巣鴨駅周辺で食べられる塩ラーメン人気18選

ランチ

ディナー

今日不明

巣鴨駅から132m

東京都豊島区巣鴨１丁目１４-１プラトー坂1階

レビュー一覧(3)

中目黒の人気店、らーめん恵本将裕のセカンドブランド店が、ミシュラン獲得店の蔦が移転した跡地に７月初旬オープン。シンプルな塩味の中華そばで昔懐かしいような見た目ではあるが、なんと言ってもウリは厨房のど真ん中にある窯焼きロースターでじっくりとこしらえた分厚いチャーシュー！！写真ではわかりにくいが、丼自体がとても大きいので、チャーシューが一般サイズに見える錯覚であり、持ち上げたらかなりのボリュームに圧倒される。特にチャーシューにはこだわりも強いので、＋１枚200円〜20枚4000円まで増量可能という面白い設定。ウチの自慢のチャーシュー食ってみろ！というメッセージ性が強いです。シンプルな塩スープなのも、チャーシューの香り、味をじっくり愉しむためなのかもしれませんね。チャーシュー欲を発散させるならこの店にしてみては如何でしょうか。 #関東 #ラーメン #淡麗 #塩ラーメン #分厚いチャーシュー
hideyuki_asaka
中目黒の人気店、らーめん恵本将裕のセカンドブランド店が、ミシュラン獲得店の蔦が移転した跡地に７月初旬オープン。シンプルな塩味の中華そばで昔懐かしいような見た目ではあるが、なんと言ってもウリは厨房のど真ん中にある窯焼きロースターでじっくりとこしらえた分厚いチャーシュー！！写真ではわかりにくいが、丼自体がとても大きいので、チャーシューが一般サイズに見える錯覚であり、持ち上げたらかなりのボリュームに圧倒される。特にチャーシューにはこだわりも強いので、＋１枚200円〜20枚4000円まで増量可能という面白い設定。ウチの自慢のチャーシュー食ってみろ！というメッセージ性が強いです。シンプルな塩スープなのも、チャーシューの香り、味をじっくり愉しむためなのかもしれませんね。チャーシュー欲を発散させるならこの店にしてみては如何でしょうか。 #関東 #ラーメン #淡麗 #塩ラーメン #分厚いチャーシュー
user_37921819
締めのラーメンにちょうどいい正統派。 #ラーメン

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ディナー

今日不明

巣鴨駅から105m

東京都豊島区巣鴨1-13-3

レビュー一覧(4)

cecil0721
鶏の濃厚白湯と煮干しのWスープ！炭火焼の鳥チャーシューもレベル高いです。ちょい足しトッピングで付いて来る、レモン生姜とキノコのオイル煮も秀逸です！ #ラーメン #塩ラーメン
yuukituno12
巣鴨のいま村。煮干しラーメンのお店😊醤油味もあるなか塩味をチョイス！具材のトマト、付け合わせのレモン生姜がまろやかな塩スープに爽やかな味をプラス！青唐辛子酢を入れて味の変化を楽しむのもよし(^^) チャーシューは表面をあぶった鶏肉です！
fuzioka2548
2019/10/1 濃い味かつ油っこくない飲みやすいスープチャーシューが美味しい #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン

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ランチ

今日不明

巣鴨駅から673m

東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル

レビュー一覧(2)

hideyuki_asaka
昨年、渡なべスタイル出身で提供される白河系ラーメンが高評価となり、人気店の仲間入りをしたこちらのお店が塩味をスタートさせたとのことで訪問。塩中華そば＋ワンタンやはり注文後に包む食べ応えあるワンタンは入れておきたいですね。煎り酒という調味料を応用して塩ダレを作ったとのことですが、最初は薄く感じてかなり円みがあるのかな、と思いきや後々に独特なクセが出てきて塩タレに複雑なインパクトを残す力強い味わいでした。麺はもちろんピラピラながら腰のある手打ち麺。スープとの相性よりは、各々の特徴が出つつも結果まとまりはある、という一杯でしたね。 #関東 #淡麗 #塩ラーメン #渡なべスタイル #ワンタン #白河系
psycho_monk
醤油も美味しいけど塩も美味しい。なぜか限定感がある感じの表記の仕方も一役買っているのかも。味わいながら食べたいと思うと心なしかゆっくり食べてしまっている自分に気がつきます。 #ラーメン #豊島区＃巣鴨 #行列＃白河ラーメン

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今日不明

巣鴨駅から346m

東京都文京区本駒込6-6-2

レビュー一覧(1)

rmlmr
しっかりと深みのある塩スープと、それぞれの相性が抜群に良いです。特に鶏チャーシューとの組み合わせは、醤油よりもこちらの方が好み。たっぷりの生姜と共に、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー麺 #塩ラーメン #生姜ラーメン

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ディナー

今日11:30~15:00,18:00~21:00

巣鴨駅から968m

東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F

レビュー一覧(4)

kazutan0264
「塩拉麺」を注文。適度に塩カドが立ったスープは、体幹を支える魚介の存在感が、レンゲを口元へと運ぶにつれて際立ちゆく傑作。「醤油」とはまた別の趣があり、よくぞ、ここまでニュアンスを変えられるものだと感心させられる。麺とスープとの相性も抜群。あっと言う間に、丼を空けてしまった。#ラーメン
kazutan0264
定期的に足を運んでいる同店。今回は、久々に「塩拉麺」を注文。奥底から際限なくうま味が湧き上がってくるようなスープは、このバランスに到達するまでの途方もない試行錯誤の跡を想起させる内容。淡さよりも強さを追求した、神がかり的逸品。美味い、美味過ぎる！#ラーメン
chad
鳴龍＠大塚(東京都)　NAKIRYU　塩拉麵950円。　しなやかな麺と魚介香る迫力のスープが最高です。ほろっと崩れる分厚いチャーシューの下にはコリコリメンマ、揚げネギが効果的な味変アイテムです。すべて抜かりない出来栄えでたまりません。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

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今日11:00~16:00,18:00~21:00

巣鴨駅から130m

東京都豊島区巣鴨1-14-1

レビュー一覧(1)

fuzioka2548
2019/9/24 くどくないスープモチモチ麺絶品のチャーシュー現時点でNO.1の美味しさ #ラーメン #塩ラーメン

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ランチ

今日不明

巣鴨駅から132m

東京都豊島区巣鴨１丁目１４-１プラトー坂1階

レビュー一覧(3)

chad
まるえ中華そば(◯惠中華そば)＠#巣鴨 (#東京都 )　手打ち麺MIXチャーシューメン1300円、ネギ100円、ゆでたまご100円　日曜13時過ぎ到着行列10人。先に食券購入してから並びます。25分後着席。9分後提供。じんわりスープに手打ちのびらびらもちもち極太平麺。受注の都度、目の前で麺帯から切り出しています。この麺の風味、食感のの良いこと。チャーシューは2種類。大窯焼きチャーシューが強烈に美味いですね。トッピングしたのでネギが大量。ゆでたまごにスープを染み込ませて食べると好みだな〜。胡椒が良く合うラーメンです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン
chad
まるえ中華そば(◯惠中華そば)＠#巣鴨 (#東京都 )　手打ち麺MIXチャーシューメン1300円、ネギ100円、ゆでたまご100円　日曜13時過ぎ到着行列10人。先に食券購入してから並びます。25分後着席。9分後提供。じんわりスープに手打ちのびらびらもちもち極太平麺。受注の都度、目の前で麺帯から切り出しています。この麺の風味、食感のの良いこと。チャーシューは2種類。大窯焼きチャーシューが強烈に美味いですね。トッピングしたのでネギが大量。ゆでたまごにスープを染み込ませて食べると好みだな〜。胡椒が良く合うラーメンです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン
rare_nuts_sk5
目の前で切ってから茹でられる極太手打ち麺がもちもちでした。タンドールで仕上げたチャーシューが絶品なのでチャーシュー麺がおすすめです。 #ラーメン#塩ラーメン＃チャーシュー麺#手打ち麺 #ビロビロ麺#極太＃もちもち麺#チャーシュー#ねぎ増し#ランチ#巣鴨#豊島区#東京