千葉県の支那そばの人気おすすめランキング

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  kazutan0264

  数度目の訪問。今回は、「支那ソバ塩」にワンタン３ケをトッピング。いや、言葉が出ない。驚異的に美味い、というか、うま味の質量、素材感、カエシの完成度、全てにおいて規格外の領域。これまでも『小むろ』では優秀な１杯を戴いできたが、今回の「塩」は、ちょっと次元が違う。これを出されてしまっては、無条件降伏するしかない。#jma2023 #ラーメン

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  kazutan0264

  定点観測店。今回は原点へと立ち返り、基本の「塩」を実食。うわあ、やはり凄い！「美味い」で語れる段階を完全に超越し、この系統の「塩」の中では完全に別格だ。スープのうま味の残滓の何ともまぁ心地良いことよ。自家製麺の風味＆啜り心地も、最高峰クラス。#ラーメン

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  taruo

  旨みのある醤油スープで、中細ストレートの自家製麺が ややシコながらモチモチ感もあり、美味しくいただきました。

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  bokurarri

  今目の前で見ていた綺麗な麺上げそのままに、綺麗に整えられた麺が美しい！ 鶏豚魚介を合わせた清湯スープは動物系のバランスが良く、三位一体となった旨味が感じられる。醤油は奥底からキレを感じつつ、ベースのスープと調和する安倍。 自家製麺は低かん水で多加水の中細麺。つるつる、モチっとした食感が小気味良く、啜り心地も良い。 チャーシューは縁が赤くて、どこか懐かしさの感じる仕上がり。しかし、味は良い意味で懐かしさを覆すような、タレの味が全体に行き渡ったもので、肉の弾力もしっかりとしたチャーシューでした。 うーん、美味しかった！

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  yukihana

  マイベストラーメン♡ #ラーメン

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  kazutan0264

  2020年12月10日にオープンしたばかりの新店。結論から。これは美味い！スープは、清湯豚骨と伊吹イリコ等の魚介をブレンドした出汁に、白醤油＆塩ベースのカエシをオンしたもの。ひと口目からまるで体液のように馴染むうま味の塊。麺、ワンタンの完成度も、極めて高い。#ラーメン

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  oze_6

  豚などの清湯スープに煮干しなどの魚介要素を加えた一杯はまさに染みる味わい。じんわりと波紋のように魅力が拡がり、口福へと誘われる。 大判のチャーシュー、ワンタンなども隙なく、圧倒的な完成度。

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  pure_bread_sc4

  綺麗な味 クセや特徴もなくシンプルにうまい #そば

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  sweet_spice_nd0

  #中華そば #支那そば #味玉ラーメン

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  taruo

  スープは醤油が やや前面に出ているけれど じんわりと旨みがあり、アッサリしていて まさに なつかしの味♪ 麺は細めの縮れ麺で やや柔らかめに茹でてあり、スープに馴染んで美味しくいただきました。

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  hirokiyoda

  ラーメンらしいらーめん。

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  kouhei01

  永福っぽい煮干しラーメンスープと、普通に普通の中華屋さんのスープを４：６でブレンドしたような感じ。↵ おいしいです。↵ 香味野菜と昆布と・・・ほんの微かに酸味を感じたのですが酢ではない感じ、フルーツだろうか。麺は弾力性には欠けますがコリッとしたところあり、（チープでない方の）昔ながら～の雰囲気アリアリ。↵ メンマはヤワヤワに仕上げられています。↵ チャーシューは脂身少なめで、けっこうおいしいですが美味すぎないところが○↵ ほうれん草＝ノスタルジック。

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  kamegon0405

  #千葉 #南船橋 #船橋競馬場 #蕎麦屋のラーメン #支那そば #ららぽーと東京ベイ

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  ota_ri

  メニューは支那ソバこれ１本！漢方などをブレンドしたあっさり＆コクのある醤油スープ

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  small_spice_vp0

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  small_spice_vp0

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  kouhei01

  油分は少なく、ごくあっさりとした醤油味、煮干というと自分的には「カタクチイワシ」だったかの、旨みの強いものを想像してしまうが、これはそうではなく、魚介系の風味が特に強調されてはいない感じ、あとの魚介系は昆布かな・・・まあ東京周辺で流行っている、いわゆるニボラーメンとは全く違う。麺は縮れ多加水系。茹で加減は微柔め。ハーフサイズにしては汁が多く、麺量は90g位。その形状（細い）ゆえか足は早め。 もちもちした感じやつるりとした喉越し、コシの強さなどを期待すると肩透かしに合うかも。メンマはメンマらしさの感じられるプレーンな味付け、硬すぎず柔くなく○チャーシューは厚み2.5ミリ程度か大きさ厚み共に充分、味も良。

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  taruo

  スープは漢方がほどよく効いていて、あっさり＆じんわりと旨みがありました。 チャーシューは柔らかくて食感は良いのだけど、漢方の味がキョーレツなので好みがわかれるかも？ 麺は、従来麺 or 極細麺が選べます。従来麺は細くて ややツルツル食感で、のど越しが良かったです。

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  taniyan

  あっさり味の本格的な支那そば。懐かしい味わいで安心して楽しめます。

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  kouhei01

  豚骨濃度はそこそこ、粘度は低め、どちらかといえばさらり系。↵ うーん、うんまいんだけどこれは前回と比較すると汁が水っぽい。↵ けっこうあっさりしていて香味油を入れ忘れているような気もする。↵ 麺はポソッとした食感の細いストレート麺。↵ 湯切りが不十分だったか？細麺なので切るべき水は多めになると思うけども。↵ チャーシューはうまかったが感動は薄れた。↵ 連れが食っていた中華そば塩もやはりスープが薄い、前回とは別物だ。↵ しばらくの間を置き、土日は避けて食いに行こうとおもぅ。

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  user_73940478

  麺は細縮れ麺　チャーシューは大きくて柔らかい！あっさり系の支那そばで　とても美味しかったです。

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  user_88607644

  懐かしの煮干しスープは安心の定番です。

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  kazutan0264

  オープンは2023年１月12日。所在地は『立川マシマシ @東金』の跡地。『へいきち@旭』の直営店として、本店の味を踏襲した１杯を提供する。注文の「支那そば」は、漢方を縦横無尽に使用し、身体中に沁みわたる滋味を実現。デフォで３枚入るチャーシューも美味。#ラーメン

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