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虎ノ門駅の寿司の人気おすすめランキング(6ページ目)

281 メニュー

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こちらは虎ノ門周辺で食べられる寿司の人気ランキングページです。

虎ノ門周辺では281件の寿司が見つかりました。

虎ノ門周辺では、すしざんまい 有楽町店 の塩水うにやすしざんまい 有楽町店 のこはだなどが人気のメニューです。

281件のメニューから、あなたが食べたい寿司を見つけてみてください！

166位 - 中トロ

3.0
中トロ(鮨 竜介)
ディナー
今日不明
虎ノ門駅から939m
東京都中央区銀座７丁目３-１３

レビュー一覧(1)

  • tennis_1101
    tennis_1101

    中トロの濃厚でトロッとした旨みを口の中で存分に楽しめます。 醤油をはじくほどの新鮮さです。

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167位 - 8000円のコース

3.0
8000円のコース(鮨 竜介)
ランチ
今日不明
虎ノ門駅から939m
東京都中央区銀座７丁目３-１３

レビュー一覧(2)

  • kinoppy
    kinoppy

    初めてお邪魔した竜介さん。 ７人しか入れない本当にこじんまりとしたお店で、大将との距離の近さが印象的。 少しシャリもネタも私の好みに比べると大きく、最後口の中にシャリだけ残ってしまう感じだけど、寿司を頬張ってる感時が好きな人は好きなお寿司屋さんだと思いました。 さんまの握りは脂が乗っていてふんわり柔らかくて最高でした！

  • lomdon
    lomdon

    まずは、つまみで白海老酒盗和え握りで鮃、鰤（鬼おろしで）つまみでカマス焼物ここからまた握り漬け、中トロ、大トロ炙り、コハダ墨烏賊、車海老、海胆、つまみで白子の茶わん蒸し赤貝、鰹、穴子、玉子焼シャリは赤と白を使い分けるこだわり。赤は興兵衛、琥珀、キンショウのブレンド。白は白菊で。米は山形県産あきたこまちを使い、ほどけの良いシャリを目指している。印象的だったのはマグロの漬け。マグロはやま幸さんのもの。この日は大間。外側を湯霜にし、漬けこむという古い技法を使い赤身の旨みとコクを絶妙に引き出していた。そして対馬の穴子。塩と煮ツメで。久兵衛直伝のパリッと炙るタイプ。仕込みの仕事も久兵衛の物を受け継いでいるよう。赤酢のシャリを合わせ、脂の乗った穴子との香り、旨みのバランスが良かった。

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170位 - おまかせにぎり寿司のコース 15貫

-
おまかせにぎり寿司のコース 15貫(鮨處やまだ)
今日不明
虎ノ門駅から903m

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    おまかせコース15貫のにぎり。熟成ネタはその日一番〝いい状態〟の7～8貫ほどで、客を飽きさせないよう鮮度のいいネタとのバランスを考えて取り揃える。写真は1～2週間ほど熟成させたマグロの赤身、中トロ、大トロの3種や、信州味噌を使った独自の漬け汁に1週間漬けこんだイクラなど。店主の山田さんによると、ネタを寝かせるのに適した温度は3℃という (2015年11月号掲載) #おとなの週末2015年11月号

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