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  aratakondo

  千曲市「大黒食堂」ニンタレカツライス 場所 長野県千曲市上山田温泉2-24-1 電話 026-275-0768 ジャンル 食堂、カツ、ラーメン バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 なし  「大黒食堂」 上山田温泉のはずれ、といってもさほどに大きな街でもないから、ど真ん中から少しだけ行ったところ。と言い換えても差し支えはないだろう。いにしえからある、昭和の食堂といった風情である。いやそのまま昭和から続いているのかもしれない、確認はしていないが。テーブル3という狭い店内はいつも混雑している。どころか、曜日によっては外部に行列していることもある。お邪魔した日は平日の時間帯を少し外したタイミングだったので、すぐに座る事ができた。こちらはラーメン、トンカツ、カツ丼、玉子丼の類しかないが、今回の目当てはもっとも強烈なものを求めに来たのだ。  「特大カツライス ニンタレ」1350円 厚さはさほどではないが、面積のデカいとんかつが一枚大量の千切りキャベツとともに丸皿に鎮座している。通常であればウスターあるいは中濃ソースをどばどばとふりかけていただくのだが、大黒食堂にきて特製ソース『ニンタレ』を使わないわけには行かぬ。ニンタレとはニンニクとニラを醤油に漬けこんだタレのことで、それは強烈だ。小さな陶器に入ったニンタレは臭気は凄まじいが、それだけ美味いのだ。人によってはすべてドバっとのせてしまうが、私はひとつずつ楚々として頂くのを好みとしている。その方が衣がカリッとしてよいではないか。ひと口するとそこには油とニンタレによる幸福の絶頂が訪れる。うっわああああすんごくうんまい！！！！！ #定食 #とんかつ