鮮魚MIX(日本橋 さか一)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  4.52023/12/19

  🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】

  ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な

  接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店

  Date. '23.12.17

  ⁡

  🍜鮮魚MIX　¥1100

  ⁡

  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  口に含むだけで感じるコラーゲンたっぷりの１０種程の

  魚の丸みと塩味乗る旨味をかえしが支えてバランスを担う

  ⁡

  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  つるりと入る啜り心地と絡みの良さとモチッとした食感で

  スープの風味と旨味を乗せて食べ応えのある存在感を示す

  ⁡

  ‪□トッピング‬

  ・鶏もも肉

  肉厚で皮の甘味の乗る旨味と程良い味付けに仕上げている

  ・鶏むね肉

  しっとりとした口当たりであっさりとした中に旨味溢れる

  ・大葉　・アーリーレッド

  ⁡

  🍽️サイドメニュー

  ・専用〆ご飯　+¥100

  バラ海苔の風味とご飯がスープの旨味を更に上げてくる

  ⁡

  ◇寅レポ◇

  鰤の旨味を軸に魚を丸ごと食べている様な力強いスープを

  しなやかなコシで絡みの良い麺が纏って取り込んでいき

  充実したトッピングで食べ応えと味変も楽しめる

  魚介好きには堪らない醤油ラーメンを頂きましたっ！！！

  ⁡

  🏠#日本橋さか一

  🍜#醤油ラーメン #鮮魚MIX #魚介

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば