阿倍野の手羽先を使ったメニューBEST30

鶏と魚介のWスープで仕上がった一杯は、奇をてらったものもなくいたってシンプルで上品な盛り付け。 柚子、バター、トリュフ、梅、大葉、白ネギ、細切のメンマが黄金色にきらめいた透明の清湯スープに少しずつ溶かしたり混ぜたりすることでいろいろな味が楽しめます。 大ぶりながら上品な味わいのチャーシューが2枚、麺肌も滑らかな中太の平打ち麺とともに細切りのメンマの食感の変化も良く、鶏の旨みと風味の良い魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある味わいはさすが！と言わせる一杯です。 #塩ラーメン #鶏清湯 #魚介 #ダブルスープ

リニューアルオープンしてから初入店。スッキリした味わいに、暑さも忘れてしまいます。上品ながら、しっかりとした主張が、長い歴史ある煌めきを見据えた新たな挑戦に納得の一杯ですね。 #塩ラーメン

ライン友達追加で＋チャーシュー2枚 多分こう言うのだろうなと想像してもらったら多分そんな感じです。 #塩ラーメン #ラーメン #大阪市 #阿倍野 #天王寺

香草がほんのりと鼻を突きながら、高温のグリルで炙られた牛、豚、鶏肉とそれぞれの肉の旨味を味わいながら芳醇な味わいが楽しめるステーキ。

なんといってもこの店の店主が打つうどんは、匠の技が冴え渡り、麺肌は艶やかに輝いていてつるっとそしてモチモチしています。ほどよくコシがあり、小麦の風味も鼻腔をくすぐる、出汁より麺が主役なお店といっても過言でないくらい、おいしい手打ちうどんを提供されています。 出汁昆布は、真昆布。うるめ、さば、めじか、いりこを使った上品であっさりタイプの出汁は、やさしくまろやかな味わい。温かいうどんも冷たいうどんに合わせたいい塩梅の出汁が主役のうどんを引き立てています。 天ぷらのちくわ、玉子、鶏それぞれの素材にしっかり下味がついていて、衣もカラッとした揚げ具合で出汁に美味しく馴染んでいくことでさらに旨味が増してきます。とくに自慢の鶏天も絶品です。 #うどん #ぶっかけうどん #冷やうどん #鶏天 #玉子天 #ちく天

昭和町にある手打ちにこだわった職人の人気店。 やや太めで、表面が艶やかに輝いている多加水で長時間熟成されたうどん。箸でつまむとグミのような弾力があります。 特筆すべきは鶏天ぷら。秘伝のタレにじっくり漬け込んだ醤油とみりんの味が香ばしくジューシーで食べ応えたっぷり！ #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら #鶏うどん #鶏肉うどん

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和風醤油味で、よく味が染み込んでいる上に、カラッと揚げたてで脂身が少なくサクッといただけます。これもオススメの一品です。 #唐揚げ #ごはん

平日限定のランチセットも提供。大きな鶏の唐揚げは、醤油とみりんの下味がついた骨なしのモモ肉でジューシーそのものです。 #唐揚げ #鶏肉 #鶏から

阿倍野・松虫の堕楽暮／ダラクレにてスパ活！！🔥 ◆鯛出汁×鶏キーマカレー ◆秋刀魚の炊き込みご飯 ◆かぼちゃと林檎のココナッツ和え ◆柿とフェンネルの生胡椒ナムル 900円 ◆丹波鶏せせりスパイス焼き 300円 ◆白魚のヒハツ醤油ヅケ 300円 ニャムニャム・Horizon時代を彷彿とさせるこの一皿。 かつての2層カレーが一体となった事で、また違った味わいに変化しているのが面白いですな。 ほろ苦さを感じる秋刀魚の炊き込みご飯と合わせれば、旨味の跳ね方が半端無し！！ トッピングは、これまた懐かしの丹波鶏せせりスパイス焼き。 そしてこの日のヒハツ醤油ヅケは白魚。 その懐かしさにウルルときながら完食です。 独創性と懐かしさが融合した一皿でむたくた禿げウマアアアアア！！！！∑(ﾟДﾟ) #堕楽暮 #大阪 #阿倍野 #カレー #スパイスカレー #出汁カレー

アマニ油を肥料に育てられた健康鶏を使用。カラッと揚げたジューシーで柔らかなもも肉をレモン風味にんにく醤油だれに漬けて丼にしてあります。温泉卵と合わせるとまろやかに。旬の小鉢3品、麦味噌の味噌汁はお代わり自由、飲む野菜サラダ、生姜茶、ミックスナッツ付き。 #丼もの #温泉卵 #からあげ #味噌汁

本日のカレーは海鮮色々鶏キーマと鯛出汁清湯の二層カレー❗栗ガニ出汁とシラスの炊き込み混ぜ飯にキビナゴとマンゴーの南蛮漬けがトッピングされてます‼ 鯛を始め様々な海鮮の旨味が凝縮して鶏キーマとの相性抜群。スパイシーな中にコク深さが押し上げて来て南蛮漬けの酸味がさっぱりと爽やか。 #カレー #スパイスカレー #あいがけ #カレーライス

生卵の黄身がてっぺんに乗っかっていて、これをつぶして半熟状にしていただく今風スタイルの親子丼。名古屋コーチンらしい弾力のある肉質で、炭火で焼いているので香ばしく、歯ごたえもしっかり。 甘さ控えめのだしにとろとろの玉子と玉ねぎが合わさっていて甘みもほどよく、ザク切りの水菜のシャキシャキ感がいいアクセントになっています。 至高とまではいきませんが（笑）、ブランド鶏肉や玉子を使用しているので高級親子丼の味わいは堪能できました。 #親子丼 #名古屋コーチン #丼もの

#UFOチキン #韓国料理#フライドチキン #ヤンニョムチキン

プレートは、ミニオムライス、海老フライ2尾、ミニサラダ、味噌汁がセットになったもの。具材はチキンときのこから選べます。 綺麗にケチャップライスを包みこむふんわり玉子と伝統のトマトをベースにしたデミグラスソースにレトロな味わいでチキンが具材のケチャップライスは、シンプルで飽きのこない味わい。そのままで、そしてソースにからめながらいただくのがスタンダードな食べ方。王道のオムライスが楽しめます。 サクッと揚がった海老フライにかかったタルタルソースも美味。洋風なのにお味噌汁がついてくるのも原点回帰の一つかなと思いつつ、あっという間に平らげました。 #オムライス #チキン #ワンプレート

大阪阿倍野のあべのDining BUZZで11月のマンスリーのチキンケバブバーガー🐔🥙🍔‼️(*´∀｀*) @abenobuzz 豪快に山盛りにしたチキンケバブ🐔🥙は乗り切らないで皿にこぼれ落ちまくってます❗(≧▽≦) 低温調理した鶏もも肉🍗を鉄板の上で焼きながら細かく切り刻んでいてカリカリの焦げ目が香ばしい✨😋 ケイジャンスパイスに漬け込んであるのでスパイシーな香りが鼻をくすぐり食欲がそそられます😍 ピリ辛🔥酸っぱいサルサマヨネーズが刺激的でエスニックな風味を醸してました☺️💕 #ハンバーガー #チキンバーガー #ケバブ #チキン #ケイジャンチキン #サルサ #ケバブサンド

青空食堂名物、本日の冷製麻婆は蒸し暑い日のお酒のアテにぴったり。 冷たくてとろみのある豆腐にへしこ、セセリ、鶏肉、シメジの冷やした麻婆餡がからんでするする入ります。 #麻婆豆腐 #冷製

すごいボリューム!! 1人前で3人前くらいあるんじゃなかろうかというような量。 色もしっかり葉っぱの先までシャキッと伸びた鮮度の良さ。 蒸し鶏と豆腐とお野菜はヘルシーなんでお酒を飲む前とかにはぜひ摂っておきたいですよね。

今宵のカレー 印華香飯初訪問 ムング豆ダルと、チキンカレー♪ タムカレーの時からファンだった♬ #スパイス補給#スパイス中毒#ダル#チキンカレー#夜カレー#濃厚ダル#ごはん #カレー

#旨い #美味しい #今日のひとさら #大阪 #動物園前 #新今宮駅前 #鶏肉 #赤星 #キムチ #八とり 日曜日はネタが少ないしキモ系がないがまあそれでも寄ってしまう！旨い！！！(^^)

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#大阪 #動物園前 #新今宮駅前 #旨い #美味しい #今日のひとさら #スタミナ #推しグルメ #鶏ハラミ #かわ #なんこつ #八とり 2号店からの本店！休みゆっくりしたいけどネタがスグに品切れてしまう。。しかし安い！

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#柚子　#うどん　#天ぷら　#定食 #ランチ

#アサヒスーパードライ #ビアホール #チキン #ヤンニョムチキン #居酒屋

何を食べても外さない腕のいいお店です。 #ディナー #とんかつ #鶏肉 #盛り合わせ #ひやかけ #ランチ #天ぷら #かき揚げ

たこ焼き屋の敷地内？で天丼（一味禅）の暖簾。 飛田新地で缶のお茶くれたので何かお茶代でも付くのかと思ったら、店員さんは男の人なので天丼代だけで帰れます。 #丼もの #天丼 #大阪市 #西成 #飛田新地 #動物園前 #阿倍野

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うどんは冷かけを選択し、ご飯類はかやくご飯を選択。 冷かけは洗練されたいりこベースの出汁。 節類と昆布の旨味成分たっぷりで、奥行きのある味わいです。 とても美味しい出汁です。 麺はしっかりとしたコシで、歯に当たった時の跳ね返りが心地よい、 小麦の風味も良くて美味しい麺です。 出汁との相性もバッチリでした。 鶏胸肉の鶏天は、柔らかで味も良く、衣サクサクでとても旨かった！ かやくご飯もお米一粒一粒に味がしっかりとしゅんでいて、大変美味しかったです。 #うどん #天ぷら #かけうどん #とり天 #定食 #ひやかけ

カルボナーラ どちらかと言うと薄いお味でした #大阪 #パスタ #カルボナーラ #阿倍野ハルカス

ピリッとした辛みとコクのある旨みのバランスがたまらないカレー 肉肉しい味わいも楽しんでいけます。

本格的カレーっぽいけど、意外と甘めで食べやすい