日本橋駅の燻製の人気おすすめランキング

暗闇の中、器とお盆にスポットライトで照らされた一杯は、牡蠣の濃厚な旨味と香りが攻め込んで来るスープで、豚や鶏がそれをしっかり下支えしています。余韻も十分に楽しめるまろやかな味わいで、魚介類のスープとはまた違った牡蠣の白湯は、くど過ぎることなく美味しくまた次の一口が欲しくなります。 麺は『麺屋棣鄂』謹製の低加水の平打ち麺。適度にスープにからみつつ滑らかなのど越しです。玉葱のザク切り、山椒の葉、すだちスライス、細メンマ、牡蠣の身1個に追加の燻製玉子と食用花がアクセントになって食撮映えしています。後からミルの粉山椒を加えることで、濃紺な白湯スープからスッキリした後口にしてくれます。 チャーシューは、フランス料理の「ポー・サレ」という塩漬け肉の技法の熟成肉で、無駄な味付けはせず塩のみで調理されたもの。旨味が凝縮され牡蠣の濃厚さを邪魔することなくさっぱりした味わいを楽しめます。 牡蠣白湯という、おそらく関西では初めて口にした牡蠣ラーメンは、想像を超える牡蠣の旨味が凝縮された至極の一杯でした。 #ラーメン #魚介白湯 #牡蠣白湯

#ラーメン #大阪 #牡蠣ラーメン

やさい串巻き なるとや 半熟卵ベーコン巻き 絶妙な半熟具合と塩気のあるベーコン、黒胡椒をひと振りするだけで半熟が引き立ちます。#串焼き

燻製バル モトカラ 燻製鰻丼 ほのかに燻製が香る鰻丼。 こちらではふっくらとした鰻も燻製しちゃいます！ #鰻丼 #丼もの #燻製 #鰻

道頓堀川沿いの燻製バルはクオリティ高し!! 何が素晴らしいかというと燻製の薫りを重視しすぎるがゆえに素材を殺すお店が多々ある中でこちらは素材を生かしつつかをりも楽しませてくれます。 外国人客の多いこの周辺でも西洋系が多く迷惑になるような客も少なく日本人率も高いので客層もイイです。 昨今乱立する燻製バルの中でも優良なお店ですね。 こちらの鰻丼はタレの香りに負けない程度のほのかな香りが素晴らしい!! 薫りがウナギの味を引き立てふわふわ感とともに楽しめます。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29368428.html

2018/4/11訪問 定番メニュー 大人気の〆ご飯！ふっくら鰻がスモーキーで面白い！ #燻製 #鰻丼

ビールとよく合います(๑>؂<๑) #燻製 #スモーク #鴨肉の燻製

ここのポテサラを食べてポテサラ研究にハマりだしました！！一般的な家庭のポテサラとは掛け離れます。甘めのポテサラです。燻製料理推しのお店だけあってポテサラの中にも燻製が入っておりました！付け合わせのバケットがまた美味しい！JAMMYに来たらとりあえずポテサラです！！

お店の一押しメニューだけあって美味しかったです。

道頓堀川沿いの燻製バルはクオリティ高し!! 何が素晴らしいかというと燻製の薫りを重視しすぎるがゆえに素材を殺すお店が多々ある中でこちらは素材を生かしつつかをりも楽しませてくれます。 外国人客の多いこの周辺でも西洋系が多く迷惑になるような客も少なく日本人率も高いので客層もイイです。 昨今乱立する燻製バルの中でも優良なお店ですね。 燻製肉盛り合わせは食べたいものが全部食べれるので超お奨め。 絶対これは注文しないといけません。 ただ時間がかかるので1stオーダーでいうのがおすすめです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29368428.html

2018/4/11訪問 定番メニュー 骨付き鶏モモ肉、合鴨ロース、豚肩ロースと焼き野菜がセットで2～3人前あります。脂の焼けた匂いと燻製香が重なって香ばしいです！#燻製 #肉料理 #盛り合わせ

バラエティーに富んだ具材が豪華な盛り合わせ。 全てが美味で、お酒がどんどん進むお味。燻製塩や粒マスタードなどトッピングもあり。

明太子、サーモン、ブリ、チーズ、鶏ムネ、↵卵、手羽中、豚、ズリ、レバー、鶏モモ↵稲穂みたいなやつも燻製！ポン菓子みたいな！↵調味料も薫製塩に、薫製ニンニク醤油ゴママヨネーズ

一人前500円(写真は2人前)ってゆうコスパの良さ。3軒目にちょうど良い。 燻製さいこう〜 #大阪 #心斎橋 #燻製

自家製パストラミは低温燻製されていてしっとり柔らかく肉肉しいハンドチョップパティと合わせて贅沢な味わい❗おろしたて生山わさびでさっぱりいただけます #ハンバーガー #パストラミ

大阪難波のKokopelliで3月のマンスリーの春かおるベーコンクリームチーズバーガー🍓🍷🥓🧀🍔(*´ω｀*)‼️ @kokopelli_osaka 春🌸に相応しく芳しい香りが織り成すハンバーガー🍔が登場しました(*´艸｀*) 肉肉しい旨味溢れるジューシーなパティに自家製の薫香漂うベーコン🥓とねっとりコクのあるクリームチーズ🧀、更には赤ワイン🍷で煮込んだいちご🍓のコンポートがとろりと甘酸っぱく、セルバチコ🌿のピリッとスパイシーな青苦味辛味がいいアクセントで効いてます✨😍 赤白緑の色合いが目に鮮やかで、様々な香りが鼻に抜け、口の中で咀嚼するとあらゆる味覚と食感が刺激されて舌と耳まで心地よく五感で味わえる豊かなハンバーガー🍔でした💕😋 #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー #クリームチーズ #いちご #コンポート #セルバチコ

大阪難波のKokopelliで6月のマンスリーのルバーブとベーコンのジャム・カマンベールチーズバーガー🥬🥓🧀🍔(*´ω｀*)‼️ @kokopelli_osaka ルバーブ🥬はフキに似た野菜で、茎の部分を自家製ベーコン🥓と赤ワイン🍷で煮込んでとろとろのジャムにしました💕(*´艸｀*) しなやかな弾力で肉の旨味が濃いパティにはねっとりとろけたカマンベールチーズ🧀がクリーミーに絡みつきます😋 ルバーブのキリッとした酸味とベーコンの薫香が鼻をくすぐり、ピンクペッパーの弾ける刺激がさっぱりとして爽やかでした✨☺️ #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー #ルバーブ #ベーコン #カマンベールチーズ #ピンクペッパー

大阪難波のKokopelliでショルダーベーコンとペッパージャックのミルフィーユバーガー🥓🧀🍔(*´ω｀*)‼️ @kokopelli_osaka 今年も開催されましたJACK BURGER FAIR 2023の期間限定バーガー🍔です(*´艸｀*) 9/1～10/31まで東京、神奈川、大阪から約50店舗が参戦する食べログ企画で、アメリカ🇺🇸産ジャックチーズ🧀を使ったオリジナルハンバーガー🍔が楽しめます😊 こちらではスパイシー🔥なペッパージャック🧀と自家製ショルダーベーコン🥓を贅沢にたっぷり重ね合わせたミルフィーユバーガーが食べられます✨ 旨味濃厚なパティとスモーキーなベーコン🥓をペッパージャック🧀がまろやかに包み込み、時折ピリッと⚡した刺激が来ます💕 野菜やソースは省いて、どシンプルに肉🍖とチーズ🧀を味わえますよ～😋 #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー #ペッパージャック #ジャックチーズ #ショルダーベーコン

#燻製

これもたまらんかった。 燻製の生チョコ。 #大阪　#心斎橋　#燻製　#生チョコ

#オムレツ #燻製

「茄子とベーコンのアラビアータ」 茄子とベーコン、トマトソースはパスタの王道ですね🍝 赤唐辛子もよく効いておりました。 #パスタ#スパゲッティ#アラビアータ

期間限定マンスリー ショリショリ軽い歯触りのワサビ菜にスモーキーで濃厚な自家製ベーコンを合わせて自家製レモンドレッシングでさっぱり仕上げてます。 瑞々しく鮮やかな緑が春の訪れを感じさせます。 #ハンバーガー #ベーコンバーガー #わさび菜

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チーズがよく伸びるので白いシャツの時は危険。 #カレー #コロッケ #日本橋 #恵美須町 #今宮戎 #大阪市 #コロッケカレー

大阪難波のBURGER STAND WAREHOUSEで5月のマンスリーのベーコンハニーキウイバーガー🥓🍯🥝🍔(≧▽≦)‼️ USビーフのハンドチョップパティがゴリゴリ肉肉しく、自家製ベーコン🥓が超スモーキーで私好みです💕 ゴールドキウイ🥝にハニーヨーグルトソース🍯をたっぷりかけて甘酸っぱくフルーティーで、こってりした脂がさっぱり食べられます☺️👍 #ハンバーガー #キウイ #ベーコンバーガー #ヨーグルト #ハチミツ

12月限定マンスリー ほうれん草とベーコンのクリーム煮と目玉焼きにグラナパダーノチーズを山盛り削ってカルボナーラのような味わいに #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー #グラナパダーノ

自分の顔位の長さがある超ビッグな海老フライ！ プリプリで最高に美味しい♡数量限定お見逃しなく。

お店オススメの一品。燻製しらすがイイ塩加減！炊き上がりまで２０分かかるので早めにオーダーを。

もう本当ここなんでも 美味しかった！！行く機会あったら 絶対また行きたい！美味しすぎる！✧ #おすすめ #燻製 #居酒屋 #大阪#難波

薄めのカリカリピザ。 鷹の爪オイルでピリ辛です。 #ピザ #燻製

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大阪瓦屋町のと木とでクラシックバーガー🍔にベーコン🥓とチェダーチーズ🧀をトッピング‼️(*´∀｀*) @tokito_karahori 空堀商店街から路地裏に入った住宅街🏠️の中にあり、隠れ家のようにひっそりと佇む古民家カフェ居酒屋☕🍶で、土日祝のみハンバーガー🍔が食べられます❗ 今年の4月にオープンしたばかりで、心斎橋アメリカ村のBASEMENTの姉妹店になります。 @basement_coffee ベーシックなクラシックバーガー🍔にベーコン🥓とチェダーチーズ🧀をトッピングしました(*´▽｀*) 近江牛入りのパティをチーズ🧀がどろりと濃厚に包み込み、ガリガリに焼かれたベーコン🥓が超絶スモーキーです✨(≧▽≦) スッキリしたハーブ🌿が爽やかな自家製クラフトコーラとよく合ってました💕 #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー

2018/6/16訪問 カスタム方式 パンや具材を選べるセレクトバーガーで自分好みのベーコンチーズバーガーをカスタム！#ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー

大阪心斎橋のBASEMENTでチーズバーガーにベーコントッピング🥓🧀🍔(*´ω｀*)‼️ @basement_coffee 心斎橋BIG STEPの地下2Fにあるコーヒー☕とサンドイッチ🥪が人気のオープンテラスカフェで、実はハンバーガー🍔も食べられます😊 自家製バンズはふんわりリッチで風味がよく、パティもぷりんと弾力があって、カリカリとスモーキーなベーコン🥓ととろとろチーズ🧀が一体となってまろやか😍❗️ 味付けは王道のケチャップ、マスタード、ホワイトマヨネーズで親しみやすい味わいにまとまってます😋✨ #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー

2018/4/11訪問 定番おまかせメニュー 写真は2人分で内容はその日によって違います。全部燻製でとりあえず迷ったらこれ的なお試し盛り合わせ！ #燻製 #盛り合わせ #前菜

燻製に特化したお店。お酒もお料理も美味しかったです。 #大阪 #なんば #難波 #燻製 #盛り合わせ #ディナー