塩そば(タイ)のメニュー一覧

裏ポンバシからポンバシへと移転しオープンした『清麺屋』の自慢一杯。鯛の白湯と清湯を合わせ鶏と魚介で仕上げた極上のスープ。レアチャーシューと水菜、メンマに刻みねぎと海老湯がトッピングされ、隠し味に柚子の皮が時々口の中をサッパリ刺激してくれます。清水店主渾身一杯はまさに絶品です。 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

鯛出汁に円やかな塩スープ、時折柑橘の香りが鼻を抜けて上質の割烹出汁を飲んでる気になります。素直に旨い！と言える味。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

完成度高いです！

8/23 福島壱麺‬ ‪【突発限定30食】淡路島 鯛・鱧出汁 冷やし塩そば GODの願い…¥800‬(らぁ祭特典付き) ‪昨晩突発限定のツイートがあったため急遽来店(らぁ祭大阪2周目3軒目)🤠👍✨らぁ祭特典の店主の気まぐれトッピングは煮玉子、チャーシューと男前過ぎ( 笑 )🍜🤠👍✨鱧出汁清湯と鯛白湯ジュレスープのダブルスープでジュレを出汁に溶かすと淡路島はともかく海を感じてしまう好仕上がり過ぎる一杯🍜🤠👍✨最後はワサビめし(＋50円)をダイブダイブダァ〜～～イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 最高やぁ🖖🤠🤘‬ ‪

#お茶漬け #塩ラーメン

麺はモチモチとした食感の多加水麺を使用 #おとなの週末2017年7月号

鯛煮干しの塩そば激ウマです。鯛そばってだいたい鯛がのってたりするイメージでしたが出てきたらラフテー？w ラフテーにコーレーグースもあったので、沖縄そばを思い出す一杯です。非常に美味◎ #鯛煮干しの塩そば #しおラーメン #鯛ラーメン #塩ラーメン #ラフテー #鯛煮干しラーメン #塩そば #ラーメン #ランチ #麺 #コーレーグース

都内の有名ラヲタだった方が、2020年６月１日、満を持して一国一城の主となった。「齢50になった時に、第二の人生を歩み始めたい」と考えていたという。その考えを実行に移した形だ。基本メニューである「鯛煮干の塩そば」は、素材の等身大のうま味を極限まで引き出すため、火を使わずに２昼夜かけて水に漬け込む、油の代わりに柑橘を絞った汁を吹き掛けて香り付けを施すなど、随所に施されたギミックも見どころ。今でも色々と試行錯誤を重ねる、研究熱心な店主。今後の展開からも目が離せない、注目の新進気鋭だ。#ラーメン

〆は地元のおいしいそば。 具はシンプルにソーキとネギだけという潔さ。 確かに鯛煮干しのスープはやたらうまい。 鯛のコクがすごくてストレートなめんにも良く合います。 #ラーメン

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この透き通ったスープとつるつる滑らかで淑やかな麺が美しい。#塩そば #塩ラーメン #美しいラーメン #フードコート #灯花 #ラーメン #映えるラーメンの撮り方 #美しいラーメン

【清麺屋(大阪・浪速区)】 鶏と鯛の塩そば ¥730 ●鯛の香ばしさと鶏の旨味がカドのない円やかに旨さを引き出すカエシが染み渡る様に優しく伝わるスープと、プリッと弾む様な張りが有りながらもシッカリ馴染んでいくバランスが見事な絶品塩そば！ 遅くなりましたが開店おめでとうございます🎊 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

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鯛の塩そば 鯛味噌ご飯付き 豚骨ラーメン屋さんが毎月替わりで提供する月限定麺。 今月は鯛の塩そば。 今まで食べて来た鯛塩系のラーメンの中でも群を抜いて旨い👍 鯛味噌ご飯にスープを掛けて頂くのもオススメ✨ #博多龍の髭 #博多龍の髭宇都宮店 #6月限定麺 #鯛の塩そば #ラーメン #栃木ラーメン #栃木のラーメン #丼もの #丼物 #どんもの

#東京 #荻窪 #ラーメン #塩そば #チャーシュー丼 何年か前に曙橋の本店を訪れ、鯛の旨みを出した上品なラーメンで感動した。 今回はランチメニューで「お得セット」を。 ラーメンは「鯛塩そば」または「昔ながらの中華そば」から一品、「鯛めし」、「チャーシュー丼」または「水餃子」から一品選べる。 やはり「鯛塩そば」を選び、「チャーシュー丼」を選ぶ。 鯛の風味とゆずが見事にマッチして美味しい。 麺もコシの効いた歯応え、メンマもチャーシューも旨し。 チャーシュー丼は少し甘めなタレがかかっていて、これまた美味！ 美味しゅうございました。

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#千葉 #京成千葉 #ランチ #ラーメン #塩そば 【鯛と鶏の塩そば】 　↑ 春限定とのことで食べてみた🌸 (『限定』とゆう一言の誘惑に負けた…😂苦笑) 鯛と鶏がミックスした塩味であっさりしていて美味しかったです✨✨ 鯛の白身が入っていたのですが…欲言えばもう少し欲しかったかな😅

#ラーメン #中華そば #塩ラーメン #今日のひとさら #東京 #北千住 鯛塩そばに鯛めしのセット 最後はスープを鯛めしにかけて食べると鯛の風味が増して美味しい

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鯛だしのラーメンは食べたことがなかったので楽しみです。スープは想像していたよりも濃厚で、普通の魚介スープとは微妙に違う感じがしました。細麺でややかためなので、食べごたえがあります。鯛だしの味が上手く表現できないのが残念ですが…簡単に言ってしまえば完飲したくなる美味しさです。なんだろう…クセになる味なんですね笑

冬の限定メニュー第2弾

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熟鮮玉子トッピング(100円)。 鶏&鯛の旨味に円やかな塩、ふわりと柚子の香りを漂わす上品な味わいのスープ。 啜り心地のいいツルツル平打ち麺。 散りばめられた刻みネギ、水菜の食感が気持ちいい。 とろける黄身の熟鮮玉子。 チャーシューは1枚も大きく味付けしっかり。 昨年12/30で提供終了となったのは残念！ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鯛ラーメン #塩そば #中華そば

鯛塩そばのスープがめっちゃうまい！あっさりそうに見えて、味がしっかり出てて濃い。でも重くなくてすっと飲めるスープです！ 鯛飯はスープをかけて食べても、スープかけずにラーメンライス的に食べるのもどちらもめっちゃおいしいですよ～！

鯛の旨味出汁にレアチャーシュー・鶏チャーシュー・ワンタンに煮卵トッピング。 #ラーメン

鯛の濃厚出汁にトッピング全部乗ってる贅沢な特製ラーメン。 #ラーメン