全国の牛肉ラーメンの人気口コミランキング(2ページ目)

クリームスープみたいで、ラーメンにも合う！

鼻腔を突き抜ける牛の豊潤な香りが嫌味なく駆け抜けていく。↵ ↵決してくどさは無く、牛の旨味のみを抽出したスープは遠藤社長のポテンシャルの高さに恐れ入った次第でありました。↵また、毎回言ってますが麺の茹で加減、メンマ、チャーシュー等の載せ物も毎度ながらの完成度の高さ。↵全てを上品にまとめ上げた至高の牛骨ラーメンでした。

お肉はやや硬めですが，ご飯とラーメンと一緒に食べれば気にならない程度。

ラーメンは海草効果か、妙に磯臭くて、麺は柔柔、海の家で出てくるようなタイプ。↵ チャーシューはおいしい。半牛肉丼は普通。

麺は全粒粉を使用した自家製に唐辛子を練りこんだ唐辛子麺(数量限定)、化学調味料を使用しない優しいスープとホルモンからの旨味の相乗効果でたいへん美味しくなっている。↵ただし、気のせいか初口、焦げ臭さが気になった。↵(混んでいたから、ちょっとした調理ミスかも。)

全体的に物足りなくはないくらいの塩気控えめ、優しい味付けでした。

スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具は牛タン肉ネギ白髪ネギメンマを使用。このお店は阪急十三駅周辺に6月17日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラ・牛小腸からとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、引き締った塩ダレでキレのある味わいで、牛かすの旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっていいます。中ぶりの牛タンが2枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。

甘めに　じっくり煮込まれた　牛すじが　ほっと させて呉れます～＾＾

最初ちょっと味が濃いかなと思ったけど後から入れる卵黄でマイルドになるので最後まで美味しく頂けるヽ( ´ ▽ ` )ノ

野菜ベースの優しい味。 牛骨感は低め。

見た目にも美しいローストビーフと、淡路産のタマネギの乗ったラーメンです。スープはしっかりとしたコクのある醤油ベース。食べ飽きない、昔ながらの正統派ラーメンです。

今日は三宮の神戸牛ラーメンで知られる『八坐和』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 店内のBGMがYAZAWA━(*´・д・)━!!! 神戸牛骨スープに神戸牛のレアチャーシュー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 神戸牛の牛骨スープは確かに美味ではあるが、インパクトが若干弱いついでに、食べた後の余韻が全く残らなかった為、満足度は低い(´･ω･`)興味本位の方にだけオススメ...僕には合わなかったと思いたいが、食べログの好評価も疑問だなぁ...(๑´ڡ`๑)へ°口リ

スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシキクラゲを使用↵ このお店は関西にチェーン展開してる『まこと屋』の支店にあたり、近鉄瓢箪山駅近郊の外環沿いに6月1日にオープンしたお店です。しらっちょさん情報で早々の訪問です。牛骨・豚骨・鶏ガラからとったスープに適度のマー油を加え、辛味噌のピリ辛感をアクセントに、ほのかに甘みが残るコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされて美味しく頂けます。備付の高菜・ニンニククラッシャー・マー油・にんにくチップで味の変化が楽しめます。

スープが白くてきれいです。なんか牛乳みたい。やっぱり牛骨だから？そんな感じでまずはスープを一口、、、ま、まろやかだ。なんか今までに飲んだことのないラーメンスープです。しっかりと味がしてかつ豚骨ほどにしつこくない。これ結構美味いかも。チャーシューも柔らかくておいしい。お？このお店意外といけてるじゃん。ちょっとくせになる感じのスープでした。

#ラーメン

スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシキクラゲを使用↵ このお店は関西にチェーン展開してる『まこと屋』の支店にあたり、大泉緑地公園周辺に10月15日にオープンしたお店です。牛骨・豚骨・鶏ガラからとったスープに適度のマー油を加え、辛味噌のピリ辛感をアクセントに、ほのかに甘みが残るコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされて美味しく頂けます。備付の高菜・ニンニククラッシャー・マー油・にんにくチップで味の変化が楽しめます。

見た目の印象は徳島ラーメンかってくらい濃い感じです。そしてシンプル。で、スープを一口飲んでみる。熱っつ！そんな感じでやけどしましたｗこのお店のスープは結構とろみがあってスープ激アツですから気をつけてくださいね。味は見た目通り濃厚で、ちょっと甘目な味付け。なんですけどコレは牛すじの影響で甘いのか、スープ自体がそもそも甘いのかちょっとわかりませんでした。結構好きな感じの味付けで美味しいです。次に麺を食べてみると平打ち麺で僕にしたらちょっと柔らか目の茹で具合です。まあまあ美味しいんですが個人的にはもうちょっと麺のコシというか弾力がほしいような気がしました。茹で過ぎてたのかな？で、メインの牛すじですが柔らかく作ってあり味も美味しかったです。人気のお店だけあって結構美味しいですね。

麺は割りと細い。でもスープをよく拾ってます。基本塩味です。牛乳の味は本当にほのかにします。後味程度に「牛乳かなー？」程度です。メンマとねぎ、薄切りチャーシューもぴったりです。

自分にはちょっと辛かったけど牛骨の甘味もあって良い感じ

尾道ラーメンは初めて食べましたが、背脂の浮いたスープから想像したこってり・・・とは違って、思った以上にあっさりで平細麺で薄味のスープと良く合います。セットメニューのミニ牛バラ丼 。ちょっとお肉が硬かった。チャーシュー丼のセットが良かったかも。味付けはバッチリでしたね。他にも沢山のメニューがあるので、また行って見たいです。

深夜に宿を抜け出して、牛骨ラーメン。熱さが伝わりにくい写真ですが、死ぬほど熱い濃厚スープ。中太の麺が絡みあって美味い。注意:口の周りがピカッピカッに光りますんで、食べたらすぐバレます。 #ラーメン #牛骨ラーメン #牛肉ラーメン #ビーフラーメン

なんて香りがいいのでしょう！この香りだけでご飯が美味しく頂ける感じです。澄んだスープ澄んだに細麺がよくからみます。スッキリした味つけです。特製だと、牛と豚のチャーシューが2枚づつ乗っている。4枚もあるなんて贅沢！玉ねぎはいい仕事してますしね。さらに、カス・・？何か揚げたものが乗っているの。これが美味い！とってもさっぱりしています。おすすめは、余ったスープに白米を投入すること。ちょこっとライスってのがあるんだけど・・・。「ちょこっと」じゃなくて普通にご飯が出てくるのでご用心。かなりの量になりますが、ご飯を入れると又、美味しいですよ。

クラムチャウダーみたいでおいしい。

汁なし担々風の肉味噌まぜそば。山椒が効いて味付けは濃い目です。男性が好きそうながつん系。

濃厚でおいしい。しめの一杯によい！

スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛スジ肉白髪ネギ水菜大根おろしを使用。このお店は地下鉄長堀橋駅周辺に6月6日にグランドオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。牛骨・牛スジからとった清湯スープに適度の油分を加え、キリっとした生姜風味と七味のピリ辛感をアクセントに大根おろしでまろやかさをもたせ、濃い目の醤油タレで甘みの広がる味わいで、しっかりとした牛骨出汁に牛スジの旨みが伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。よく煮込んだ小ぶりの牛すじが多数入っていて、柔らかく甘く味付けされていてとても美味しく頂けます。

濃厚な魚介醤油スープに具沢山の牛肉野菜が麺に絡んで美味！

ジャンクな見た目ではあるけれど、スープは軽め。牛スジがやや脂っこく、スープもそれで少し風味が損なわれている気がします。辛味があった方が合いそうな感じで、ちょうどそんな赤虎ラーメンなるものがあるそうなので、そちらの味でお店としての評価が決まるのでは。 #牛肉ラーメン #牛すじ煮込み #牛すじラーメン #ラーメン #醤油ラーメン

スープは、マイルドでとても濃厚な豚トロポタベースの優しい醤油味です。豚骨もさることながら、魚節系の香りがかなり利いていて、六厘舎系のような感じの近年流行の王道スープです。ニンニクは、とても細かく刻まれたタイプで尖ったところの少ないマイルドな感じですが、『ニンニク少なめ』と注文してこの量ですから通常は、かなりガッツリと入るみたいです。麺は、パスタっぽい平打ち太縮れ麺です。スープの持ち上げ能力の高いとても相性のよい麺ですね。具は、しっかりめに茹でられたモヤシ、キャベツ、薬味ねぎ、そしてこの、大きな豚バラチャーシュー。ほろほろ＆ほるほるとても厚いのにとろけるように柔らかく、箸で持ち上げると切れてしまうくらいよって、レンゲでリフトアップです。絶妙な焼き加減は、ミディアムレアーでスープで温まればこのような感じに色味が変わっていきます。塩胡椒のシンプルな味付けはステーキとして完成されたものでそれが二郎インスパイアの上にのっているという事実のみが、今目の前にあります。

刺激的な見た目とは裏腹にスープは牛肉からでた出汁が効いていて優しいお味。醤油ベースのあっさりしたスープで、それでいて深みがある。スープがよく絡む細麺をすすると、ネギとラー油の香りが鼻から抜けて食欲を増進させます。