中野区で食べられる煮玉子ランキング | SARAH[サラ]

今日不明

東中野駅から139m

東京都中野区東中野１丁目５３-７ＭＫハウス

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cozy
#つけ麺 #煮玉子 #ラーメン池袋大勝軒のような昔風のシャバ系つけ汁。ただ、大勝軒のように油もしっかり浮いた感じではなくかなり綺麗なスープ寄り。つけ汁なのでしっかり塩気はありますが、酸味などはかなり大人しい感じがします。麺の方はつけ麺としては少し細い方に分類されるかなと思われる太麺ストレート。もちもちと言う感じとポクポクと潔い感じとの間を取った食感。色がかなり白く、新鮮きれいな印象です。具材はメンマなどかなり細く、繊細な感じ。煮玉子は黄身が綺麗にオレンジに染まり味が染みておいしい半熟になってました。割スープの保温ポットは全て入れて丁度良い濃さ。魚介出汁の効いたおいしいスープでした。オーダーから配膳までも早かったし、接客も素晴らしい。

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煮玉子ちゃーしゅうめん(好日)

今日不明

東中野駅から139m

東京都中野区東中野１丁目５３-７ＭＫハウス

レビュー一覧(2)

user_40672297
らーめんとつけ麺の違いですが、麺とスープは一緒、たれがそれぞれで違うみたいです。大好きなつけ麺もいいかなと思いましたが、はじめは無難に看板メニューから頂きます。まるで大勝軒を思わせる盛りつけにスープの色。ちゃーしゅーめんということで大きめのチャーシューが4枚、煮玉子、長ネギ、メンマがのっています。ではさっそく感想を、まずなんといっても麺がめちゃくちゃ美味しいです。ちょっと太めの麺で手打ち麺を提供する中野のさいころを思わせる食感とお味。じつは作ってもらっているんです。と言われてもおかしくありません。それくらい似ているし美味しい。そして、スープ。これまたスッキリとしているだけでなくしっかりと旨みがあります。シイタケや鶏などを丁寧に煮込んで作られたスープは、濃厚スープ好きな私でもこれはミシュランに載るわーと納得のお味でした。つづいて、ちゃーしゅーです。チャーシューは見た目通りしっかり火が通っており、余分な脂は落とされている昔ながらの一品です。実家にいた頃に親に作ってもらったような、そんななつかしい味でした。じゃじゃん。煮玉子です。真ん中の方は半熟になっていて、白身の周りがすこし色づいています。そこまで他のお店と違いはありませんが、少しまるめのしょっぱさが印象的です。味の主張も強くなく、スープととても良く合います。
user_40672297
らーめんとつけ麺の違いですが、麺とスープは一緒、たれがそれぞれで違うみたいです。大好きなつけ麺もいいかなと思いましたが、はじめは無難に看板メニューから頂きます。まるで大勝軒を思わせる盛りつけにスープの色。ちゃーしゅーめんということで大きめのチャーシューが4枚、煮玉子、長ネギ、メンマがのっています。ではさっそく感想を、まずなんといっても麺がめちゃくちゃ美味しいです。ちょっと太めの麺で手打ち麺を提供する中野のさいころを思わせる食感とお味。じつは作ってもらっているんです。と言われてもおかしくありません。それくらい似ているし美味しい。そして、スープ。これまたスッキリとしているだけでなくしっかりと旨みがあります。シイタケや鶏などを丁寧に煮込んで作られたスープは、濃厚スープ好きな私でもこれはミシュランに載るわーと納得のお味でした。つづいて、ちゃーしゅーです。チャーシューは見た目通りしっかり火が通っており、余分な脂は落とされている昔ながらの一品です。実家にいた頃に親に作ってもらったような、そんななつかしい味でした。じゃじゃん。煮玉子です。真ん中の方は半熟になっていて、白身の周りがすこし色づいています。そこまで他のお店と違いはありませんが、少しまるめのしょっぱさが印象的です。味の主張も強くなく、スープととても良く合います。

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煮玉子ちゃーしゅうつけめん(好日)

今日不明

東中野駅から139m

東京都中野区東中野１丁目５３-７ＭＫハウス

レビュー一覧(1)

chibaken5656
無化調のスープがスッキリで満足度高い！温盛で美味しく頂きました。煮卵は自然卵！！！とっても美味しかった〜♡ スープ割りが水筒は水筒に入っているよ♪ ご馳走さまでした( ´ 人 ` ) 優しいお母さん達の雰囲気がとっても良い感じです。 #無化調 #つけ麺 #煮玉子

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