東京都の担々麺の人気おすすめランキング (辛い)(5ページ目)

【前菜】皮蛋湯葉と蒸し鶏の茗荷ソース

【メイン】黒酢酢豚 ほど良い弾力性もあり柔らかく仕上げた豚塊肉と湯むきしたトマトの濃厚な黒酢酢豚。 残ったタレにおこげを絡めていただきます。

【麺or飯】担々麺 麺は細麺で硬め。 奥深いコクのある胡麻ダレは、やみくもに辛いわけでなく後から軽く山椒がピリッと効く上品な辛さ。赤坂の「うずまき」で人気の担々麺は必食です。

かけにかけられた花椒、揚げられた肉にネギが乗っていていい感じ。合わせて温玉も提供され、好きなタイミングで投入してくださいとのこと。それと、最後にご飯が付くらしいのでタイミングでコールしてくださいですって。 今回、辛さ普通でお願いしました。辛味は咽ることなくいただけました。ほんのりと甘みがありつつ、カラシビな味わいはかなりツボです。揚げられた肉が食感も良く、美味いっす。 麺は細麺で、コキコキな硬さがまた良い！途中で温玉入れて辛味をマイルドにして、また美味しい。

広島式担担麺としては非常に高い完成度。タレは甘みを強調しつつ醤油をやや強めに使用し、否応無しに麺・米に合う。麻は鋭いものの抜けるので爽やか。広島のスタンダードとしては少し太めの細麺は乳化させると得も言われぬ味わいに。イカ天を使っているところも個性的。広島から東京進出したお店が多い中、この完成度は嬉しい。

辛いのにまた食べたくなってしまうクセになる担々麺。辛い辛いと言いながら、毎回スープは飲み干します。

国産のゴマを炒って、お店でネリゴマにしているそう。 口にいれた瞬間、ゴマの風味が広がります。 辛味はほとんどない、優しい味の担々麺 #担々麺

#担々麺 #ラーメン

辣油だけでなく、山椒のピリリとした刺激がしっかり効いていて、冷たくてクリーミーなのに、辛旨。うーん、これはハマります。食後のトロッとした杏仁豆腐も美味です。

挽肉やネギはもちろん、ザーサイ、ネ ナッツ、パクチーなどが沢山入った担々麺。食感や香りのバラエティーが楽しい。 #担々麺 #汁なし担々麺

見た目と同様に味わいも個性的な担担麺。鋭い麻にカレー風味を加え、たっぷりの香菜と共に。麺がハードな低加水のちぢれ麺なので、食感が良い。良い意味で女子ウケが良いであろう一杯。

極めて独創性に富んだ一杯。4種類のナッツは香りを楽しませてくれつつ、過度に主張しない点が綺麗。キレのある辛さは〆に相応しく、自家製辣油は香り豊か。エッジの立った固茹での細麺も心地良い。

パクチーやバイマックル、辛子高菜や麦味噌で味付けした和牛そぼろなどがのる。スパイシーな風味にレモン漬けが爽やかさを、温泉玉子がマイルドさをプラス (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

すごい汁なし担々麺に出会った気がする。パクチー、バイマックル、レモン漬、阿蘇産高菜唐辛子炒、和牛そぼろ、温泉卵、自家製芝麻醤、香辣油、花椒油 #担々麺 #汁なし担々麺 #痺れ

#パクチーたっぷり パクチー、高菜、和牛そぼろなど初めての汁なし担々麺。レモンでさっぱり。うまい。 #担々麺 #汁なし担々麺

うまい！！ タレがたっぷりで具だくさんでおいしいです！ 最後に半熟卵とご飯を入れて食べるのがツウの食べ方なんだとか！！ #夏麺 #冷やし麺 #担々麺

店主は「Cooking Maniac」というサイトの管理人で、食べ物を科学的に思考されているそう。実はこの姿勢、個人的には支持していて、今後どんどんそういった視点を持つ人が増えて欲しいと思っている次第。 汁なし担々麺は辛味、痺れのバランスが絶妙。挽肉や干し海老がランダムに口内に運ばれ、その度に違う表情を見せてくれる。コクが強く、最後まで楽しめるバランスも素晴らしい。トマトは酸味を付与するアイテムとして良いアイデアだ。 麺はむっちりとした太麺。全体の味を見事に絡み取る良作だ。

#坦々麺 #汁なし担々麺

毎回他頼もうと思っても、ついつい頼んでしまうパーコー担々麺。 #中痺部 のえてくしにも程よい感じ。とにかくうまいんだわ✨

#東京 #八丁堀 #ラーメン

東京メトロ東西線・門前仲町から徒歩約5分。カウンター席のみのバー風のレトロな雰囲気の店。その雰囲気に酔いしれて待つこと数分。登場した担々麺は、およそ担々麺のイメージとは似ても似つかぬ醤油ベースの漆黒のスープ。さらに、そのスープにはたっぷりの白ゴマが浮かぶ。、スープの黒とゴマの白。そのコントラストが既に食欲をそそる。麺は細麺。細くもしっかりと存在感のある麺は、スープと相性抜群。決して華やかな担々麺ではないが、通うほどやみつきになる予感。

スープに浮かぶしが黒く染まる理由は裏に隠れる醤油ベースのあっさり系スープ。大量のゴマに麺がよく絡みます。鼻から優しく抜ける漢方の香りもまたよし。 #担々麺

胡麻の風味と薬味のニラが最高！ 辛さもちょうど良い感じ！

ラヲタを魅了した嘗ての担々つけ麺最高峰。僕は今でも好きなんです。激辛がマスト

濃厚なゴマの効いたつけダレと浅草開花楼の麺。辛さはマイルドで食べやすい。

麺は開花楼とのコラボ。つけ汁も出汁と担々麺スープのコクが○ #担々麺 #つけ麺

胡麻たっぷりのおいしいスープ。 辛さもマイルドです。 #担々麺

新宿サブナードにある担々麺の美味しい中華料理屋さんです(*ﾟvﾟ*)今日は可愛くハーフをチョイス！噛めば噛むほど甘みがでる麺にゴマ風味のまろやかなスープがとっても美味しい(ﾉ∪︎≦︎*)ﾉ辛さも後からじわっとwあまりに美味しくてハーフにしたことを後悔(๑´ㅂ`๑)普通の頼めば良かったなあ〜〜 次回は汁なし担々麺食べよっとw #担々麺

ピーナッツがいい味だしてんだよなー。『ナッツリターン✨』

麺にのせられたトッピングをムラなく良くかき混ぜ食べる。後からくる辛さで汗が出る。夏には最適の担々麺。

スパイシーで少々辛い！照明の関係で写りがイマイチですが、麺を絡めると赤みを帯びるくらいタレが効いてます！すごく旨辛でした！！具材の揚げた麺？でしょうか？これがいい食感ですし、麺ももちもちで↵良かったです。いつまでもずっと食べ続けたいぐらい！！笑

ランチではよく訪れる「松重豊が個人的にリピートした」汁なし担々麺。 ディナータイムに寄るのは初めて。 店内にはまだまだ孤独のグルメファンも多く、拌三絲（バンサンスー）や焼き餃子を回収してからメインをという妙齢のご婦人グループが、あまりの辛さと痺れに途中リタイヤしている。 さて、ランチ仕様とディナー仕様との違いがあるものかと、麺を混ぜていく。「辛め」とオーダーしていたので、粉唐辛子と花椒の量が違う。 しっかり混ぜて、見た目はさながらナポリタン。 懸案事項、昼・夜の違いはというと、麺の茹で置きか注文毎に茹でるかの違いが先ず。芝麻醤の量も夜は少し多目。 ランチは杯数出るから、茹で置きなのだろう。間違いなく僕はディナータイムを選択するね。これからはディナータイムのビールとツマミと汁なし担々麺辛めが主流になりそう。

孤独のグルメを見てずっと食べ食べたかったやつ。痺れはなかなかでしたが、辛さはもうひと頑張り笑

僕のクリスマスはシュレッダーにかけましたけど何か？

見た目はかなりシンプル。 細麺、肉味噌と焦がしネギ、小口ネギと青梗菜、そしてラー油がかかっています。 混ぜていただくと、優しい痺れと辛さがやってきます。

辛い！けどうまい！！ 癖になる。 #担々麺 #汁なし担々麺　#推しグルメ

ゴマだれ感がつよい。そしてけっこう辛い。 #担々麺 #汁なし担々麺 #東京 #新御茶ノ水

東京駅構内、京葉ストリートの中にあります。 動物性食物を一切使わない担々麺のせいかスープも後を引く美味しさです。

東京駅の端っこにあるビーガン料理。 動物性食品は一切使わずに美味しい担々麺になっている。

#担々麺 #ディナー #担々麺専門店

#担々麺 #黒ゴマ担々麺

辛さ2、痺れ2でゆるめにオーダーしたけど頭皮の毛穴パッカン。美味かった。 #担々麺

#4辛 #担々麺 #ラーメン #辛麺 #ランチ

太麺と細麺が選べる。 汁なし坦々麺。 辛さは聞かれないが、そこそこピリ辛。食べた後も口の中に残ります。 プレミアムは激辛な様子。 ナッツと挽肉がタレに混ざりレンゲですくって食べた。これはライスが必要。

辣椒漢（駒込） 正宗担担麺 ※読み=らしょうはん ★★★★☆ 「辛さ>>>胡麻」 ☑︎辛さが強く、ヒリヒリが前面にくる。デフォルトでも辛いのが苦手な人は厳しそう。辛さは調整可能。 ☑︎花椒はデフォルトメニューに入っていないが、痺れがなくても満足できるほど、辣油の辛さで刺激が強い（痺れは辛さレベルが高い別メニューとなる）。 ☑︎スープは醤油ベースが強めで胡麻が溶け込んでる感じ。スープだけ飲んでも濃すぎないくるいで、麺を食べ進めやすい。 ●具 3種類（肉味噌、カイワレ、砕いたナッツ） ・肉味噌は程よく甘辛い ・トッピングの種類が群を抜いて多い。 （今回は九条葱をトッピング） ●麺 歯ごたえはあり過ぎないが存在感のある中太麺 ●お店のこと ・ここは本場=汁なし、日式=汁ありという定義で、味で違いを出すわけではないらしい。 ・千代田区神田小川町が本店、カウンターのみ10席くらい。 ・TVでも紹介されて知名度あり。 #汁なし担々麺 #担々麺

排骨もサクサク、麺にタレもよく絡む、担々も美味しい、暑い夏に最高です。

夜限定メニュー。ゴマ感は少ない痺れ系で、シメに小ライスとスープでお茶漬けにして頂ける。

太麺の縮れ麺がモチモチで美味しい。独特です。汁なし坦々麺にはまりつつあります。 #担々麺 #ラーメン #汁なし担々麺

このお店の名物、担々麺！コクがあっていいー！

#ラーメン #担々麺

汗が噴き出る辛さですが、食欲が出る美味しさ。麺は極細。

黒酢と花椒の効いたスープは癖になる味。定期的に頂きたくなります。

香ばしい辣油の香りが立ち昇る。麻と効いているがシンプルな辣油。軽い酢の酸味にほんのりと底を支える毛湯のコク。 油分は日本的で抑えてある。細めのストレート麺。

ゴマの風味と程よい絡みがやみつき！

ここの坦々麺は、辛味と甘味に加えて酸味が際立っていてとてもおいしいです。狛江で人気の中華料理店で、とくに坦々麺は定評があります。昼時はめちゃめちゃ混んでいます。

もう無くなったけど、ここ旨かったなぁ #担々麺

辛めにしてもらったら唐辛子いっぱい🌶味は美味しかったので次は普通の担々麺にしよ。 #担々麺

#担々麺

しっかりとしたナッツのコクと香ばしさが感じられる濃厚なスープに太麺が絡む。程よい辛みと痺れ。上の炸醤の味付けも濃いめで甘辛く、力強い一杯。

濃厚でコクがあって美味でした🍜 #ラーメン #担々麺 #無化調

芝麻醤の風味を抑え、酢の酸味で上品に仕上げた一杯。上品に、と言っても炸酱に叩いた牛肉を用いているため力強さもあり、香ばしい。スッキリしつつパンチを楽しめる担担麺です。

いきなり気温が下がったので、女の子ちゃん達が厚着になってしまったジャマイカ‼️😤ぷんすこ