日本橋の肉を使ったメニューBEST30

器からはみ出るお肉、ボリュームたっぷり。 甘辛い濃厚タレがご飯に合います‼

ふわふわのフォアグラとフィレステーキが合いすぎて美味しすぎるヽ(〃∀〃)ﾉ #ステーキ #ロッシーニ #フィレステーキ

スープは、まろやかな甘みながらちょっぴり辛目。味は見た目に濃い目、しかし食べて行くにつれ、しつこさも雑味もなく、後に引きずらない、まさに絶品なブラック醤油スープです。 何より、そのスープを支えている自家製中太ストレート麺のパツンとした食感とのどごしはなめらかそのもの。以前より増して確実に進化している印象でした。 チャーシューも醤油ベースのスープがよく染み込んでいて、旨味が口の中に広がっていくのもたまりません。 #中華そば

たまに食べたくなる！！ 二日酔いには最高です。

コースメニューで、頂きましました。油っぽいのかなと思ってたんですけど、脂こさもなく柔らかく食べやすかったです。

焼物：佐賀牛ランプ肉低温ロースト　雲丹　焼き茄子のソース　アピオス

1/8ピース 肉付ヤゲン 一見するとやげん軟骨には見えないほどの肉付きのよさ。 骨や筋の周りって美味しいんよねー♡ #焼鳥 #ヤゲン軟骨 #肉

たこ焼きのみならずお肉も野菜もしっかり(^○^) #野菜のソテー #ソテー

こちらもコース。よーく煮込まれていてお口のなかではらりとほどけるような柔らかさ。 トマトベースのスープともよく合います^ ^ #鉄板焼き #大阪グルメ

甘辛く煮込んだ牛バラ肉に、刻み生姜を添えたシャープな辛みと大根おろし、わさび、青ねぎが重なり合って、さらに半熟卵がまろやかな味わい深いうどんに仕立て上げていて、細麺がするすると口の中に運ばれていくたまらない絶品な肉玉ぶっかけです。 #うどん #ぶっかけ #肉玉うどん #冷やし #ぶっかけうどん #牛肉 #肉うどん #ざるうどん

一番人気の「肉麺」は、生でも食べられるA5ランクのブリスケを一枚贅沢にのせているだけでなく、ブリスケの下には甘く煮込んだ大ぶりの国産和牛が敷き詰められている２段構えの肉麺。これは、外せません。 鯖うるめ、宗田節や花鰹などを合わせた出汁は濃厚で、笹掻きした九条ネギとゆずの風味がたっぷり。うどんは、もっちりと弾力のある麺で、喉越しもよく、味わい深い出汁によくなじんでいて、あくまでも主役の肉を立てているバランスの良い一杯に仕上がっています。 #うどん #肉うどん

たっぷりのA5ランクの特選和牛のバラ肉と食感も楽しい「肉かす」そしてしゃきしゃきの水菜がこれでもかと器を覆いつくしています。言うなれば、ゴージャスな「肉吸い」そのもので、選んだ中華麺はやや太麺でコシもしっかりしています。 出汁は、鯖うるめ、宗田節や花鰹などを合わせた濃厚で少し甘めながら、肉の旨味を十分引き出し、しゃきしゃきの水菜がさっぱりした後口にしてくれます。 これも大阪の名物「油かす」を高級に仕上げた一品で、中華そばはもちろんうどんでもぜひ召し上がっていただきたい一杯です。 #肉麺 #肉かす #中華麺

焼物肉：佐賀牛ロース肉包み、シャインマスカットのきんき包みフライ、マスタードソース

そば1.5玉使ってあるのですごいボリューム！お肉たっぷりの付け出しは、ラー油が入ってます。揚げごぼうを入れたら、ピリ辛に。さらに生卵入れたら、味がまろやかに。3味楽しめる一品です。

鶏ガラの淡く優しい清湯スープに醤油の酸味とコクが溢れるスープ。自家製の麺もスープとの馴染みも良く旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #中華そば

普通のうどんと細うどんを選べて、さらにつけ汁のアクセントになる調味料(山椒、ラー油等)を選べます。 写真は細うどんと山椒入りをチョイス。来た瞬間めっちゃいいにおい！そして食べてみると、つけ汁はけっこう味が濃いんですが、飲んでもおいしいです！めっちゃいいおダシが出てて、山椒のピリッとした風味が抜群でした！そして細うどんだからつけ汁がよく絡んでめっちゃおいしいですよ～！

海老天2尾、海苔、かまぼこに肉を追加した豪華なザ・大阪うどん。美しく澄んだ出汁は、鰹の香りと昆布のうま味がしっかりと感じられるほどよい甘さ。すべての味がまろやかにまとまっていてすっきりした味わいです。 麺は柔らかくコシの無いプリッとした、昔ながらの大阪うどん。出汁との絡みも良くスルスルッとのど越し良くいただけます。肉吸いと同様、牛肉のバラ肉からでる出汁もよくしゅんでいて、揚げたての海老天も出汁に浸しながら美味しくいただきました。

台湾料理（魯肉飯）とインド・スリランカ料理（パリップ＝豆カレー）の合体。

#大阪#難波#肉吸い#旨い 安定のおすすめ大阪飯❤️💕😁

道頓堀川沿いの燻製バルはクオリティ高し!! 何が素晴らしいかというと燻製の薫りを重視しすぎるがゆえに素材を殺すお店が多々ある中でこちらは素材を生かしつつかをりも楽しませてくれます。 外国人客の多いこの周辺でも西洋系が多く迷惑になるような客も少なく日本人率も高いので客層もイイです。 昨今乱立する燻製バルの中でも優良なお店ですね。 燻製肉盛り合わせは食べたいものが全部食べれるので超お奨め。 絶対これは注文しないといけません。 ただ時間がかかるので1stオーダーでいうのがおすすめです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29368428.html

麺屋ガテン なんば心斎橋総本店 『MAZEそば肉増しヤサイマシアブラマシ』 心地よい甘さのある醤油ダレに甘く味付けられた背脂にシャキッとした茹で加減のもやしが見事に一体となり美味しい‼︎食べ応え抜群の極太麺に卵黄と醤油ダレがよく絡む‼︎トロッとした柔らかいチャーシューも絶品‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #まぜそば

お肉が柔らかくジューシーでとても美味しい。玉ねぎの甘みの利いたソースも最高！

大阪の夏の旬の味の鱧を梅肉でいただく絶品のお造り。

豆腐入もあり、うどん入もありますよ。 #肉うどん

器いっぱいに牛肉のバラの赤身と脂身、豆腐がたっぷり出汁に投入され、底に沈んでいる玉子を箸で割って、牛肉と絡めつつ甘い鰹出汁といただく一杯はまさに至極の味わい。さらに七味を加えることでピリッとした味変も楽しめます。これは絶対！オススメニューです。

出汁は、大阪うどんとあって鰹と昆布からとったやさしい味わいに、細切れの肉が浮かんでいて、海老天1尾、南京天、甘い玉ねぎ、青ねぎと生玉子をやさしく包むように盛り付けられた一杯。 麺は大阪うどんの王道で柔らかくつるつるとしたのど越しでやわやわ。お酒を飲んだ〆の一杯にもオススメです。

肉巻き玉子はタレがたっぷり掛けてありますので、少し濃い目の味になります。食べてみると、玉子はふわふわで肉も柔らかくて美味しかったです。どうやらこのお店は肉にこだわっているようです。なかなかよい感じ。

まぐろの希少部位。右の「脳天」、左の「ホホ肉」どちらも美味この上なし。とくに、脳天は、スジが独特の食感で、大トロよりも口溶けが早く甘い。まぐろ一筋この道40数年の大将が握る立ち寿司の醍醐味。 #寿司