大阪市西区で食べられる炊き込みご飯人気13選 | SARAH[サラ]

アグー背脂入り味玉醤油らあめん(麺処天川)

ランチ

今日11:00~14:00,17:00~22:00

九条駅から514m

大阪府大阪市西区本田1-11-20

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mypace_tiger
【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 🍜アグー背脂入り味玉醤油らあめん　¥‬880 ●スープ《醤油ベース　鶏　豚　魚介》ジワリと伝わる丹羽黒鶏と丸みのある甘みが乗ったアグー豚背ガラのクリアでいて厚みのある動物系の旨味に、香ばしさが広がる煮干しに魚介特有の甘さを纏った秋刀魚や鰹に鯖を昆布と共に抽出した出汁で合わせ、仄かな酸味と優しいコクのかえしで纏めている ‪●麺《やや中太　平打ち　ストレート》ツルミ製麺所製で艶やかな肌から滑らかな啜り心地と、プリッとした張りのある口当たりからもっちりとした食感から、スープとの絡みと吸い付きの良さで旨味と風味を持ち上げてくる ‪●トッピング‬ ・低温調理豚もも肉沖縄産のアグー豚の脂の乗った力強い旨味とまろやかな甘みが、食べ応えのある厚みながらも口溶けの良さと丁寧な味付けにより噛む程に肉本来の厚みのある味わいに纏めている・メンマ柔らかいながらもシャキッとしたしっかりした歯応えから染み込ませた出汁が香りと共にグッと広がる・味玉素材を活かした丁寧な味付けにより本来のコクを備えた黄身がスープと交わって引き立つ《その他》・青ネギ　・白ネギ ●寅レポ ‬ スープを一口含むとファーストインパクトは繊細で弱く感じますがその直後から魚介や昆布の香ばしさがフワフワと鼻から抜けていき、魚介出汁のジワジワと伝わってくる味わいが背脂と共に動物系の甘みを纏った旨味を持ち上げて、少し全体を引き締める仄かな酸味と包み込んでくるかえしのソフトなカドが、店主さんの真骨頂でもある乾物を操り出汁と香りを引き出し素材を活かして厚みを持たせたスープに仕上げています。繊細なバランスを保つ役割を担っている麺は啜った瞬間から風味を運んで印象付けて噛み締める程に麺の持つ力強い香りが重なり、吸着する様にスープの旨味を取り込んで素材全ての輪郭を丁寧に描いてきます。乾物の個性に躍動感を与える丁寧な仕込みが麺とスープにしっかりと反映されている醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #醤油ラーメン ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #ラーメン #拉麺

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白米（雪若丸）(日本酒と魚くらよし)

ディナー

今日不明

阿波座駅から560m

大阪府大阪市西区西本町2-1-36

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hanaregumi
最後の締めは炊き込みご飯と白米！きちんとひとつひとつ御釜で炊いてくれるので、注文から20分はかかります。蓋を開けると、あま〜い湯気が鼻を刺激します。まずは炊き込みご飯から。今回はお魚（なんだったか忘れました（笑））と新生姜の炊き込み。生姜の香りがご飯とベストマッチ。いくらでもいけます。そして、お待ちかねの白米。今回は山形産の「雪若丸」というブランド米。見た目は真っ白でツヤツヤ。甘さと旨味が程よい…ひと口ふた口と食べ進め、最後は卵がけご飯セットを注文し、醤油ではなく、先程注文した鯛のあら炊きのお汁をかけてかっこみました。あぁ、満腹幸せ。ごちそうさまでした。 #居酒屋 #白ごはん #白米 #炊き込みご飯 #最後の晩餐

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今日11:00~14:00,17:00~22:00

九条駅から514m

大阪府大阪市西区本田1-11-20

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funny_leek_rh1
九条のラーメン専門店🍜 麺処天川さん🍜 今日も冷やしラーメン醤油Ｖｅｒ醤油と塩と交代制やから飽きないんですよ〜😆 今日塩も残りあるからどっちにしますって言われて🤔🤔 悩んでないふりして醤油でと😂🤚 それくらい甲乙つけがたい😆 天川さんの湯切り知ってる？１回行って見て┃ω・๑)ｼﾞｨｰ🔎✨ めちゃくちゃカッコイイねん😍 味は言わずもがな美味('∇^d) ﾅｲｽ醤油は海苔がええ仕事してるし👏 塩はワカメがええ仕事してるの😍 はー( 💓∀💓) 毎回TPは肉マシ、玉子🥚、ネギ僕の指が券売機の前に立つと勝手に ( ^o^)ﾉ凸ﾎﾟﾁｯっと押してる😂 奥さんは天川さんの雲呑病🤣 横から雲呑ボタン押してきたー🤣 あっ！それと炊き込みご飯はマスト頼まないと損する🫣 奥さんもタッパー持ってきたら持ち帰り出来るかな？言うてました🤣 天川さんご夫婦で見事なOPです見ててホッコリ🥰 次回は来店前にチャーシュー予約🐷入れとこ〜🤤 ラストのステッカーも渡せたし🥰 大満足なランチタイムでした🙏 天川さん今日も最高なラーメン🍜 ご馳走様でした🙏 #九条グルメ #本町グルメ #大阪 #大阪グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #九条ラーメン #麺処天川 #炊き込みご飯 #マスト #チャーシュー #美味すぎ #美味 #醤油ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #アグー豚 #テイクアウト #予約制 #おすすめ #アグー豚背脂入り醤油ラーメン #１回 #食べてみて #感動する #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #ラーメン巡り

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ぶっかけ（冷）＋とりたま天＋炊き込みご飯(うどんと天ぷら山斗)

ランチ

今日不明

西大橋駅から269m

大阪府大阪市西区新町１丁目３３-１６

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hourouudonnin
ぶっかけ（冷）＋とりたま天＋炊き込みご飯、ランチタイム限定のセットメニューです。麺がは滑らかでモチモチ、喉越しの良い麺です。とり天は衣が軽くてサクサク感も良く、美味しかったです。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷら #とり天 #炊き込みご飯

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