福岡県の担々麺の人気おすすめランキング (4ページ目)

頤和園の名物メニューと言えば、担々麺です。 肉味噌とゴマが多いので、ザクザク食べる濃厚スープです。 『四川担担麵』単品は850円。 ランチタイムには、ハーフ担担麺とハーフ炒飯のセット950円があります。 ※画像は＋200円でハーフ担担麺→レギュラーサイズに変更したもの。

内訳は、薬膳担々麺800円＋辛味ペースト100円です。 辛味ペーストの量は、有料で追加することができます。 辛味ペーストはレンゲに入れてあり、お好みでスープに溶き入れるスタイルです。 ベースのスープは、濃厚且つ甘味があり、ネギやゴマのざくざく食感がイイです。 辛味ペーストは、ただ辛いだけではなく、旨味と酸味が効いた複雑な風味がします。 全部溶き入れて頂くと、さすがに辛かった！ 他の方が注文していた『半殺し(多分辛味ペースト半分？)』でも良かったかもしれないと思いました。 こんもり載った肉モヤシ、ぷりぷりの中太麺♪ ボリュームがあって、食べ応えがあります。 辛さのことは抜きにしても美味しい担々麺でした。

ここの担々麺はなんといってもスープ！ 鶏出汁の旨みがしっかりしていて美味い！ そして刻みネギのシャクッとした感触と風味がめちゃくちゃイイ仕事しているね。 小麦感豊かな中太麺との絡みも良し。 個人的には5辛がいい塩梅。 特製博多担々麺 ¥890 #担々麺 #中央区

水炊きで有名なお店の担々麺やさん 中辛で食べました。ラー油感強めな印象。 鶏のスープをもっと感じたかったので次はちょい辛を食べてみたいです。 #担々麺 #ラーメン

セットだと点心3つと杏仁豆腐がつくよ 小松菜ではなくほうれん草、そしてメンマ。辛くない、胡麻感たっぷり。辣油かけまくり。 #担々麺

筑豊富士黒担々麺『ボタ山担々麺』1,050円にしました。 筑豊のシンボルと言えば、『筑豊富士』と呼ばれる、かつて炭鉱で栄えた飯塚のボタ山です。 その黒いボタ山をイメージして、作ったのがこの黒い担々麺です。 黒胡麻を使った黒担々麺かと思ったら、竹炭を使ってあるそうです。 これだけ黒かったら、相当竹炭を使ってそうですが、炭っぽい味は全然しません。 ニンニクと唐辛子の香ばしさが効いて、キリリと醤油味のスープです。

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これが基本の担々麺になります。 辛さは4段階で、【1辛】辛さひかえめ・【3辛】ちょい辛・【5辛】基本の辛さ・【10辛】大辛。 麺は、中太のちぢれ麺が基本ですが、こんにゃく麺に変更できます。 いずれのオプションも無料なのが嬉しいですね。 今回は基本の5辛にしました。 スープが真っ赤ですが、啜ってみると色ほど辛くはなく、中庸な辛さです。 また辛さ云々に左右されないベースのスープが美味しいと思います。 スープの下層部にいくに従い、潜んでいた中国山椒のシビレが徐々に効いてきます。 和製担々麺にしては、山椒がなかなか効いているほうだと思いますが、シビ増しも出来るそうです。

+30円で極辛にしました。以前食べた時よりも辛みが減っているような…ちなみに辛さ0にも出来ます。 #担々麺 #ラーメン

盛り付けがとてもキレイで心が躍ります。 色はかなり真っ赤っかで、いかにも激辛そうですが、実際は絶妙な中庸レベルにチューニングされています。 ※辛さ増しは有料オプションになります。

麺細めで美味しい🍜♡ #中津留 #担々麺 #福岡県 #久留米市

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醤油ラーメンがベースになっている あっさりタイプの担々麺です。

麺と具が別々のセパレートスタイル。 スープではなく本場スタイルの『汁なし担々麺』です。 具は、肉味噌・チャーシュー・青菜・ローストカシューナッツなど。 熱々の麺にからまるのは、濃厚なタレ。 たっぷりのラー油と芝麻醤(中華練りごま)を感じます。 口の中にまったりと広がるクリーミーなゴマ、そして辛味とシビレ！ 唐辛子と山椒がガッツリ効いてます！ これは好きな方にはハマる味だと思います。 具なしで食べてもインパクト十分な担々麺です。 途中から具を入れて、それぞれの食感と共に楽しみました。 ある程度辛さに耐性がある方向きのメニューです。 辛さが足りない方は、自家製の辛味噌をリクエストしても良いと思います。

ベースのスープはかなりクリーミーで、味が濃いめです。割とヘビーなタイプ。 隠し味に海老の風味も効いています。 白ご飯や替玉を追加したくなる味です♪ お酒を飲んだ後のシメ麺にも絶対美味しいでしょうね。

山小屋ラーメン期間限定メニュー 『山椒香るチョイ辛汁なし担々麺肉溢れるスペシャル』です。 美味しかったなぁ #山小屋ラーメン #期間限定 #北九州市八幡東区

排骨のサクサクと担々麺の辛いスープがマッチ。ボリューム満点。 #担々麺

黒ゴマペーストが効いた担々麺を予想したら、味噌が勝ってました。 全体的な味は、結構濃ゆかですね。 ひき肉の下には、炒め野菜がたっぷり。 野菜の量は200gだそうです。 シャキシャキではなくクタクタ気味なのも好みです。 北海道ラーメンらしい、もっちり縮れ中太麺。 #担々麺

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中華ですががっつりという感じではなく、女性に人気の中華レストランです。 担々麺が人気ですが、チャンポンもあったりと、地元民に親しまれるお店でもあります。 黒米と干小柱のお粥・サラダ・デザートが付いてます。 一応、麺が主役なのですが、じっくりと煮込まれたお粥も美味しくて、 黒米の甘さと貝柱の旨味をじわーっと楽しむことが出来ました。 滅多に訪問することがないので、ついつい担々麺を頼んでしまいましたが、 担々麺以外も美味しいんじゃないかなー♪ #担々麺 #お粥

久留米では珍しく、豚骨ラーメンじゃないラーメン屋さん。優しい、けれどちゃんと辛味もある担々麺です。 #担々麺

酸っぱくない酸辣湯麵のようでした。

すべてのメニューが美味！

10辛、山椒効いてます。 激辛好きのわたくしには少しも辛くありませんが。。。

天神で人気の中華料理店 担々麺も美味しい #担々麺

私の中で坦々麺の基準♪ 初めて食べた坦々麺がこちらだったのです^ ^ #担々麺

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初めて食べた時はピンと来なかったけど今回は美味かったよ #担々麺

今でこそ担々麺を提供するお店が多いですが、昔は博多で『タンタンメン』と言えばこちらでした。 看板に『タンタン麺 しま屋』と描かれております。 大昔、博多駅エリアに勤めていたOL時代、上司が連れて行ってくれた当時の博多会社員男子の人気ランチ。 ソウルフードと言っても過言ではないかもしれません。 あれからかなりの年月が流れましたが、現在も行列が出来ておりました。 でも回転が良いのか、10分ほどで入店。 『タンタンメン+ライス小セット』850円を注文(単品は750円・大盛+100円)。 鶏ガラと干し海老で出汁をとった和風スープらしいです。 辛さは控えめ。イマドキの本場四川・濃厚・辛い・痺れるなどのインパクトある担々麺でなく、日式マイルド担々麺です。 ちなみに、他にあっさり塩味スープの『チースータンメン(鶏絲湯麺)』もあります。 麺を食べ終わったあとは、スープカレー風にライスを頂きました。 夜の営業をやめられ、11時半から14時までの昼営業のみ、土日祝は休業で常に行列という、 ハードル高めのお店になってましたが、懐かしく美味しく頂きました。 ごちそうさまでした♪ #担々麺 #ごはん #ライス

鶏白湯sobaをアレンジして、胡麻とラー油を加えた、香りと辛みの共演が楽しめる一杯です。

vegan(完全野菜主義)なので、肉・玉子・乳製品・魚を使ってありません。 ラータンメンのスープはもともと植物性なので、スープは従来のものと同じ。 トッピングだけが違うものです。 トッピングの肉味噌が肉から大豆ミートに替わって、完全植物性となりました。 更に、基本のラータンメンにない青菜や揚げ蓮根チップスを加えて、ヘルシー度がアップしています。 大豆ミートの肉味噌は濃い味付けなので、代替肉やフェイク感はあまりなく美味しく頂けます。 お値段も基本のラータンメンより+100円の700円(税込)なので、ヴィーガンならずともヘルシー感覚で美味しく頂けるメニューです。

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