後楽園駅周辺で食べられる塩そばランキング | SARAH[サラ]

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こちらは後楽園周辺で食べられる塩そばの人気ランキングページです。
後楽園周辺では4件の塩そばが見つかりました。
後楽園周辺では、勝本（カツモト）の塩そばや中華そば勝本の塩そばなどが人気のメニューです。
4件のメニューから、あなたが食べたい塩そばを見つけてみてください！

ランチ

今日不明

後楽園駅から796m

東京都千代田区神田三崎町2-15-5

レビュー一覧(1)

ramentabete
レンゲでスープを味わいますが、「柔らかい淡麗感」ですね。少し因数分解すると、鶏ガラ系のベーススープは芳醇すぎないでスッキリとした味わい。そこが少し淡麗なイメージ。また煮干しが苦味で尖らない煮出し方で、甘味をゆったりとつたえるような淡い感覚。そこままた淡麗なイメージ。そして塩そばというから、塩だれのパンチがあるかと思ったけど、実はカエシが表に出ず、塩気を探したら旨みにぶつかったという引き際の良さです。そんな塩気も引き際がよいことから、柔らかいイメージも出されているのでしょう。やや淡麗で地味な麺顔ですが、そこから麺をサルベージすると、明るいモチモチ地肌が一気に浮かび上がる。今まで静かに沈黙し沈んでいたパワーが一気に放たれるように、中太ストレート麺がやけに明るく感じます。浅草開花楼の多加水麺。角麺がふくれっ面したような見栄えで、太い麺線が魅力的です。

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