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鮮魚MIX(日本橋 さか一)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 鮮魚MIX(日本橋 さか一)
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    4.52023/12/19

    🍥【日本橋 さか一(大阪府大阪市中央区)】

    ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な

    接客が伺えるラーメンを提供する’22年9月開業のお店

    Date. '23.12.17

    🍜鮮魚MIX ¥1100

    ■スープ

    淡☆☆☆★★濃

    口に含むだけで感じるコラーゲンたっぷりの10種程の

    魚の丸みと塩味乗る旨味をかえしが支えてバランスを担う

    ■麺

    細☆☆☆★☆太

    つるりと入る啜り心地と絡みの良さとモチッとした食感で

    スープの風味と旨味を乗せて食べ応えのある存在感を示す

    ‪□トッピング‬

    ・鶏もも肉

    肉厚で皮の甘味の乗る旨味と程良い味付けに仕上げている

    ・鶏むね肉

    しっとりとした口当たりであっさりとした中に旨味溢れる

    ・大葉 ・アーリーレッド

    🍽️サイドメニュー

    ・専用〆ご飯 +¥100

    バラ海苔の風味とご飯がスープの旨味を更に上げてくる

    ◇寅レポ◇

    鰤の旨味を軸に魚を丸ごと食べている様な力強いスープを

    しなやかなコシで絡みの良い麺が纏って取り込んでいき

    充実したトッピングで食べ応えと味変も楽しめる

    魚介好きには堪らない醤油ラーメンを頂きましたっ!!!

    🏠#日本橋さか一

    🍜#醤油ラーメン #鮮魚MIX #魚介

    🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

店舗情報

大阪府大阪市中央区島之内2丁目11-3
今日定休日