大阪市中央区で食べられる海老天うどんのランキング
こちらは大阪市中央区の海老天うどんのランキングページです。
SARAHに掲載されている1件の大阪市中央区で食べられる海老天うどんの口コミを参考に、おいしい海老天うどんを見つけよう！
ランチ
今日不明
心斎橋駅から309m
大阪府大阪市中央区南船場４丁目８ランチ今日不明心斎橋駅から309m大阪府大阪市中央区南船場４丁目８
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ランチ今日不明心斎橋駅から309m大阪府大阪市中央区南船場４丁目８
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ランチ今日不明心斎橋駅から309m大阪府大阪市中央区南船場４丁目８
レビュー一覧(1)
宗田鰹と鯖節等、７種類の節と昆布でとった出汁を使い、かえしには、本醸造淡口醤油と三河みりんを使用。旨味と甘みが織り成す出汁は、さらに磨きがかかって上品な甘みと奄美産生姜のさっぱりした味わいに厚みを持たせたもの。 麺は、北海道産の小麦とミネラルを多く含む塩で生地を熟成したもので、讃岐風の剛麺に大阪風に少しコシを弱くし、ぐわしっとした歯ごたえとなめらかな麺肌、そしてお箸で持つとどっしりした重量感がたまりません。 海老天と大阪では一般的な舞茸天は、揚げたてサクサク、そしてめんつゆにひたすとジュワッと美味しい味変が堪能できます。 麺と出汁、アクセントの生姜と天ぷらとそれぞれをバランスよくまとめた渾身の一杯です。 #うどん #ぶっかけうどん #海老天うどん #海老天 #舞茸天