魯肉パリップ定食・魯肉パリップ飯(定食堂 金剛石)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  tak_kareota

  5.02018/10/30

  今や大阪カレーシーンでも1、2を争うレベルの多国籍定食堂。

  中でも画像の「魯肉パリップ飯」は、数あるメニューの中でも断トツのクオリティと人気を誇る逸品。

  角煮の八角の効いた風味と脂の甘味による濃厚主張。

  そしてパリップの円やかな豆の味わい。

  この2つの旨味の鬩ぎ合い、いややはりこれは融合と呼ぶべきか。

  濃厚さと優しさという方向性の違いがありながら、味のラインがきっちり綺麗に揃った感じのバランス感が秀逸過ぎます。

  カチュンバルのさっぱりとした存在感も良いアクセント。

  味わいの着地点が素晴らしく綺麗で、濃い味にも拘らず後味は思いのほかあっさりしています。

  いや本当にこれは発明ですね。

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  kei1rou

  4.02018/5/15

  台湾料理（魯肉飯）とインド・スリランカ料理（パリップ＝豆カレー）の合体。