排骨担々麺のメニュー一覧 | SARAH[サラ]
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こちらは新橋駅周辺で食べられる排骨担々麺の人気ランキングページです。
新橋駅周辺では1件の排骨担々麺が見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、1件の中からとっておきの排骨担々麺を見つけてください！
今日不明
虎ノ門駅から885m
東京都港区西新橋１丁目９-１アコール新橋１F今日不明虎ノ門駅から885m東京都港区西新橋１丁目９-１アコール新橋１F
レビュー一覧(1)
動物系の深みのあるスープの風味がしっかりしてそのスープに旨みがしっかり染み込んだ醤油のかえしがよく馴染んでコクのあるスープをつくっています。さらに胡麻の脂感と独特風味が滑らかにさらに香ばしくして味を押し上げてきます。これ坦々麺のスープ？と思うくらい醤油主体の旨みたっぷりのスープです。そして・・・来ました来ました追っかけて来ましたよ、辛味が。但し小波がやがて大波になるような追いかけではなくて優しい辛さが岩清水のようにチョロチョロと伝わってくる程のもので、辛味はこの出来上がった醤油の風味にへのアクセントになっているという感じです。一般的な坦々麺を想像すると辛さでは拍子抜けするような気がします。ラーメンスープとしてはピリ辛の旨みたっぷりのコク深いしても美味しいスープだと思います。そして麺ストレートの細麺。注文してからあっとおう間に提供された意味がわかりました。適度の硬さでコシも感じましす。私の嫌いな麺一本一本噛み砕くような食感もなく、スープにもよう絡み一体感はとても良いと思います。