煮込み(豚バラ)のメニュー一覧

この日は川崎駅近くで昼飯を食べることに。 気になってたまがりカレーの店があったので訪問しました。 お店の名前はしまや。 夜はスナックの場所を借りて男性一人で営業されてました。 今回はお勧めNO1という国産極上ロースカツ&豚バラ煮込みカレー、生卵を注文。 提供されたのを見ると大きめで綺麗なロースカツ です。豚バラはルーの中に大きめのが2個入ってました。ボリュームもなかなかでいい感じです。 カツはまず塩を振って食べてみます。 さくっとした衣で柔らかいロースが美味いです。 カレーにしないでそのまま食べてもいい感じです。 カレーは適度な甘味もある欧風カレーです。 ここに生卵を入れたので子供でも食べやすい まろやかなカレーになりました。 またルーの中にある豚バラはホロホロっと崩れる柔らかさで味付けもしっかりしてます。 今回普通盛りにしたけど大盛りで食べればよかったです。 #カレー #ロースかつ

とにかく美味い。市場最高級豚肉だそうで。 川崎一。 #ロースかつ #カレー #煮込み #川崎

川崎の路地裏にあるいかにも場末感漂う古びたスナック。ランチタイム時、そこで間借り営業するカレー店に行列ができています。 看板メニューは国産極上ロースカツ&豚バラ煮込カレー1000円。 中に入ると、狭い店内、いかにも昭和のスナックの雰囲気の中、マスターさんのワンオペ。 カレーは、豚バラ煮込み以外の具が見当たらないシンプルな見た目ですが、食べてみると、辛さ控えめなフルーティなルーカレーで、想像以上に素材の深い旨味が詰まっています。豚バラ煮込みもトロトロ柔らか。これは旨い。 「極上」と謳うカツは、カツカレーとしては厚めで低温で揚げたであろう白い薄い衣が肉にしっかり接着されており、断面は薄っすらピンク色。肉質も柔らかく、脂は良質で甘い。まずは塩で食べることを推奨しているとおり、とんかつ単体でも勝負できる美味しさです。 全体的にマスターさんのこだわりと丁寧な作り込みを感じます。 忙しいワンオペゆえに1000円ジャストにしているのかもしれませんが、今どき1000円はかなりお得感があります。人気があるのも納得で、期待値を超えたクオリティと満足感がありますね。 #カレー#カツカレー #豚バラ #カレーライス #ロースかつ#とんかつ

トロッとろで軟骨のコラーゲンをダイレクトに感じる事が出来ます。 #煮込み #豚肉の煮物

とろっとろの豚バラに、しっかりと甘じょっぱいタレがしみてます。 味付けが少し濃いめなので、お酒がスイスイと進む。 #煮込み#煮こみ#とろっとろ#スイスイ#酔い酔い

#豚肉の煮物 #煮込み #ディナー #黒豚バラ軟骨煮込み

3種類のランチからメーン以外は2品をチョイス、私はレンズ豆のサラダとかぼちゃのサラダを、自家製パンも美味しいんです

#煮込み #豚バラ

マッシュチーズポテトと一緒にサニーレタスにくるんで食べる！ほろほろで柔らかくて絶品

#煮込み #肉 #市ヶ谷 #豚肉

四条河原町下るに12月1日オープンした「ワインのための煮込み料理研究所NIKOLABO」 常時20種類以上の煮込み料理とワインが味わえます。 #煮込み

#タリアテッレ #パスタ #イタリアン #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #大阪ランチ #ランチ

#タリアテッレ #パスタ #イタリアン #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #大阪ランチ #ランチ

#タリアテッレ #パスタ #イタリアン #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #大阪ランチ #ランチ

あのメゾンカイザーのパン食べ放題！平日の早めに行ったら割と空いてて良かった！ ご飯自体も2000円以内で安いのだと1200円？くらいで食べれて、パン食べ放題もついてくるからオススメ！ パンも甘い系（クロワッサンオンザマンド、チョコレート系）からクロワッサンやトッサードトマト、バケットなど幅広く取り揃えてた！1つ1つ食べやすい大きさにカットしてあるから、いろいろ楽しめる！ あと何よりバターがあったり、たくさんの種類のジャムやフレーバーオイルがあったり、楽しみ方がたくさん広がるなって思った！個人的オススメは、お好みのオリーブオイル（ガーリックがオススメ笑）と塩をお皿に取ってそれにハード系のパンをつけて食べるとめちゃ美味しい！ お料理自体もお肉が柔らかくて、味付けも抜群！！！美味しかった！ #渋谷#渋谷ランチ#渋谷区#渋谷ヒカリエ#パン#パン食べ放題 #メゾンカイザー

こちらも、タップテイクオーバーメニューの豚バラのSAKURA煮込み。 #豚バラの煮込み

前菜の中の一品。豚ばら肉の煮込みの下はマッシュポテト！#広島 #テイクアウト

「日高産の甘みのある豚バラ肉と鹿ソーセージ白ワイン煮込み」 ほんとに甘みのあるお肉と全くくせのない鹿ソーセージ

とろとろ、、！ 豚の角煮のよう。冬っぽい。

大きなバラ肉と大根が美味しかった。 #福岡 #直家 #中華 #豚バラ煮込み #大根の煮込み #豚バラの煮込み #煮込み

　ホロホロと崩れるくらい柔らかい豚バラ肉のトマト煮込み。舞茸とこごみのフリッターも美味しい #トマトソース #煮込み #広島 #ランチ #コース#豚バラ肉#フリッター

日替わりで変わるカレー。 本日のカレーはブラックペッパー薫るキーマカレーでした。 そして、あい盛りは魯肉飯。 ホールのブラックペッパーを噛む歯応え、香りと辛味が爽やか。 ひき肉は大きめの粒で油脂分が少なくさっぱり。 汁気のないひき肉と種子をご飯にかけたようなカレーでした。 魯肉飯は豚バラが厚めに切られて噛み応えよく、また、脂ものって腹にどっしり。 肉厚の椎茸が出る濃い味と香りが良いです。。 真ん中にのった玉ねぎのアチャールがさっぱり。 傍のサラダもドレッシングが独特で爽やかでした。 玉子1/2も酸っぱく漬けられていて、 酸味も辛味も塩気も、塩辛みも、そして甘味も、ワンプレートの中に盛り込むだけ盛り込まれていました。 #キーマカレー #煮込み

お店おすすめのお肉がモリモリ！豚バラ肉のとろとろ赤ワイン煮込み 980円（税抜）がお気に入り

豚バラの赤ワイン煮込み

しっかり煮込まれた山形県平田牧場の三元豚。お肉柔らかく、旨みもしっかり閉じ込められていて美味しかった。 #大阪#大阪グルメ #三元豚 #イタリアン#美味しい

美味しかったのでまた行きたい。 #ソース #煮込み #イタリアン #京都 #リピ決定

阪急梅田駅の三番街にある、フードホールのビストロ😊 ご飯もワンプレートで提供されてます。 ビールで煮込まれているので、お肉がホロホロにほぐれて柔らかい❤️ ソーセージも肉汁溢れます😋 #煮込み #ソーセージ #ディナー #ビストロ #梅田 #頑張れ飲食店

#イタリアン　#先斗町

トロトロの豚バラ肉がとんでもなく美味しいー！添えてある青野菜と一緒にいただきます。ソーセージも旨みしっかり。ソースもたっぷりでお肉と絡めながら楽しめます。 #ソーセージ #煮込み #赤ワイン #ディナー

#煮込み #塩煮込み #なんこつ #牛スジ #三軒茶屋 #初夏グルメ #夏のひとさら 三茶の人気店の新館へ✨ にくい肴が色々有ります ガーリックトースト付き コレはお代わりしました

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #薬膳スープ #広東料理 #豚バラ #薬膳 #煮込み #丼もの B=身体ポカポカ巡り美人スープ 季節毎にメニューが変化します。

肉料理は、豚バラの赤ワイン煮込み。 #豚バラの煮込み

#豚バラ #黒オリーブオイル #トマト煮込み #フランス料理 #食堂 #家庭料理 #ビストロ #商店街 #メイン(肉) #大阪 #海老江 #野田阪神 そしてワインのアテになる前菜が配膳された。5種の前菜がカワイイ小さな容器に入れられて、皿に並べられているビジュアルは、いかにも写真映えしそうな感じ。5種の中で最も印象が残ったのが、スモークチーズが入ったポテトサラダ。こういう風味の合わせ方もあるんだな、と地味なところに感心した。 次にスープが配膳され、さらに少し間を置いてからメイン料理が提供された。全体を通して、ゆっくり食べ進めるスピードに合わせるかのようなタイミングで配膳されてくるので、ストレスなく飲食できた。メインの肉料理、今回は「豚バラと黒オリーブのトマト煮込」ということで、いかにもな家庭料理。ちなみにこの日、魚の方をチョイスすると、大きなロールキャベツのようなビジュアルの料理(海老のムースのシューファルシ)になるらしい。後客がオーダーして食べていたのを遠目で見ただけなので、その詳細は不明だが、ちょっと興味をそそられた。 ◇◇◇ 【シューファルシ】 シューファルシと言うと特別なお料理のように聞こえるけれど、簡単に説明するとキャベツを丸ごと使う豪快なロールキャベツのことで、フランスの家庭料理のひとつだ。作り方も味付けもロールキャベツと同じなのだけれど形成方法が少し違うのです。 シューファルシは小分けにせずに下ゆでしたキャベツの葉を剥がして中心部を残します。そのキャベツの中心部分を覆うようにロールキャベツのタネをかぶせます。その上からキャベツの葉を覆いかぶせます。更にその上からキャベツを隠すようにタネをかぶせます。その上からまた、キャベツの葉を覆いかぶせます。これを何度か繰り返してミルフィーユ状にし、最後にキャベツの葉を覆いかぶせたら、元のキャベツの形に整えます。 これをほぐれないようにタコ糸で全体を巻いて和洋中、お好きなお出汁でコトコト煮込むだけです。一緒に付け合わせの食材を煮込んでも美味しいです。 この豪快なお料理は、フランスの中南部辺りにあるオーベルニュ地方の郷土料理なのだけれどもオーベルニュ地方は、フランスでは最も開発の遅れた地域だったそうで、オーベルニュはフランス語で「田舎」という意味をもっています。ここの郷土料理には、皆さんも馴染みのあるポトフやジャガイモのポタージュスープのヴィシソワーズなど、フランスを代表するお料理がたくさんあります。そして、ヴォルヴィックやヴィッテルなどのミネラルウォーターの湧水地でもあるので地名は知らなくても日本人もご縁のある土地です。 (HP「幸せのレシピ集」より抜粋引用)

青果市場の中華食堂で「豚バラ肉と豆腐の上海煮込み」 紅焼肉風の豚バラの角煮が口の中でホロホロ解けて、絹漉し豆腐はつるんと青梗菜はシャクっとそれぞの食感が楽しい。 八角無しの甘い醤油ベースの中華の煮込み。 #煮込み #豆腐 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #上海料理

サラダとパンまでついてるのにこのお値段、そして出てくるのが早いです！！ 次々とお客さんが入る店内は活気があふれてていい感じです。 お肉の横にあるレンズ豆が、ちょっとスパイシーな感じとか、ちょっとしたことが当たり前じゃなく、アイデア満載です。

#定食 #煮込み

帯広の村上農場の豆をふんだんに使った煮込み。 シンプルな味付けで、素材の味が引き立つ一品！