汁そば(鴨)のメニュー一覧

名物店主がいることで有名なお蕎麦屋さん。 一から十まで、お蕎麦の食べ方をレクチャーしてくれてw こだわりの鴨肉も店主が焼いてくれます🦆 途中、鴨汁になーれ♪とか一緒に歌わせられたり 素手でお肉やお蕎麦触ったりするけど😂  味は間違いなく美味しくて 最後は丁寧にレクチャーしてくださって 感謝の気持ちでいっぱいになります🙏🏻💕 #汁そば #ランチ #肉 #お蕎麦 #鴨汁蕎麦

鴨の甘さ、ねぎの香ばしさ、太麺なのにお出汁とよく絡み美味しいです。次は10割そばで食べたいな

ちょっと濃い目の味ですが美味しいです

スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鴨肉のチャーシュー白ネギクレソンメンマ酢橘を使用。↵ このお店はJR藤阪駅周辺に7月25日にオープンしたお店です。鴨出汁からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みもたせ、爽やかな酢橘風味をアクセントに、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、香味野菜の甘みに上品な鴨出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った神戸瑞穂本舗を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

鴨や舞茸、具沢山のつけ汁に冷たい田舎蕎麦 #汁そば #そば #鴨そば #栃木 #黒磯 #那須塩原 #推しグルメ #つけ汁

#山形#新庄#そば#鴨#大盛り

甘くて強い醤油。 鴨肉と九条ねぎが美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #汁そば #鴨そば

太い蕎麦と、細い蕎麦の2種類あり、太い蕎麦をチョイス。 しっかり太い分、蕎麦の香りもしっかり感じます。 つゆの中には、綺麗に焼き目をつけた肉団子と長ネギ。 身がギュッと締まった鴨も入っています。 鶏と生姜の炊き込み御飯（ランチタイムサービス） 具沢山な炊き込みご飯で、お替り自由という太っ腹。

ランチはつけ鴨汁蕎麦！ 立ち食い蕎麦屋さんなんだけど、なんと手打ち！ 蕎麦は太麺で田舎蕎麦風ですね！ 蕎麦の風味をちゃんと感じますね！ 鴨汁は濃くてこれぞ鴨ですね！ 大きな鴨肉も沢山入っていて、嬉しいですね！ 〆にちゃんと蕎麦湯も飲めました！ #ランチ #蕎麦 #つけ鴨 #立ち食い蕎麦

#ざるそば #鴨汁蕎麦 #蕎麦

そば繁さんといえば3段引出しの「そば点心」ですよね。なので本日は「そば点心 鴨汁そば(鴨追加) ¥2,200」をオーダーです。点心は上から上品な味付けの煮物、そしてお麩の田楽、一番下がいなり寿司になっていています。鴨汁は醤油とお出汁のバランスが素敵！鴨ロースは噛めば噛むほどジューシーな旨味が口の中に広がります。お出汁にはネギも入っていて鴨葱が合わないはずがないw 釜揚げの蕎麦は平打ちの田舎そば。モチっとした重めの食感は田舎そばならではです。千切れやすいので食べるのに慣れは必要そうだけどね(笑) #和泉市グルメ #和泉グルメ #大阪グルメ #手打ち蕎麦繁 #そば繁 #そば点心 #鴨汁そば #田舎そば #平打ちそば #蕎麦 #大阪

鴨ロース肉のまた美味いこと美味いこと。一番良いところ当たったかも知れないな。御馳走様でした。最高！ #麺麓 #南森町 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

#ランチ #鴨汁そば #粗挽き蕎麦

#汁そば #蕎麦 #鴨そば

「じゃらん編集長選 箱根の絶品そば1位」と書かれた鴨南蛮を、1日15食限定の二八蕎麦で。 この日あと1食だけ残っていました。麦の実を殻ごと石臼挽きした、力強い蕎麦です。

軽井沢星野エリア 店内の窓から見える木々の緑🌲を眺めながら😋 鴨の旨味たっぷり！！ #鴨そば #鴨煮込みそば#そば#汁そば

とても美味しかった〜 しかしお上品でお蕎麦の量が通常の半人前 旦那さんが丼付きにしてましたがそちらのご飯も半人前^^; 沢山食べる男性はその後別のものを食べて満たしてください（笑）

#鴨汁そば#きんぴらごぼう#ガチめし #東武藤が丘カントリー倶楽部

#ランチ #和食＃そば ＃鴨肉 鴨のつけ汁が美味しいー。 そばも良い

鴨の脂が打ちたての蕎麦と相性抜群です。 #そば #せいろそば #ざるそば #鴨そば #炙り焼き #汁そば

#ランチ #蕎麦 #ざるそば #そば #鴨汁蕎麦

#鴨 #蕎麦 #ビブグルマン #百名店 #鴨そば

鴨汁そば 鴨ロースとつくねそしてねぎが入って甘味控えめの汁　蕎麦に鴨の脂が纏わりついて更に喉越しの良い蕎麦に・・旨いですね #長野#激熱グルメ #松本#ランチ #サラ活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #そば #蕎麦ランチ #ざるそば #蕎麦 #信州蕎麦の旨い店 #信州そば#鴨汁そば#蕎麦カフェぐりんでる

#蕎麦 #そば #ランチ #鴨汁蕎麦 #麺 #十割蕎麦 #手打ち蕎麦 #もりそば #蕎麦屋巡り

《春日野道(阪急)》風貌から付けられた屋号だが優しい雰囲気漂う店主が作る蕎麦 ・鴨汁そば￥1,500 ■蕎麦■ ・｢細切り｣｢太切り｣｢手挽き｣の3種から選べ、定番の細切りをチョイス、喉越し良い ■つゆ■ ・まろやかな風味のカツオと鴨の旨みあるつけ汁 ■具■ ・鴨肉、青ねぎ ■そば湯■ ・白濁としたサラッとタイプ ■薬味■ なし (卓上調味料) 一味唐辛子、七味唐辛子、抹茶塩 #兵庫県 #神戸グルメ #春日野道 #そば切り山親爺 #そば #鴨汁そば #細切り #百名店 #兵庫そば #春日野道グルメ

#汁そば #鴨せいろ #浅草 #本所吾妻橋 #そば #麺 とても美味しいけど、普通のせいろだけでいいかな しかし量が少ない。中をたのまないと全然足りない。

#栃木 #片岡 #蒲須坂 #蕎麦

小平町産蕎麦を石臼で荒く挽いた二八蕎麦のお店。北海道産の鴨は柔らかく味わい深い。 #北海道グルメ #ランチ#蕎麦#小平町#鴨そば#鴨汁そば#からくれ#二八蕎麦#北海道で鴨と言えばアイガモが多い

#蕎麦 #そば #ランチ #合盛り #田舎そば #大盛り #鴨汁 #麺 #鴨少なめ #つけそば #もりそば #蕎麦屋巡り

久しぶりに再訪。 前回は関東しょうゆベースの黒をいただきましたので、 今回は関西風白だしベースの白をいただきました。 会社からは少し距離ありますがわざわざ来て良かったです😋　 素揚げ野菜がたくさん入った鴨汁に、十割蕎麦をつけてズルっと。 いやぁ本当に美味しい😋　店内の雰囲気も良い感じです🍊　 ＃蕎麦＃そば＃鴨汁そば＃鴨せいろ＃名古屋　

《谷町六丁目》古民家をリノベした昭和テイスト残るミシュラン☆の蕎麦屋 冷たい蕎麦 鴨汁そば￥1,600 (蕎麦) のどごし良くコシある十割の細切り (つけ汁) 鴨の風味と旨みある優しい濃口醤油汁 (具) 鴨肉、焼き目付いた白ネギ、青ネギ (そば湯) 白濁のサラッとしたそば湯 (薬味) なし (卓上調味料) 七味唐辛子、山椒、塩 #大阪府 #大阪グルメ #谷町六丁目 #そば切り文目堂 #そば #鴨汁そば #蕎麦 #十割そば #ミシュラン #百名店 #大阪そば #谷町六丁目グルメ