全国の塩ラーメンの人気口コミランキング(しょっぱい,ガッツリ)(9ページ目)

ゆきちさんで冷たい塩らーめんの新しいバージョンが提供中。今回はベースのスープを煮干しから鶏と魚介に変更。追い鰹でお出汁感を効かせた一杯との事。こちらも是非食べておきたく訪店しました。安定な美味しさの味付け玉子@100を追加してオーダーです。 ビジュアル的には変わらないんですが、エグミの無い良い旨味の煮干し感にお出汁が強めなバランスの厚みがある味わいの美味しい一杯。麺を啜るとふわっとレモンオイルの爽やかな味わいもして後半は段々鶏と鰹のお出汁が強くなる感じでとっても美味しいです。お出汁染み染み山芋スライスに味付け玉子はモチロン今回も絶品でした！ 塩分も煮干しも優しい感じではありますが、物足りなさを感じさせない抜群のバランスは流石ゆきちさんだと思う染み入る美味しい一杯でした(^^)

一目見ただけであっさりスープと分かるスープ、実は凄くコクのある旨味たっぷりのスープでビックリ⁉︎(^_^;) 硬めに茹でられたストレート麺に程よく絡んで相性はぴったり(^^) 煮玉子も歯応えのあるチャーシューも実に美味しかったです(^^) 次回は台湾らーめんかまぜそばを是非戴きたいと思います(^^)

しおらーめん全部入り。器の半分以上がチャーシュー、そしてその隙間を半透明のスープがうるおいを与えています。メンマにネギ、そして味玉、今にもがっつきたくなるビジュアルです。そうそう、このチャーシューはなんと二種類のってます。鶏チャーシュー。思わずこの鶏チャーシューをたべてから、鳥飯を追加注文してしまった。それほど、丁寧に作られた味がします。豚チャーシュー低温調理された豚を使ったチャーシューです。柔らかジューシーで、かなり肉肉しい噛みごたえ。ご飯と一緒に食べたい。麺。麺は細くもなく太くもなくちょうどいい感じ。しっかりした茹で加減の麺、美味しいラーメンってこういう麺だよなーっておもえました。味玉。味玉はやっぱり味玉で、当たり前に美味しいです。半熟なのが嬉しい♪しおスープ。いろいろな塩をブレンドしているので、舌触りがまろやかでいつまでも飲んでいたい。食べログを見ていると、ナンバーワンだけど、オンリーワンの味じゃない。というコメントが多いのにびっくりしましたが、まさにその通り。いろいろ試行錯誤して、美味しい部分のみを抽出したような、そんなお味でした。

ベースは極上の鶏清湯。油は焦がしネギ。麺は加水率の低いパッツン系ストレート。鶏叉焼、炙り蒸し鶏、ネギいずれもスープの味を邪魔せず完成度の高い一杯でした。 #ラーメン #塩ラーメン

仙人のような出立の愛想の無い大将が創る塩らーめんが予想外に美味い！ お初なのでメニューの一番上にあるモンゴル湖塩の塩らーめんにしてみた。 見た目は無茶シンプルやけど旨味の効いた出汁が最高に美味いです(^^) つい他の塩らーめんも試したくなりました(^^;; 胡椒がデフォルトでかかってくるって新しいし、そのかけ具合が絶妙です(^^) 食べログ3.1は評価が低過ぎる！^^; ただ店内が余り綺麗じゃない上にカウンターは禁煙席、テーブルは喫煙席になってるけど、分煙機能が無いので煙草嫌いにはキツいし、子供連れは尚更厳しそうです(･･;)ただ、らーめんは無茶美味いです(^^)

醤油ほどでは無いが塩もなかなか美味(麺大盛り無料、味玉＋100円、肉増し＋200円)\(*ˊᗜˋ*)/ ただ肉増しで隠れてスープが分かりにくい…(´・ω・`;)

本日はミッドナイトがふうあんと称して、深夜12時からの特別営業 限定25食 鶏を入れない、煮干しだけのスープ #そば #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

揚州商人 大和店 青菜そば さっぱり系スープですっきりした美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #青菜炒め #そば

限定は終了してたので特製の白。やっぱ旨いなーー。 #塩ラーメン

下北沢 桑嶋の特選 鶏骨塩らーめん。 鳥の濃厚な優しいガラスープ。コラーゲンたっぷりな感じが一口目ですぐに分かる。 麺も細麺でスープがよく絡む。鶏白湯系だと個人的にはナンバーワンかも。おいすぃー🍜 Kuwajima's ramen.This ramen was made by chicken.The chicken stock had richness and mild tasted.Yum!!! #535めし

ひと口目から笑みがこぼれる美味しさ。 煮干しがふんわり香る余韻が楽しい。 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

荏原中延の名店、多賀野(休業中)の目と鼻の先の距離にある行列店。 まぜそばには濃い煮干ダレに合うよう極太麺を使用。一つ一つの素材に丁寧に調理をしているのが目に見えてくる。丁寧、かつワンオペなので回転は少々悪いが待つだけ価値のある一杯が食べられます。

【石原ラ軍団(大阪・堺市)】 塩左衛門SALTモダン ¥800 ●秋刀魚の甘み・アゴの風味・イカの旨味等がカドが無く美味さ引き立てるかえしが良い仕事をするバランスの取れたスープに、噛む程に生まれる小麦の香ばしさと旨味が馴染む麺により美味さに厚み増す余韻まで楽しめる極み塩ラーメン！ #塩ラーメン

こってりの鶏白湯に塩味が新たにレギュラー化。 意外にサラッとしていて美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #鶏白湯ラーメン

名古屋コーチンと甲斐路軍鶏の鶏清湯スープに細麺。低温ローストの叉焼。ほんの少しの三つ葉と青ネギがスープの旨さをより引き立てます。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

あっさりしお【麺や 清流】@大阪府東大阪市小若江。2月15日に住道より近大前商店街に移転した、言わずと知れた人気店。鶏ガラやモミジに豚足等を丁寧に炊き上げ芳醇な鶏油の香りが立つクリアなスープに、昆布や椎茸の旨味を忍ばせた粗塩を合わせ滋味に富む一杯を形成。ミネヤの細麺がしっかりとスープに寄り添う。 #ラーメン #鶏ラーメン #塩ラーメン

自身初の塩ラーメン。 あたかも鯛を食べてるかのような濃厚さ。 #ラーメン #塩ラーメン

昆布等を使用したじわりと染み渡る旨味広がる和出汁と、 クリアーながらも分厚い牛骨の旨味に、 カドの取れた丸みあるかえしが軸となり、 優しい口当たりを生み出す牛骨からとられた油分でコーティングされたスープに、 プツッと軽やかな歯応えから小麦の風味広がる中加水細麺が、 程良くスープ纏い、 スープからから湧き出す旨味をしっかり拾って、 更にバターが美味さに幅を効かせて病み付き性も備えた、 オリジナリティ溢れる鳥取牛骨塩ラーメンッ！ #塩ラーメン #牛骨ラーメン

三吉(荒畑) 塩らーめん 遭難しかけて結局辿り着いたのは初訪問の荒畑・三吉。 定評のある「塩らーめん」で手打ち。 出汁による濃厚なコクと塩らしいさっぱり感の協奏曲。 #ラーメン #塩ラーメン

知る人ぞ、知る名店。 こんな美味しい塩ラーメンは初めて食べました！ スープまで全部飲んでしまいました。 #ラーメン #塩ラーメン

塩ラーメンはなかなか美味♡ 丼はマヨネーズが効いて濃厚、お腹満腹

ホテルの前にあって気になってたお店きくちひろきへ 行ってきました。 いつも反対車線側から見ていて、ぱっと見何屋さんか わかりにくいので、かなり入りにくかったです！ でも近くまで行くとラーメン屋さんだとわかって ちょっとホッとします！（笑） 店内に入ってすぐ右手に食券機があります。 ウリは背脂系のようですが、多めの背脂は得意では ないので醤油と塩と悩みに悩んで、やっぱりスープが 自慢のようなので、おすすめのあっさり塩にします。 カウンターには味付け調整の案内とタレ、調味料が。 撮影しているうちにあっさり塩ラーメンがでます！ 澄んだスープに箸あげでもほぐれるくらいトロトロの チャーシュー、細麺と超好みな構成！ まずはじめにスープを飲むとビックリ！ 牛の旨味がきちんと出ててそれなのに舌ざわりは クリアで塩加減も牛を前に押し出してる。 ネギ油の香ばしさも後押ししててこれはうまい！ 麺も小麦感があってきちんとコシがあってスープが よく絡んでくれます。 試しに塩ダレを足してスープを飲むと…うまい！ 濃い味になっても牛の旨味が負けないです。 さらに試しに醤油ダレだけ味見したら醤油ダレも すっごいうまい！甘めの醤油でこれで麺食べても 間違いなくうまいはず！この後の予定がなければ あっさり醤油も食べたのに…残念！（笑） 次回出張が入ったら醤油を頼みたいと思います。 勇気を出して入ってよかったです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/456295469.html #埼玉県 #熊谷市 #きくちひろき #牛骨ラーメン #iPhone8PLUS #あっさり塩ラーメン #ラーメン #塩ラーメン

【蟹塩らーめん専門 和海日和(兵庫・尼崎市)】 蟹塩らーめん ¥1000 ●五感全てで感じ取れる蟹の旨味が詰まったスープに風味豊かな低加水細麺が抜群に合う絶品麺！ つけ麺風で混ぜ玉を、雑炊で麺と異なる旨味を堪能した、年の〆は最高の和海日和にw #らーめん専門和海 #和海 #兵庫 #尼崎市 #武庫川 #蟹塩らーめん #和海日和 #替え玉 #〆のすっぱ雑炊 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラム #Instagram #らーめん #ラーメン #塩ラーメン #カニラーメン

程よくシャキシャキ感の残ったネギがたっぷり入っています◎ #ラーメン #塩ラーメン #そば

大将が元プロボクサーという異色のらーめん屋さんですがらーめんの美味さは流石です(^^) 食べログ3,51は伊達じゃないです(^^)メニューご多くて新参者は選択に迷いますが、マイブームの塩らーめん煮玉子入りとらーめん屋さんでは珍しい鮭ごはんをオーダーしてみました(^^; 塩らーめんにしてはやや濁ったスープですが大量のネギともやし、極細ストレート麺との相性は抜群です(^^) 麺は幾らでも食べれそうだし、スープも飲み易くあっという間に飲み干してしまいました(^^; 塩だけではなく醤油らーめんが超気になるのでリピート確実です(^^;

無添加の体喜ぶ塩ラーメンです。透明度の高いスープが濁りのない旨味を物語っています。麺は大好きなストレート麺。スープは柚子がきいていて美味しいです！安心して美味しいものを頂くと体が喜びますね。

梅が絶妙にマッチしてます!！(^q^)v

とんこつもベースになっていて、クリーミーな感じのラーメンでした。 #ラーメン #塩ラーメン

#塩ラーメン #ランチ #ラーメン 4種の厳選した塩を使用したこだわりの逸品！

塩ラーメンに焼きトマト。お上品なスープ！洋風。最後まで飲んじゃう。なるほどアフリに似た系統だ。駅からかなり歩いた。ソファーで待てたけど、30分くらい待ったかな～