神奈川県の汁なし担々麺の人気おすすめランキング

麻と辣が効いた汁なし担々麺。麺は細くしっかり。最初はパンチがないものの、食べ進めるうちに汗ダク。2種類の山椒と辣油を追い掛けし、より痺れと辛さを求める。やみつきになって、箸が止まらない。これはかなりレベルの高い汁なし担々麺です。

マイベストなヤーツ

麺山椒＠追浜(神奈川県) メンザンショウ 汁なし担々麺890円 日曜13:30訪問。先行列6人後行列4人ほど。入れ替わりのタイミングだったのか5分で入店できた。 入店右手食券機で上記食券購入。その横のカウンター上には、お茶や穴あきレンゲなど、各種アイテムが置いてあり、必要に応じてセルフ。 ナビされた席に座り、カウンター上に食券を置く。 しばらくして、スタッフが好みを聞く。その時に、近隣の駐車場利用の場合それゆえ申し出ると一品サービス。 細麺選択可。発注時に申し出る。 辛さ2〜5、しびれ0〜5を選択可。普通(おそらく辛さ3、しびれ3)で発注。 汁なし担々麺には追い飯(締めの小ご飯)付き。先に提供するか後で提供するか聞かれる。先にもらうことにした。 12分後提供。 汁なしと言っても、丼五分ほどのスープ。担々肉、白髪ネギ、青菜、キャベツ。最初から七味と花山椒が掛かっている。 期待を裏切らない、香り高い担々麺で驚く。 ナッツの食感もアクセント。卓上にも砕きピーナッツがあるので追加できるのが嬉しい。 麺は手もみを加えた平打ち太麺。増田製麺の麺箱が見える。ぶるんとした食感が楽しい。 最後は温玉と半ライスを投入して余ったスープと挽肉を楽しんだ。 とにかく香りと味付けが好みで、また来てみたいと思える嗜好店だった。 #汁なし担々麺 #ラーメン #香辛料系ラーメン

汁なしを謳う中ではやや汁気は多めなのでストレスなく混ぜやすい。 店名に冠しているだけあり、山椒が効いているが、それだけではなく陳皮や八角などの香辛料も活用。 しっかりと手もみを施した太麺の強い食感を活かす構成となっている。

オープン当初以来、２度目の訪問。こちらの汁なし担々麺は、当初から太平打ち縮れ麺を採用しているが、そのメリハリ豊かで快適な啜り心地とプニっとした噛み心地が、最大級の持ち味のひとつ。トッピングの半熟味付け玉子も、リッチなうま味が溶け込んだ傑作だ。#ラーメン

女性は小盛りで辛さ控えめもしてくれます☆ 机もきれいだし、おばちゃんの笑顔もかわいい～♡ 麺は固麺なのもいいですよ～

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「麺の茹で時間が7分かかります」　全粒粉で打った麺を使用　小麦粉の一種、小麦粉の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした。　栄養価が高く、薄力粉と比較し食物繊維や鉄分が約3倍。　麺を食べ終わった後にビビンバ風にするのもお勧め

なんか白く細長い器がパスタみたいでおしゃれ。 で、この手の麺は、見た目なんぞ気にせずにグチャグチャに混ぜ混ぜ。 太麺が表に現れました。ほのかに唐辛子の良い香り。 全粒粉を使っているそうで、栄養満点。食物繊維もた～くさん♪ いっただっきま～す。 ウン、もちもちの良い食感、アルデンテ。 ピリ辛の挽肉とナッツ(?)も良い食感を与えてくれています。 私、そんなに辛いの得意じゃない方なので、喉が渇きますけど、辛党の方には良い辛さじゃないかなーって思いました。 #担々麺 #汁なし担々麺

おいしいけど、肉味噌の塩味が少し弱いのか、全体的にぼやけた印象。

早く人が見つかるといいですね

こちらはデフォルトのらーめんミニ 乳化してる二郎系(ちばからとか)は苦手であったがここは別格。めっちゃくちゃ美味い😋 #ラーメン #麺 #ランチ #二郎インスパイア #二郎系 #白楽 #ファットン

ふらっと川崎。 鶴見区でブックマークしていたお店へ。 お店の名前は自家製麺てんか 何度か前を通りかかっていつも行列になっていたお店です。 店の前のコインパーキングに止めて訪問 こちらは汁なし担担麵がメインのお店。 カレー担担麺っていうのもあったかな。 今回は汁なし担担麺、温玉をチョイス。 店内はL字のカウンターのみで7席かな。 料理が提供されました。 おー、これは具沢山なビジュアルで麺が見えないです。 ミンチ、クラッシュナッツ、ネギなど いろんな具材をしっかりと混ぜながらいただきます。 まずは麺を一口すすってみるともっちりとした食感の多加水の太麺。 湯気がすごくて写真がちゃんと撮れていなかった・・・ タレは思ったよりも辛くないけど徐々に汗ばんでいく感じ。 私は温玉を混ぜながらいただいてちょうどよかったです。 肉味噌やナッツ、野菜など絡めながら食べると美味しくて箸が止まらないですなー。 ある程度麺を食べ終わるとスープ割を頼むことができます。 豚骨ベースのスープかと思うんだけど これがまたあっていてごくごくと飲みたくなる味わいでした。 いやー、美味しい汁なし担担麺でした。 がっつり食べたい時には是非ともライスを買って 麺の後に追加して食べたいところです。 #絶品グルメ #汁なし担々麺

#汁なし担々麺 #担々麺 #パクチー

オープンは、2020年３月26日。人気店『つけ麺たつ屋@北久里浜(閉店)』の店主が、満を持して担々麺の専門店を開業。ジューシーな挽肉、メリハリ豊かな食感が印象深い平打ち縮れ麺が、ひと口目から食べ手を魅了する。店内の石臼で挽いた山椒の風味も秀逸だ。うん、これは美味い！ #ラーメン

辛さもちょうど良いし、汁がない分脂っこさも抑えられててすごく美味しいです。

汁なし坦々麺 無化調・無添加 辛くないよ #汁なし担々麺 #新横浜

無添加の味が優しい

辛さ１でも結構辛いですが、辛いだけじゃなく濃厚なタレが美味でした😊 サービスのご飯🍚もたっぷりなので、ご飯は少なめで頼んだ方が良いかもしれません。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #ライスサービス #中華料理

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「しびれる辛味」と店頭には書いてありましたけど、辛味はあまり感じられませんでした。 ミンチだけなら台湾ラーメン風うどんだけど、干しエビの香りが最高！ プラス百円で「追い飯」は絶対に注文した方が良いです！！ #うどん #担々麺 #汁なし担々麺

手打中華そば 大賀110＠相武台前 汁なし担々麺＋パクチー＋追い飯 甘さ・辛さ・痺れ・香り等全部質実！ 極太自家製麺の質感存在感スゲ〜 ビールも進んでしまった 旨し！なので詠います！ シビシビと 痛快刺激 楽しみて うねる極太 うなる旨麺 ご馳走様でした！ #大賀110 #相武台前 #汁なし #担々麺 #ハートランドビール #座間市 #小田急小田原線

#中華料理 #中華街

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もちもちのアルデンテ食感の麺。 挽肉は結構強い辛さで、最初にガツン！と来て、かつ後にも残る刺激。 その分、ルーロー飯の甘さがありがたく感じます。上に乗っているとろっとろの豚肉は分厚くてボリューミー。 #川崎駅東口 #アゼリア #担々麺 #汁なし #ルーロー飯

#南万騎が原

等々力陸上競技場で、フロンターレの昼の試合がある時に行く中華料理屋。 四川系のメニューを頼みます。

四川の坦々麺はこれですね、辛くて痺れます、ご飯も食べて満腹です。 #担々麺 #汁なし担々麺

麺の上には豚挽肉そぼろ、松の実、ピーナッツ、長ネギのみじん切り、青梗菜など豊富な具材に、やみつき間違いなしの山椒の辛味がピリッと効いて逸品です。豚挽肉そぼろ、松の実、ピーナッツ、長ネギのみじん切りを熱々麺をからめる様にごちゃまぜにして食します。山椒の辛味がピリッと効いて　辛いんですが　甘みもあって　全粒粉で打ったモチモチの極太の麺によく絡み、うましっ！！

成都とは、中華人民共和国。辛いもので有名な四川省の州都です。四川料理の大きな特徴である『麻』・・・しびれ『辣』・・・辛さこれを楽しむのが今日最大の目的。スープは、汁無しとはいうもののどんぶりの下のほうに醤油ベースのタレがあって、麺に絡めていただきます。スープ自体には、あまり辛味や大きな特徴は少なくて、口当たりやのど越しの補助が役割のメインのような感じがします。見た目はあまり良くありませんが汁無担担麺は、とにかくよくかき混ぜて麺とスープと具をよーっく絡めて食べるのが流儀です。麺は、弾力のあるもっちもちのやや平打ちの太縮れ麺です。びよ～んとした、ある意味粘り強い『コシ』のあるおいしい麺だと思います。もちろん、出してもらった“山椒”もたっぷりと振りかけて『麻』・・・しびれを存分に堪能します。具は、濃いめの醤油味が付いた半熟味付玉子が１個、砕いたカシューナッツ、揚げねぎ、挽き肉味噌、青菜、刻みねぎ、そして、胡麻や鷹の爪を使ったと～っても辛い具材が入ります。辛さのレベルは、正直言って『辛いものが大好き』っていう人じゃないとダメなんじゃないかっていうくらい妥協無しのシビカラ上級者向けの超辛旨です。

ここのお店のイチ押しメニューです。辛さが選べるのでちょっと辛めの“2”を選びました。トッピングされたナッツがアクセントになっていて、ピリ辛でおいしいです。青梗菜が添えてあるのもウレシイ！

これは美味い。麺の中ではかなりの上位ランク。程よい辛さに酸味。これは一人でぺろっと食べれる。美味い

ランチセット。 美味しいけど味が濃すぎた

咀嚼が進むにつれて辛みがじんわりと口の中を覆うようになります。辛さ一辺倒でその他の味わいが感じません。化調でもいいので何等かのうま味を置いておいて欲しいと思うところ。麺は適度の硬さでコシはあって美味しいとおもいますが、溶け出す小麦の風味も何の味に馴染むことなくのっぺりとした味わいです。。トッピングされた挽肉に肉汁感もなく味付けも施されていなくて何ら味の活躍の場を与えていません。ただひたすら素のラー油を塗りたくっただけの麺を辛いんではと思いながら咀嚼を繰り返す状態。さらに、個人的な好みなんじゃないかと思いますが、潰したナッツが変な触感と甘味をジンワリと与えてくるので味の角度がさらについてしまって坦々の域からはずれてしまうような気がします。もっと正当な味でせめて欲しかったかなぁ～。

ひき肉が混じったピリ辛の特製タレを　麺と混ぜ混ぜしていただきます。　ピリ辛の特性タレによく絡んで、うましっ！！

麺にコシがあるし、汁がない分ちょうど良い油っこさです。

辛いはうまい。 #辛い #汁なし担々麺 #激細麺 #大盛り無料 #横浜 #和田町

名古屋発？の太麺系坦々麺。 かなり濃厚なごま風味で、辛さ痺れはひかえめ。 #麺 #辛いはうまい #坦々麺 #汁なし担々麺

ぬまた@京急鶴見(神奈川県) 塩らー麺780円 濃厚汁なし担担麺950円 辛くする50円 2020/11訪問。 11:30開店と同時に5人客。 入店左手食券機で上記購入。 スタッフに渡すときに塩からくださいと告げる。 着席前にお冷コーナーでお茶をコップに汲んで着席。お茶とお冷から選べる。 6分後提供。 スプラウトが映える透明度の高い塩スープ、美味い。 麺はどこのだろう？食感は柔らかで好き。 塩らー麺2/3食した頃合いで担々麺をお願いした。 安定の汁なし担々麺。 少しだけエスニックな香りがして個性を醸している。 辛くするは別皿かと思っていたが、最初から辛くなる仕様だった。 確かに汗が滲む程度の辛さだが、デフォルトの辛さを知らないので失敗したな。 とくに印象的だったのは、卓上のニンニク唐辛子酢がすごく美味しかったこと。塩スープにも担々麺にも合う万能調味料だった。次回は味噌にも使ってみようと思う。 帰宅後食券機写真を見て気づいてしまい、気になってしまう案件が。食券機のメニュー名が「担担麺」「汁なし坦々麺」「濃厚汁なし担担麺」となっていた。 「坦々麺」は誤字と思われるのでパソコンなどの変換機能から無くして欲しいものだ。 #汁なし担々麺 #ラーメン #香辛料系ラーメン　#まぜそば