天理市で食べられる家系ラーメンのランキング

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  mypace_tiger

  【IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家(奈良県天理市)】 🏠千葉・柏市にある【王道家】の直径にあたる ’２２年１月にオープンした関西初出店となるお店。 🗓22.4.1 ⁡ 🍜ラーメン　並盛　¥800 🥚味玉　¥100 🥩鶏ホルモン　¥80 🥩豚トロ　¥120 📢ALL=普通 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　豚　鶏》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 程良い歯応えからスモーキーで香ばしい風味に、 肉の旨味を活かした優しい甘味の効いた味わいが広がる ・鶏ホルモン タレを染み込ませた病み付きになるしょっぱさで、 プルッとした柔らかい歯応えから甘み帯びた旨味が蕩け出す ・豚トロ 食べ応えのあるデカさで、 脂がしっかりと乗った蕩ける様な柔らかさから 優しい味付けによる旨味が溢れ出す ・味玉 ホロトロ食感でタレをしっかりと効かせた黄身から マイルドで心地良いしょっぱさが広がる ・ほうれん草 ⁡ 🐯寅レポ🐯 旨味成分による濁りが見えるスープは猫舌殺しの熱さで、 動物系の旨味と丸みのある鶏油で厚みを出しつつも ガツッとくる醤油辛さとコクのかえしがが覆う様に主張して、 コールした『味』と『油』は普通ながらも テロリとした口当たりから力強いインパクトで口内を覆い まろやかでいて濃密な味わいに仕上げています。 スルスルと入る啜り心地のやや短めの麺は 適度な絡みからスープの旨味を運び、 芯から軽やかに弾む歯応えで噛む程に麺の味わいが広がり、 柔らかくなるに連れてスープの旨味を纏って 徐々に馴染んで味わいに厚みが増してきます。 病み付きになるキレを放つかえしと豚骨の旨味が重なるスープと ほうれん草やネギ等と共に絡めて味わいを重ねていく麺が、 バランス良く馴染んで纏まる事で個性を打ち出した家系ラーメンを頂きました！ ⁡ ⁡ 🏠#我道家 #IEKEIKANSAI #王道家 🍜#家系ラーメン 🗺#天理市 #奈良ラーメン #奈良グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles