伊東市で食べられる塩ラーメンのランキング

今日は日帰り営業で伊東、し 2回目の来店 新店ね 伊山 さん 前回 Ｇ系だったので、今日は 海老塩 炙りチャーシュートッピング ニンニク 載せちゃいました。 σ(^_^;) 前回Ｇ系が初めて美味しいと思った店。 海老塩は 店主修行先の 大山さん の看板メニューですね。 着丼までに少し時間がかかります。 あっ前回のＧ系の時は刻みニンニクてんこ盛りだとたのに、今回は控えめ。 海老の風味を壊さない量なんですね。 海老とガーリックは相性良いんですよね。 スープ 海老🦐🦐🦐🦐🦐ローストされた海老の香りが広がり 旨味もシッカリとあり、塩は円やかだけど絶妙な主張。 美味い〜 麺は細麺ストレート スープの吸い上げも良く滑らか。 炙りチャーシューはデフォのチャーシューの三倍の厚み、脂身の甘みもあり 中々美味しい。 終始 海老🦐 (^○^) 美味しかったぁ 次回は 焦がしゆず醤油ラーメンをいただく予定です。 ご馳走様でした。 #ラーメン #塩ラーメン #炙り焼き #焼豚 #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #ラーメニスト #海老塩ラーメン

こちらは、佐野氏のお弟子さんのお店との事です。 白い割烹着姿で流れる様な動きの店主さんに背筋が伸びる様な気持ちになる店内は、張り詰めた空気とはまた違うどこか独特な雰囲気のある良い感じのお店です。 店主さんの華麗な平ザルでの麺上げに見惚れていると、何やら麺量が結構多そうで少し不安に(^^;; 刻みネギが珍しくて印象的な一杯。 じんわりした鶏と魚介系の味わいに結構しっかりした塩ダレが引っ張る感じの予想より強い味わいのスープでこれは旨いな〜(^^) 麺は細ストレートでしなやかな伸びのある麺。やや柔らかめな茹で加減ですが後半もダレない感じでしっかりした美味しい麺。 具材のコリコリメンマが美味しく、刻みネギの辛みと揚げネギのアクセントがナイスで美味。 ここまで刻まれたネギが入ってる一杯は自分的には結構珍しく新鮮！ 卓上にあるコショウは醤油用にブラックペッパー、塩用にホワイトペッパーがあってこれを後半スープに振りかけると予想以上の相性の良さに個人的にはコショウありだと思いました。 佐野氏の一杯を知らない自分ですが食べれて本当に良かったです(^^)

優しいお味。量多め。