東京都の担々麺の人気おすすめランキング (温かい,辛い)(6ページ目)

ヒルズのジブリ大博覧会で猫バスに乗れなかった38歳のおじさんは僕です

「成都式」と「正宗式」があり、「成都式」は麻辣が強く、「正宗式」は胡麻風味との事。「成都式」を頂いてみると麺はラーメンに近い麺で、こちらも胡麻を使用したスープ。中々上手く作られているが、担々麺と言うよりは担々ラーメンと言った印象を覚える。

店内キレイ 上品な担々麺んだった あまりにも美味しかったので スープ全飲み #担々麺

#担々麺 #ラーメン

渡辺樹庵氏が手掛ける汁なし担々麺の店。氏はご当地ラーメンの何が受けているかを把握し、そのらしさを表現することに長けている。 「六坊担担面」では日式と成都式の2種類を軸としているが、今回薦めるのは「日式」だ。 同メニューでは胡麻の濃厚な味わいがベースとなり、そこにラー油や山椒が効いている。実に惹きある味わいだ。 麺はふるっとした多加水タイプで、その食感も楽しめる佳作。 角煮は軽く八角が効いている。日本の角煮と東坡肉の間くらいの味わいだ。

痺れ続けたい

辛さが選べてこちらは1番辛い「激辛」の写真です！ 激辛好きには物足りない辛さですが、麺はモチモチだし味はとても美味しいです(^^) #激辛 #ラーメン #汁なし担々麺

芝麻醤が効いたクリーミーで濃厚な一杯。ベースのスープの旨味を感じる。辣油の香りや効きは穏やか。添えられた漢源産と茂汶産花椒を加えると表情が一変し、華やかでスパイシーに。

中華料理屋さんに多い、甘ったるい坦々麺ではありません。ゴマの心地よい甘さはありますが、麻辣醤の辛さ、薬味、野菜の旨味などが舌を程々に刺激して、いい意味で緊張感を与えくれます。 肉味噌とスープもマッチ。 麺は柔らかめの仕上がり。 汗びっしょりになりながらも、美味しくいただきました。 #担々麺 #ラーメン #ミシュランビブグルマン

やっぱ担担麺食べるなら、並んででも同源楼。

#担々麺 #麺 #ラーメン クリーミー&山椒

辛くて甘くて深い。

もはや定番の勝坦ですが、インスパイア店で有名なじもん。菅田将暉くんがテレビで来店して以来ずっと行列です😭 #担々麺 #ラーメン

しっとりした酒蒸しの鳥肉をスープと一緒に食べるとおいしい！

昼食で、はしごの鷄絲坦々麺を。鷄絲(ちいすい)は、若鶏の中国酒蒸しを細切りしていますよ。#担々麺 #タンタン麺

山椒の効能は胃腸機能や内臓機能の向上 発汗代謝の促進、脳の活性化など 身体の機能を活発化させてくれます 食欲のない夏にぴったり

山椒の効能は胃腸機能や内臓機能の向上↵発汗代謝の促進、脳の活性化など↵身体の機能を活発化させてくれます↵食欲のない夏にぴったり

茗荷谷にある美味しい担々麺のお店です٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °濃厚スープに細麺がすごく絡んでとっても美味しいよ！本格的な担々麺でした。 #担々麺

お昼の定番。本格派

尾山台の素敵ラーメン屋✨ 6月いっぱいで閉店……悲しい…😭😭😭

中太の麺とよくからんで美味しい。 肉味噌以外にも松の実やアーモンドが入っているから味も飽きません。 #担々麺 #麻辣

#担々麺 #汁なし担々麺 #痺れ #夏飯

大量のカイワレ大根がいい仕事します！ #担々麺 #麻辣

#担々麺

山椒がいいアクセントになってました。 #担々麺

山椒が効いてておいしかった！ #担々麺

けっしてもたれることのない上質なコク。 ゴマのうまさを存分に堪能する。

胡麻のコクが効いているもののさっぱり食べられる。スープの濃度も具（細かく切った搾菜や白髪ネギ）も麺の太さや茹で具合も申し分なし。 #担々麺

これは絶品です！山椒がピリッと効いた大人ない味。ガツンと来るお味なのでお腹を空かせて行ってくださいね(*^^*)

太めの平麺がに黒ゴマたっぷりのスープがよく絡みます！ 山椒も効いてます！

坦々麺の食べ比べ。 黒ゴマ香ばしくてニラとピリ辛山椒がきいてます。 #ラーメン

白ごまたっぷり、濃厚まろやか担々麺。たっぷりのネギとほうれん草も嬉しい。麺は手打ち。 #担々麺

平井駅近くに最近オープンしたお店。 油そばや台湾混ぜそばなど汁なし系を提供されています。 こちらは汁なし担担麺。 私は辛いのが苦手なのでかなり痺れを感じる辛さで食べてると汗がブワッと出てきました。 ただ後引く旨味もあるので麺を瞬殺して締めご飯を入れてもらいタレを最後まで美味しくいただきました😄 #担々麺 #そば #汁なし担々麺

江戸川区平井の #まぜそば 専門店です。 麺がモチモチでタレも濃厚！ 味は既視感ありますが、好みの味でした😊 追い飯付きで900円（税込）でした。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #日曜営業 #ライスサービス #頑張れ飲食店

スープともちもち刀切麺との相性が良いです。 少し変わった担担麺を食べたい方におすすめです。

『揚州商人』での1番人気という「タンタン麺」は、にんにく、ごま、ネギ、豚肉、ザーサイ、落花生が細かく刻まれた具材にほうれん草がトッピングされたシンプルな盛り付け。 麺は、極みの極太麺「刀切麺」、至高の中太麺「揚州麺」、伝統の細麺「柳麺」の3つから選べ、私はもっちりした食感ながらコシのある「揚州麺」を注文。 一口いただくと、濃厚な胡麻の風味が香りつつ、酢も混ざったバランスのよいマイルドな味わい。関西で食べる「担々麺」とはまた一味違う、中華本来のさまざまな具材や調味料がうまく重なり合った濃厚味に感動！最後の一滴まで完食しました。 #担々麺

胡麻風味強めの担々麺。 山椒がいいアクセントに。 #担々麺

ピリ辛でとても食べやすかったです。 #担々麺

ゴマが際立ってる美味しい坦々麺でした。個人的にはもう少し辛くてもよかったかも。

しびれるうまさ。 #担々麺 #瀬佐味亭 #本郷 #東京

はしごに似た感じで美味でした🍜 #ラーメン #担々麺 #日曜営業

#担々麺 #ゴマ担々麺

#ゴマ担々麺 #担々麺 #ラーメン ＃チャーシュー麺

花椒がクセになる！や #担々麺

#担々麺 #ラーメン #中華そば

五つから選べる麺の中でも、担々麺にぴったりの山椒麺。山椒好きには嬉しい夏の麺です♡ #担々麺 #山椒麺 #味噌担々麺 #肉麺

#SARAHはじめました #担々麺 #ラーメン

担々麺が美味しいということで、まわりのひとみんな坦々麺ばかり食べています。笑 お味は覚悟していたより辛くない。これぐらいの辛さが美味しい。麺自体は優しく、ほんのり甘く感じます。空腹のためあっという間に完食。男性は大盛りオーダーでもいいかも。 食べた後は汗だく必至！私の化粧が無くなったのは言うまでもありません。笑

オーソドックスな芝麻醤ベースのスープに辣油の辛味を利かせた担担麺。平たい手延の「拉面」風の麺が美味。パレスサイドビルでは貴重な存在だと思います。

並盛、1辛にしました。とはいえ、辛いです。肉の脂身がポタージュかというくらい、動物の臭いがなく、クリーミー。感動しました。付け合わせのもやしとひき肉の和え物をオススメの通り麺と一緒に頂くのもオツなもんです。

麺は適度の硬さにアルデンテと呼びたい弾力性のあるコシをしっかり感じます。このベストな食感じゃないかと思いますね。そしてお味。滑らかさが最初の感じるところで、力一杯のうま味がフルスイング。芯くって場外まで飛んでゆく力があり、頬っぺたが上下に振動してしまう感があります。この滑らかなうま味の強いタレは中華系の坦々といった味ではなく、甜麺醤のような甘味が遠くで支えてはいるもののイタリアパスタ系のクリームソースをベースにして唐辛子をうまく練りこんだといったお味。肉汁がうまくクリームに混ざり混んでいるところもうま味をしっかり下支えしているようです。山椒のピリリ感が強めで辛さを増長しているようですが、辛さとしては丁度良い辛さだと思います。イタリアンと中華の中間と言えるような味で表現が追い付かない斬新で深い味わい。止まらないよぉ～。。。この言葉しか思いつかないです。麺大盛りにしてよかったぁ。

#担々麺 #汁なし担々麺

念願のふるめんへようやく。 高菜や鷹の爪の入った豆板醤を入れながら食べて行く。パクチーも好みでどうぞと小皿で出てきました。香があわさってグットです！ ちょっと高いけどクオリティも高い！ #担々麺

高いけど、なかなか旨し。太麺が良い。

#担々麺 #ランチ

銀座8丁目でヌー王にはここ以外ない

#担々麺 #ラーメン

大雑把な味だけどとにかく濃厚。 #担々麺

大久保駅 護摩龍の担々麺。 ごま感たっぷりで甘旨なコッテリスープが太麺に絡んで良し。 結構甘めだから備えつけの花椒をかけて食べるのがオススメ！ 'Gomaryu's tantan ramen this ramen is based on sesame .Little bit spicy and sweet.yummy! #535めし

辛めとまろやかの2種類から選べる。 半ライスサービス たっぷりのラー油とゴマ風味のスープは辛さの中に旨味あり。肉味噌も美味しい。また食べたい一品。

とっても濃厚で、辛さもありくせになる美味しさです。

ランチ時には必ず行列のできるこちらの名物メニューは鰹出汁が効いた和風担々麺。 #担々麺

#担々麺