愛知県の沖縄そば(ソーキ)のメニュー一覧

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  4u4_nagoya

  骨までやわらかく煮込んだ軟骨ソーキ。 ピパーチやコーレーグースなどの調味料で味変しても美味しい。 #沖縄そば #ソーキそば

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  chanwada

  すごく美味しいんだけど いわゆる沖縄そばの麺とは全然違う #呑みの〆ラーメン #ソーキそば ＃沖縄そば

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  good_fig_so3

  ソーキそば、じゅーしーいただきました。 #ランチ　#沖縄そば

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  4u4_nagoya

  ソーキがトロトロに煮込んでます #沖縄そば #ソーキそば

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  i_am_shinochan

  麺屋玉ぐすく ☆ソーキそば ☆沖縄ごはんセット 麺屋玉ぐすくの人気No. 1「ソーキそば」に「沖縄ごはんセット」をくっつけました。 豚肉付き軟骨をトロトロになるまでじっくりと火を通して丁寧に仕込まれているので、骨も食べられてしまうくらい柔らかく旨味が凝縮されたソーキ。 スープは、 ①日高昆布や本枯れ節といった魚介素材をふんだんに使用してとったスープ ②純系名古屋コーチンの丸鷄からとった鷄スープ この2種類をブレンドしたダブルスープ。すごくあっさりとした、暑いところでも好まれるであろうスープに仕上がっています。 麺はつるん&モチっとした食感、4種類の小麦を独自ブレンドした自家製沖縄そばを使用。 #沖縄そば#ラーメン#ソーキそば

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  suna8

  この店のスタッフのうち女性の方は宮古島出身。店で出す「宮古そば」は麺にこだわり宮古島の製麺所から直接取り寄せている。台風などで海が荒れると船便が欠航して麺切れとなることもあるらしい。なお、トッピングの種類で2種類のそばがある。 宮古そばーーー豚三枚肉 ソーキそばーー軟骨入り豚肉 今回は「ソーキそば」を食べたが、豚肉がしっかり煮込まれトロトロ状態で美味しかった。 後客が「どっちがヘルシー？」などとスタッフが即答出来ないような質問をしていたが、「宮古そばセットなら両方のお肉が入ってますよ」と絶妙な回答をし、その客は「じゃあ宮古そばセットの特で」と注文していた。“特“は麺の量が2倍半ほどで、セットには「じゅうしぃご飯」が付く。 #ソーキそば #宮古そば #麺類 #宮古島 #沖縄そば #ランチ #昼呑み #昼飲み #名古屋 #道徳 #豊田本町

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  hrkt_ng

  #愛知 #ソーキそば

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  hrkt_ng

  #愛知 #ソーキそば

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