシェフならではのロイヤルソース。#ポワレ #ロイヤルソース

釜揚げしらすと生しらすのコンビネーションが最高です。期間限定、数量限定の一品。

何かの白身魚とホタテの貝柱のカルパッチョですね。 ホタテの上にはアンチョビソースが掛かっています。 オリーブオイルベースのソースがなかなかイケてる感じ。 #カルパッチョ #盛り合わせ #ディナー

#両国 #東京 #カルパッチョ #ランチ

🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '23.12.17 ⁡ 🍜鮮魚MIX　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 口に含むだけで感じるコラーゲンたっぷりの１０種程の 魚の丸みと塩味乗る旨味をかえしが支えてバランスを担う ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 つるりと入る啜り心地と絡みの良さとモチッとした食感で スープの風味と旨味を乗せて食べ応えのある存在感を示す ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏もも肉 肉厚で皮の甘味の乗る旨味と程良い味付けに仕上げている ・鶏むね肉 しっとりとした口当たりであっさりとした中に旨味溢れる ・大葉　・アーリーレッド ⁡ 🍽️サイドメニュー ・専用〆ご飯　+¥100 バラ海苔の風味とご飯がスープの旨味を更に上げてくる ⁡ ◇寅レポ◇ 鰤の旨味を軸に魚を丸ごと食べている様な力強いスープを しなやかなコシで絡みの良い麺が纏って取り込んでいき 充実したトッピングで食べ応えと味変も楽しめる 魚介好きには堪らない醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#醤油ラーメン #鮮魚MIX #魚介 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

脂っぽくなくて素材の味を楽しめるカルパッチョ。縞鰺と鱒子の食感が旨味を相乗する感じ。 #福岡 #福岡市博多区 #中洲 ＃カルパッチョ

えぼし 本店(神奈川県・茅ヶ崎) ☆生しらす丼 新鮮な生しらすがたっぷり乗った「生しらす丼」。 艶々の生しらす、シンプルな旨さがたまりません。 #魚#海鮮#丼#生しらす丼 #和食#生しらす#しらす丼#丼もの#しらす#魚料理 #海鮮丼

土日のランチは行列覚悟！新鮮なしらすなので、ぺろっとたいらげれちゃいます♩

大阪湾の泉州沖で獲れたしらすを目の前の市場から入札し仕入れたぴちぴちのしらす丼。下処理がしっかりしてあるので、生臭さがなくて、プチッとした食感と真ん中に落とされた黄卵と青ネギ、もみ海苔が絶妙で絶品な味わい。ほぼ一年中、獲れたてのしらすを食べさせてくれる人気店です。 #海鮮丼 #丼もの #生しらす丼 #生シラス

【どろめ】 土佐では生のカタクチイワシの稚魚を「どろめ」と言いますが、とにかく美味しい。ちゅるんと食べきってしまうほど美味。本気のもみじおろしとの相性も抜群です。 #生シラス

Bランチのメイン 北海道産天然真鱈のポワレは、淡白な真鱈にサフランソースが奥行きのある味わいに、牛フィレ肉は赤ワインと根セロリのソースで、とても柔らかく極上の味 #ステーキ #盛り合わせ #白身魚のポワレ #フィレステーキ

スズキのフリット✨ 出汁をかけて和風のテイストが！ 目でも舌でも美味しさを感じる✨

【布施 丿貫(大阪・東大阪市)】 鮮魚白湯ラーメン ¥850 ●柑鯛を使用した臭み一切なしの鶏白湯の様なクリーミーな口当たりのスープにやや加水低めのスープを良く吸う風味高い中細麺が馴染んで美味さをグングン増してくる絶品鮮魚白湯ラーメン！ブラックペッパーでキリッと締まった味わいに！ #ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

他のメニューも食べてみたいけど、なかなか冒険出来ずこればかりです。右側上からシマアジ、カンパチ、マダイ、ブリ、左側は近大マグロがのっています。長芋、キュウリ、かいわれ大根、卵焼き、紅生姜、わさびが添えられています。ご飯は酢飯になっていて、テーブルに置いてある和歌山の三ツ星醤油をかけていただきます。マグロあまり好きではなかったのですが、こちらのマグロはとっても美味しくって大好きになりました。おかわり出来るお味噌汁にはツミレが入っています。ツミレも苦手でしたが、こちらのツミレは臭みが全くないのでおかわりしちゃう美味しさです。私には少し贅沢なランチですが、リピしちゃうくらい、コスパ的に満足の出来るお味です。

このお店の名物の一つとして、和歌山沖～泉州沖で水揚げされた生しらすがたっぷり味わえる贅沢な一品。 透き通った新鮮なしらすを温かいご飯の上に鳥の巣のような盛り付けられ、中央には黄卵が鎮座。彩りよく大葉が散らされ、丼の縁にはわさびが添えられています。小皿の醤油ダレにわさびをたっぷり溶かすやいなや黄卵めがけてぶっかけていただきます！！ なんともまろやかで、サラッとした口触り、プチプチした歯ごたえ、ツルッとした喉ごしで塩味がほんのり効いた驚きの味わい！捕れたての生しらすは、生臭さは全くなく、醤油ダレと黄身と絡めるとさらにまろやかに。薬味のわさびと大葉がピリッとしたアクセントになってまさしく希少で美味な丼飯でした。 #生しらす丼 #海鮮丼 #しらす #丼 #ごはん

かんぽの宿 淡路島 生しらす丼 淡路島岩屋港でのみ水揚げされた新鮮なしらすのみを使用。 ぷりっぷりのしらすにびっくり！ 繊細な盛り付けにも感動しました。 後から聞いた話ですが、なんとこちらの料理長！ 【祝】天皇陛下御在位三十年記念 第30回技能グランプリ 「金賞」入賞及び、厚生労働大賞！！！ 当宿の坂本料理長が第30回技能グランプリ～日本料理～で【金賞】を受賞いたしました！！ との事です！ そりゃ驚きました！ また行こうと思います♪( ´▽｀) #海鮮丼 #丼もの #生しらす丼

生しらすは、生姜にも山葵醤油にも良く合う。生しらすは鮮度が命！鮮度が落ちるとちょっと臭みが出るので要注意！同店の生しらすは、甘みがあってとろける美味しさ実はこれまで生しらすはちょっと臭いと思っていたのですが、認識が覆されました！

同行者の注文したラーメン。 しっかりと鮮魚が感じられるラーメンです。 お洒落な意識高い系かなー。 #ラーメン #醤油ラーメン

内容は、イサキの姿造り、赤貝、鰹のたたき、カンパチ、インドマグロの大トロ、アブラガレイの昆布〆という豪華６点盛り。 #盛り合わせ #刺身

猛暑な７月までに食べることをオススメします。店内クーラー効いてないから～(;´д`) #丼もの #海鮮丼

すだちのたれがめちゃくちゃ美味しい♡

みずだこ、あじ、なにかの昆布じめ。

Pesceは、真鯛のポワレ カポナータ添え バルサミコソースで。#鮮魚のポワレ

この日は真鯛のカルパッチョ。赤いのはパプリカの酢漬け。ハーブとともにいただきます。 #カルパッチョ

さっぱりとした酢味噌でいただく沖縄魚。 #和え物 #味噌和え #沖縄 #うるま市 #酢味噌和え #刺身