牡蠣ラーメン(牡蠣)のメニュー一覧

豚、鶏に牡蠣ペースト 牡蠣好きには嬉しい #ラーメン#牡蠣ラーメン

絶品牡蠣ダシの拉麵。 無化調なのに濃厚な牡蠣の旨みたっぷり。

無(使用)化(学)調(味料)で牡蠣の出汁のらーめん。メチャクチャ身体に良さそうならーめんだと思い注文しました。麺の量は控えめだったのか？大盛りが出来たならばそうしたい位美味しくて、もちろんスープまで完食しました(^o^)/ また食べに来たい味でしたよ。

開店5周年記念限定 濃厚ではなく濃密 まったりとした牡蠣 #ラーメン #醤油ラーメン ＃牡蠣ラーメン

季節限定牡蠣ラーメンセット胡麻油で軽く炒めてラーメンに乗せていて香ばしくて美味しいですよ。 #ラーメン #牡蠣ラーメン#中華料理鉄人#ランチ#季節限定#牡蠣

冬限定の冬かきラーメンは絶対食べなきゃ😋✨

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牡蠣出汁の無化調ラーメン #ramen #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #中華そば #つけ麺 #牡蠣 #牡蠣ラーメン #無化調ラーメン

今日も嬉しい悪魔肉とのW仕様にテンションデビール！最初の一口はカニの旨味が効いている美味しいスープ。前回程の塩っぱさは感じないファーストコンタクトでした。しかし、スープを飲み続けるとやはり感じたキレと塩っぱさの塩っぱ旨さは健在。もちろん麺、具材共に美味しいのは言うまでもないですが、今日の悪魔肉は塩っぱさ強めで白米欲しくなる美味しさでしたね。 大不純悪魔スープでしたが、僕にとってはスペシャルな旨さにデビールなキレッキレッな美味しく大満足な一杯でした。脱法悪魔スープはどんだけ美味しいのか？正直気になる所ですが、ウィスキーの味がわかるまで不純の美味しい悪魔で勉強します(｀_´)ゞ

男性客が多いカウンターのみのお店ですが、冬季限定牡蠣ラーメンはシーズンには2-3回食べます。ややお値段高めですが、大粒の牡蠣が5-6粒入って食べ応え満点です。

まったりとした味噌味。 そこに大きな牡蠣。 土手鍋のような濃厚さは無いのであっさりといただける。 今回は特別に低糖質麺で。 #ラーメン #味噌ラーメン #牡蠣ラーメン #牡蠣

この時季を毎年楽しみにしてます✨ 最高に最高に最高に美味しい✨

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本日は、泉区南中山にある「おもと」で麺活です。(￣^￣)ゞ 写真は11月限定の『三陸産牡蠣らーめん(880円)』 麺は細めのストレートでイケ麺ッス。 少しとろみある牡蠣エキスたっぷりスープは文句のつけようがありませぬ！ 粗挽き胡椒も入ってパンチあります。 そして牡蠣ウマッホ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ごちそうさまでした。

2019年10月17日にオープンしたばかりの新店。関西圏で高い人気を誇る、泡系ラーメンを提供。牡蠣と鯛とを巧みに活用し、ビビッドなうま味とフルーティーな香りを演出しているが、相対的に牡蠣の存在感がやや強めかな。複数のうま味の合わせ方に改善の余地あり。今後に期待。#ラーメン

牡蠣と鯛のWスープ。エスプーマが細麺によく絡みます。 #ラーメン #牡蠣ラーメン #豆乳ラーメン #エスプーマ #フレンチラーメン #中野

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中華そば大井町和渦にて醤油そば〜アヒージョ添え肉増しをいただきました。貝が感じられるすっきりとした醤油スープに牡蠣が加わってこれめちゃ好き😄だいぶ経っても牡蠣の余韻が口に残ります。赤身のチャーシューも美味かった〜。 #ラーメン #アヒージョ #醤油そば #そば #煮物 #牡蠣そば #肉の煮込み #肉ラーメン #牡蠣ラーメン #牡蠣のアヒージョ #肉のアヒージョ #煮込み

限定20食のこのラーメン、ファンは週二で食べに来るとか。とにかく上品なラーメンでファンになりました*\(^o^)/*

東京都渋谷駅ハチ公口から徒歩5歩の麺処 図鑑にて特製牡蠣の白湯そば1250円。シブヤバル209という店の昼間を間借りしているラーメン店で10月にオープン、当初は鴨ラーメン専門ということなのであまり興味が湧かなかったのですが、2週間程前から牡蠣ラーメン専門となり評判もなかなかなのでやってきました。 13時過ぎに到着、建物の正面から入れないこともあり入店までにかなり戸惑いました。入店時から客の入りはずっと8割程、近所の会社員が口コミを聞いてやってきている感じです。店員は厨房の店主らしき方とホールの女性の2人体制、2人とも手が休まる暇がないですが愛想が良いです。 注文後10分程で着丼、具材は牡蠣のコンフィ1個、豚ロースのレアチャーシュー2枚、炙り豚バラロール1枚、味玉、青ネギにレモンスライスになります。 スープは牡蠣と鶏白湯のミックスですが前面にくるのが牡蠣風味で鶏白湯は味をまとめている感じ、先日食べた蟹白湯は鶏出汁が勝っていたのに比べると牡蠣って風味が強いんですね、 牡蠣のコンフィは殆ど生の食感、デフォルトにこちらをトッピングすればよかったと後悔するほどデカくて旨いです。麺はパツンパツンな低加水中細ストレートで、このスープなら間違いないヤツです。 具材が全て常温のせいかスープが若干ぬるかったことだけが残念でしたが、間借り新店としてはかなりレベルの高い一杯でした、ご馳走様！ #ラーメン #牡蠣ラーメン #白湯ラーメン

スープにはアサリと牡蠣の旨みが凝縮され、鶏白湯との組み合わせが美味しい。 #つけ麺 #鶏白湯 #塩つけ麺 #牡蠣ラーメン #アサリラーメン

鯛スープに牡蠣のエキスが溶け出して美味しい。 大きな牡蠣が3個も入って食べごたえあり。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #牡蠣ラーメン

味噌ラーメンに牡蠣による磯の香りが良いです^ ^

牡蠣だしの無化調ラーメン。身体に安心な自然食材だけで作った濃厚なスープ、牡蠣の奥深い味わいがこしのある中太麺によく絡みます。牡蠣、ねぎ、海苔、カイワレ、針唐辛子がトッピングしてあります。味付け卵も中がトロトロで美味でした。 #ラーメン #味玉 #牡蠣 #牡蠣ラーメン

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うまい😋 #ラーメン #神泉

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ぷりぷり牡蠣がたくさん！麺は平面、きしめんみたいなの、だった。

今年も たのしみにしていました。 価格改正され、贅沢な一杯です。 ライトな旨み出汁が、竹祥の特徴ですね。 牡蠣エキスの 良い色。 もにゅもにゅの貝つくね(￥200)も トッピングしたら、潮の香りが さらに加わります。 溶かしバターに潜らせて かけ合わせを愉しみました。 多加水ストレートの細麺も 染み入って相性ぴったり。 #ラーメン #中華そば #全粒粉麺 #全粒粉 #全粒粉入り麺 #貝 #魚介 #貝出汁 #貝だし #貝だし塩ラーメン #貝出汁ラーメン #貝出汁中華そば #貝塩ラーメン #牡蠣 #牡蠣そば 塩 #牡蠣ラーメン #塩そば #塩ラーメン #チャーシュー #豚肉 #鶏チャーシュー #鶏肉 #つくね #あさり

食べ納めは こちらに。12月限定 牡蠣 塩そば。 (+200 貝つくね)安定の もにゅもにゅ。 落ちついた色味ですが、驚くほど牡蠣そのもの。 貝出汁を 巧みに引き出す術を このお店は熟知されています。 イメージしていたもの、欲していたものと重なり うれしかったです。 塩気も 良い塩梅でした。メンマの味付けも 程よくて好みです。 チャーシューは この日のは ぼちぼち。 貝の豆皿にのった バターは、こわいな と思ったのですが、この 完璧スープを 壊さないように 少しとって レンゲの中で 楽しみました。 確かに、塩や、魚介スープとも、麺とも、添えものの ほうれん草、アーリーレッドとも 合いますし、そういった点でも いちいち技が光ります。 スープを飲み干すのが 名残惜しくて、水を はさんで お口リセットしながら 何度も 味わいました。牡蠣の破片もみつけて リアリティが 増しました。 BGM 洋POPS ✧︎*皆様 良いお年をお迎えくださいませ✧︎* #牡蠣 #牡蠣そば #ラーメン #中華そば #シーフード #魚介 #牡蠣ラーメン #チャーシュー #肩ロース #豚肉 #鶏肉 #鶏チャーシュー #レアチャーシュー #貝 #貝出汁 #貝出汁ラーメン #あさり #つくね #ほうれん草 #玉ねぎ #野菜 #ベジタブル #全粒粉麺 #全粒粉 #全粒粉入り麺

オイスター バックス@東武練馬 現在、食べログでは、搭載保留になってます。 今回は東武練馬です。 前に、ここって前に 「鯛×ラーメン 君に会い鯛」あった所じゃん。ほぼ居抜きでの営業かな❓ 店内は壁伝いのカウンターと調理場前のカウンターでなんと∑(๑º口º๑)!! 若い女性ふたりのスタッフだけ14年間フランスで修行したシェフが展開するラーメン店と聞いていましたが(｡･_･?)ﾊﾃ? 店主は休み？でもこの規模の店で店主にスタッフふたりは多いだろう？それとも若い女性が店主？ でもそれも無いなー( ´艸｀)ﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯ14年間もフランスにいたらねー 基本こちらの店は母体の会社があって「緑 petit」が運営してて大阪と東京等で飲食店を出してるみたいです。東京の姉妹店はやはり牡蠣ラーメンで有名な「ただいま変身中」少し前に前回行った神楽坂の「サーモン noodle 3.0」や、かなり昔に行った「鯛しおそば 緑」もそうみたいです。 話は長くなりましたが、 頂いたのは、 赤牡蠣カプチーノ（1辛） 900円 ＋味玉のグラチネ 150円 ビジュアルはセンスの良さが滲み出た作品？と言えばいいのかな？ラーメンと言うよりフレンチに近いものでお洒落なんですけど、悪く言えばセンスの欠けらも無い自分が言うのも何ですが、サーモン noodle 3.0の盛り付けと余り変わらないかな？サーモンと牡蠣が違うだけ？みたいな🙄 スープは白と赤がありかはい、赤は辛い坦々麺で訳でとなく白は辛くない坦々麺らしいのですが、そもそもカプチーノってメニューだったり、訳でそれを辛くすると坦々麺に変わったりよく分からない。 スープの上に辛味を乗せた感じの坦々麺ベーストッピングはは白みたいです。 先ずは混ぜずにひと口、鮮度がいいのか臭みのない牡蠣の香りと旨味が口に広がるのですが、けして強すぎる訳ではなく丁度いい。鯛とのダブルスープらしいのですが、旨味は感じるものの自分の舌ではそれが鯛なのかよく分かりません。そして、バルサミコがお洒落に掛かっています。 麺は中太縮れで、スープの持ち上げはいいし、麺自体も美味しいのですが、個人的にはスープとの相性はいまいちかな？ トッピングは低温調理の豚肉と当然、牡蠣のソテーヤングコーン、水菜、紫玉ねぎ、牡蠣はプリプリで最高に(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!、追加トッピングすれば良かった。そして、フレンチ風 味玉のグラチネ 味玉の上にマヨネーズソースの様なものを掛け焼いたの、黄身は半熟でちょっと変わっていて美味しい。ご飯の上に乗せたいかなーって感じ。 大変美味しかったです。 #オイスターバックス#牡蠣ラーメン#練馬区ラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの