千代田区で食べられる担々麺のランキング(温かい)(2ページ目)

話題の広島式坦々麺。程よい痺れがクセになる。 #担々麺 #汁なし担々麺 #痺れ

麺はストレート気味の中細です。適度の硬さである程度コシもあります。ピリ辛のラー油を思わす油感がねっとりと口の中をおおってきます。担担麺のメニュー表現を使うとそのイメージからほど遠く、からむソースがくてとても薄いソースの味わいです。少し甘い感じもあって奥行がピリっと辛い感。なんともいえぬ不思議感の漂う味です。麺も完全に湯切りされた感じではなく湯がいたお湯がふりきれずにそのまま残っているようでソースの味に加えて湿り気を感じるものです。本場広島のお好み焼きはその場でラーメンよろしく麺を湯がいてから鉄板であおってソースをかけて生地の上にトッピングして提供されますが、まさにそのそばの工程がそのままでピリ辛感だけをプラスしたという感じです。ただラー油に準じる油系の辛さは大したことはないのですが、ふられた山椒が口が進む毎にそ加速度をあげて舌を強烈に刺激してくるようになります。これ担担麺かな～。。。刀削麺の麻棘系の汁なしといった方がいいかも。挽肉には辛さを超えるうま味がないので味がいたって単調。肉汁から感じるうま味がないのがとても残念です。

辛さは🙆‍♂️ #担々麺

スタンダードながらも洗礼感がある担々麺。 #担々麺

胡麻感は薄めだけど、ビーガンなので罪悪感なく食べられる！ #担々麺

痺れレベルMAXの汁なし担々麺のおや。強烈な花椒の刺激がクセになります

辛さより痺れの方が強い。 大盛りでもさほど量は無い。 残った汁にライスを混ぜて追い飯のように食べたかったが、さすがの汁なし… 無理だった。

辛、痺れ激増しで。 #ごはん #担々麺 #麻婆豆腐

伊勢海老を丸々使った担々麺。とにかく、伊勢海老の味噌のコクがインパクト大で印象に残る一品。 #担々麺

#担々麺 #シューマイ 担々麺は細麺でかなり好み

容赦しない本場の花椒攻撃。辛さよりしびれが際立つ・・・でもやめられない美味しさ！

汁なし担々麺とミニ麻婆豆腐のセットで1050円 CPかなり良いです！ 担々麺、ちょっと太めの麺がもちもちで美味しいです 辛いけどナッツが効いてて美味しいです 麻婆豆腐も山椒たっぷりでスパイシー 汗が止まりませんでした 外観はチェーン店っぽいですがかなりの本格派です

デフォルトですが、一口目で舌が痺れ辛さで汗が吹き出ましたよ。オーダー時に痺と辛をプラス出来ますが、それが無用な位痺れました。 #担々麺#麻婆豆腐丼

辛味のほとんどない日本人向け？の汁あり担々麺。表面に白ごまが浮いているが、中はあっさり系スープ。この店は汁なしがおすすめだが、汁ありも上々。 #担々麺

#担々麺

卵黄と濃厚なタレが絡まっておいしいです！ 暑い夏にぴったりの一品です！ #夏麺 #冷やし麺 #担々麺

比較的すっきりとしたスープの担々麺と、薄い衣でカリッとしたパーコー。濃厚なものが多い中、印象に残る一杯でした。 #担々麺 #排骨ラーメン #排骨麺 #排骨担々麺 #ラーメン

久々の『よかろう』詣で。「排骨担々麺(中辛)」をオーダー。サクッと軽快な食感が印象深い「排骨」は、滑らかなストレート麺と絶妙なコントラストを保持。『はしご』系列は、赤坂店、銀座本店と改めて食べ直してみたが、個人的には『赤坂店』が一番好みかな。いずれも中々美味いが。#ラーメン

#東京 #内幸町 #虎ノ門 #ラーメン #ランチ

麻辣がバランスよく刺激的 MAXLEVEL #担々麺 #ラーメン

硬めのちぢれ麺がハイクオリティ。胡麻の甘みと黒酢の酸味のバランスが良く、花椒だけでなく八角の香りも漂うところが個性的です。

#汁なし担々麺 #担々麺

ねぎと水菜がたっぷり載った一杯。黒胡麻ベースのタレでいただきます。唐辛子と花椒はあとがけではなく、タレ自体に混ぜ込んでいるそうで、からシビは控えめ。どちらかというとジャージャー麺に近いか。

スープは真っ赤でも真っ白でもなく、トロミあり 。それが少し柔らかめの麺に絡んで絵もいわれぬ美味しさ

成都正宗担々麺つじ田(本店)＠小川町(東京都千代田区)　汁なし成都小麻婆飯セット1300円　辛さ大辛 ナイスな発汗！ #東京都 #千代田区 #小川町 #御茶ノ水 #お茶の水 #麻婆豆腐 #麻婆丼 #ごはん #ライス #丼もの #どんもの #丼物 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #セット #担々麺 #汁なし担々麺 #ラーメン #香辛料系ラーメン

濃厚&細麺で上品マイルドなお味

＠麹町 #担々麺 #ランチ #ラーメン

#東京 #麹町 #ランチ #担々麺 #食べログ3.50 2000円の上品系坦々麺。ゴマがめちゃクリーミー

熱々餃子と一緒に味わう坦々麺のうまさたるや。

#ラーメン #担々麺

都営新宿線の小川町と神保町の間。どちらからも徒歩約5分。御茶ノ水からも歩ける。カウンターのみの店内。ここの担々麺は、珍しく、ゆで卵がトッピングされている。野菜も比較的おおめ。モヤシのシャキシャキ感とともに味わえるが、そのシャキシャキ感が麺の存在感と喧嘩しているように感じた。スープは辛さが選べる。辛さは普通をセレクトしても、実際は予想以上の辛さだった。ただ、食べ進むうちに、その辛さがやみつきに。気付いたらスープがなくなりかけていたほど。

辛いもの好きには程よい辛さ。 カラダが温まって午後の仕事が捗るようなパワーももらえるタンタン麺です . 。(ง°̀ﾛ°́)ง

#大手町 #大手町ランチ #大手町グルメ #サンケイビル #坦々麺 #白胡麻 #白胡麻担々麺 #五香路 #中華 #ラーメン 大手町 サンケイビル地下2階にある 五香路 でランチ。 濃厚な白胡麻がしっかりとしたコク深い味わいの坦々麺。とても美味しかったです。

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#担々麺 #ラーメン #ひき肉ラーメン #ひき肉そば

見た目は辛そうですが、辛すぎないのがこの麺の特徴。このお店のメニューにしては、ボリュームは少なめ。

長細いお皿に入った汁なし担々麺。そしておまけにナムルが付いています。担々麺は、食べログで事前にチェックしていた通り、真ん中にお肉、ホウレンソウが付け合わせについていて、あとはナッツやら中華食材がタンマリ入っています。正直どれがどれかは全く分かりません。辣油、花椒が入っているはずーと思いながら一口目を頂きます！ぐわーっと、口の中に入ってきた色々なお味。辛い様なごつごつしているような酸味が効いているような、まあとにかく今までに味わったことのない味です。正直一口目ではよくわからない。大海原に飛び込む気持ちで二口目。ぷわーんとやっと山椒の味が認識できた！と同時に口に中に辛さが広がります辛っとこれから激動の辛さとの戦いが続きます…。 あ、戦っている最中になりますが、麺とスープについての感想です。麺は全粉粉を使っているということで、少し色味の付いた麺で太麺にもかかわらずそこまで太くなく、固さもそこまで固くありません。きっと具と混ざりやすいようになっているんだろうなーといった感じで、割と好みのタイプの麺です。 スープは、ラー油で真っ赤。汁なし担々麺ですので、ほとんどスープはないですが、下の方からすくって飲んでみるとちょっとラー油が強いのですが、酸味の効いた旨みのあるお味でした。

セットを注文しましたので、麻婆豆腐丼も一緒についてきます。麻婆豆腐丼の方が先に出来上がったり、担々麺の方が先に出来上がったりするみたいですが、今回は麻婆豆腐丼の方が後に来ました。豆腐、お肉、葱に…、赤黒い唐辛子が一本。これが四川の麻婆豆腐ですね。麻婆豆腐の量と同じくらいご飯が入っています。では、肝心のお味ですが…、辛い！というのと、その中でもお肉の味がすごい美味しかったです。お肉の割合がすごい少ないので、もう少し加えてほしいくらい味わいのあるお肉でした。辛さはラー油の辛さが強いので、もっと山椒の辛さを出してほしいなーと思ってます。

セットを注文しましたので、麻婆豆腐丼も一緒についてきます。麻婆豆腐丼の方が先に出来上がったり、担々麺の方が先に出来上がったりするみたいですが、今回は麻婆豆腐丼の方が後に来ました。豆腐、お肉、葱に…、赤黒い唐辛子が一本。これが四川の麻婆豆腐ですね。麻婆豆腐の量と同じくらいご飯が入っています。では、肝心のお味ですが…、辛い！というのと、その中でもお肉の味がすごい美味しかったです。お肉の割合がすごい少ないので、もう少し加えてほしいくらい味わいのあるお肉でした。辛さはラー油の辛さが強いので、もっと山椒の辛さを出してほしいなーと思ってます。

#SARAHはじめました #淡路町 駿河台だと思うが忘れた。

（ランチメニュー）神田駅前高架下にある中華料理屋さんの一品。花椒の香りが本格感を醸成し、非常に濃厚なスープが食べ応えあります。「野菜たっぷり」verを頼みましたが、ノーマルでも十分食欲をそそる見た目でした！

チープさが癖になる担々麺。 老舗のそれとは違った味わいが楽しめます。 #担々麺 #ラーメン

高菜の旨味を楽しみながら、 ピリッとした辛みを堪能できる一品です。

ピリ辛でおいしい

駅ナカでもちょっと外れたところにあるのに、いつも結構混んでいます。お店の定番のたんたん麺は、動物性の食材は使っていないんですが、コクもある優しい味で、老若男女に人気なんです♡

見た目は解りにくいですが、夏の定番=期間限定の冷たい担々麺です。去年と盛りが違いました(^◇^;) 動物性の食材を使わないお店なので、挽肉に見えるのは大豆ミートです。相変わらず外国人観光客でヴィーガンな方が食べに来ていて行列する程混んでいましたが、安心&ホッとする味なんです。スープまで完食しちゃいました(^-^)/