日本橋駅の煮干しラーメンの人気おすすめランキング(温かい)
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こちらは日本橋周辺で食べられる煮干しラーメンの人気ランキングページです。
日本橋周辺では9件の煮干しラーメンが見つかりました。
日本橋周辺では、麺や 七彩 八丁堀店の喜多方らーめん 煮干しや麺や 七彩 八丁堀店の喜多方らーめんなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、9件の中からとっておきの煮干しラーメンを見つけてください！
今日11:00~15:30,17:30~22:30
日本橋駅から596m
東京都中央区八丁堀2-13-2
ディナー今日11:00~15:30,17:30~22:30日本橋駅から596m東京都中央区八丁堀2-13-2レビュー一覧(12)
sss777注文を受けてから麺を小麦粉と水を混ぜ合わせ、包丁で切り、手揉みして茹でます。感動モノです。
- y_yamauchi
注文が入ってから、粉に水を回して、こねて、延ばして、切って、揉む。 それを見ながら待っている時の、このゆったりと流れる時間がいいね。（もちろん麺打ちはテキパキと行われています。） 動物系の出汁と醤油の奥ゆかしい旨味がじわじわ来る淡く柔らかなスープに、柔らかく小麦の素朴な風味のビロビロ平打ち麺に癒されました。
meet_meat注文の都度、麺を打つから、こね立て、打ち立て、切り立て、茹で立ての瑞々しい食感の喜多方風な幅広のぴろぴろが絶品♪
ディナー今日11:00~15:30,17:30~22:30日本橋駅から596m東京都中央区八丁堀2-13-2レビュー一覧(2)
- aki_ramen
注文が入ってから麺を作る！そのパフォーマンスも楽しい。ビターな煮干したっぷりのつけ汁とフレッシュで小麦の甘みを感じる打ち立て麺が相性良し！！
今日11:00~15:30,17:30~22:30日本橋駅から596m東京都中央区八丁堀2-13-2レビュー一覧(5)
今日不明日本橋駅から603m東京都中央区八丁堀2-13-2レビュー一覧(4)
takumaラーメン店では珍しく注文を受けてから麺を打つ。練らず、捏ねず、寝かさない。鶏を中心に昆布や煮干しの旨みを抽出した「喜多方らーめん（煮干）」がオススメ
user_36868378スープは、煮干し粉が潔いほど浮いていますからどういうラーメンかは一目瞭然！当然煮干しがガツンと効いていてビジュアルの期待を裏切らない。しかし苦味や風味がありつつも思いの外口当たりはあっさりしています。飲むと分かるのですがこれはベースのスープが恐ろしく旨いです！！和の趣も感じますので日本人の心の琴線に触れる味わいですね♪煮干し粉は風味だけでなく見た目の演出効果も含めてのトッピングかも知れませんね。旨すぎてまた殆ど飲み干してしまいましたよ(笑)↵麺は、注文を受けてから麺を打つので打ち立ての麺がいただけます。案内された席が良かったのか入り口すぐの席なので麺を打つ姿をライヴで楽しめます♪勿論提供には多少時間が掛かりますが、こういうパフォーマンスがあるなら大満足！因みに麺量は並盛・中盛・大盛を選べますので並にしましたが激しく後悔（泣）何故なら麺が想像を絶する程美味しかったからです。先ず手打ちの最大の特徴とも言える麺のランダムさ。長さも太さも縮れ方も不規則で均等ではないのが醍醐味なんですよね♪専用の粉の風味も芳醇で、もちっとしてコシもしっかりあります。ビロビロなので啜る時のバイブレーションがとても楽しいです♪↵具材は、調理法を変えた２種類のチャーシューがこれまた至高の味わい！チャーシューだけに目線を絞っても他者とは一線を画すレベルです。低温調理された桜色のチャーシューは高級ハムの様な噛み応えと旨味。もう片方は味付けがナイスで塩気も程良く、思わず溜息が出るほどの旨さでした。これは麺だけでなくチャーシューも増さなければ確実に後悔しますね～。
user_96456315スープは優しいのですが、麺がてろてろで、なんつ～かカップ麺のどん兵衛の麺みたいです。で、煮干のスープと相まって、洗練されたどん兵衛というイメージが拭えず。。う～ん、自分の好みは中~太麺ということもあり、ちょっとこの麺とラーメンではないなという感想。
ランチ今日11:00~15:30,17:30~22:30日本橋駅から596m東京都中央区八丁堀2-13-2レビュー一覧(3)
今日10:00~23:00日本橋駅から515m東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 3Fレビュー一覧(1)
m_utsubo煮干しがガツンと効いていますが、豚骨も負けずにしっかりで、濃厚な仕上がり。 ばりかたでオーダーした麺は、しっかり硬くて好みな仕上がりです。
ランチディナー今日不明日本橋駅から910m東京都中央区八丁堀４-８-８斎藤ビル１階レビュー一覧(1)
shima_r玉ねぎは入れすぎない方がいいかも(^^;; #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #タマネギラーメン
ランチ今日不明日本橋駅から603m東京都中央区八丁堀2-13-2レビュー一覧(2)
weeder195940分待ち!並んだ甲斐あり美味し。
ramentabete麺や 七彩 八丁堀店 喜多方肉そば（醤油）大盛 正に打ち立ての麺！素朴さと優しさ！ 醤油は生醤油のキレと豚コクのハイバランス 肉肉肉の肉絨毯で興奮！ 旨し！なので詠います！ パワハラを 憎々しきも 耐えきって やってられんと 肉肉肉そば #麺や七彩 #八丁堀 #喜多方らーめん #肉そば #ラーメン #中華そば #中央区
レビュー一覧(9)
毎日食べても食べ飽きない。麺は佐野ラーメンみたいに不揃いで食感楽しい。
えぐそうに見える煮干だが、これが非常に上品。 とりあえずスープを啜ってみるとガツンではなく うまみの中に煮干が泳ぐ感覚でこれがまた 美味。血液に煮干が優しく通う感じ。 彩を添える味玉も主張が強くなくていい感じ。 好き嫌いは分かれるかもだけど、 貴重な打ちたての麺は他にはない新感覚。 よくあるただ上品な煮干じゃない所が良かった。 チャーシューもナカナカだったので次は肉増し煮干でも良いかも。