全国の味玉ラーメンの人気口コミランキング(しょっぱい)(6ページ目)

スープは、鶏と５種類のブレンドした塩で構成されています。ベースは悪くはないどころか寧ろ良いのですがトッピングの味が強すぎるかも？香味油もバチンとインパクトが強烈すぎる味わい。そのせいでスープの良さがぼやけてしまうのがとても勿体無い。もっと本来のスープの良さを純粋に感じたかったかな。↵麺は、北海道産の小麦を使用。硬めの食感で歯切れも良かったです。強いスープとトッピングに挟まれながらきちんと風味も感じました。それだけ小麦の風味が強く出ているのでこの麺はかなりイイですね！！↵具材は、柚子の風味と焦がしネギの風味がどちらもかなり強い。柚子の風味で軽やかにしつつ焦がしネギで食べ応えを出す狙いかな？だがしかし、少々ケンカしている印象は否めないかも？ごちゃごちゃさせず柚子と焦がしネギ抜きなら確実に美味しいラーメンです。

鶏ももチャーシュー、味玉、穂先メンマ、刻み葱、刻み柚子、揚げ葱といったトッピング 色々盛りこみたいのは芸人としてのサービス精神なのでしょうが、ちょっと盛りつけは散漫な印象 では、まずはスープから 錦爽鶏は千葉県の誇るブランド鶏 その鶏ガラを使用したスープだそうです トッピングの柚子や揚げ葱の風味が最初からスープに溶けこんでいて、雑然としています これは狙いでしょうか 味変アイテムならぬ味混アイテムになってしまっている印象せっかくこだわった食材を使っているのに勿体無くありませんか？ 鶏ももチャーシューは結構量が入っていました 若者の街 渋谷ではウケるかもしれません 私にはTOO MUCHでした

チャーシュー、味玉、あおさ、白髪葱、ホンビノス貝といったトッピング では、まずはスープから 滋味深いスープなんですが、キレといいますか後味があと一歩 麺は中細ストレート スープとの相性はまずまず ホンビノス貝、いいですね チャーシューや味玉もご店主の実直さが伝わってきます あっという間に完食•完飲です

澄んだスープの見た目以上にあっさりとした味わい。卓上の刻みにんにくを足したらコクが増しました。

受け皿に乗せられて提供。綺麗な赤みが目に飛び込む。スープはフレッシュな鶏の旨味が広がる。これも美味しいなぁ。味わえば味わうほどに深くなる醤油の味わい。 麺は自家製麺で若干の全粒粉が混じり、細麺ながら弾力を出しながらも歯切れも良く、麺美味しい。 チャーシューは低温調理の肉々しいロースとバラの2段仕様。どちらも素晴らしい美味さ。そこにトッピングの味玉は、黄身がとろんとしたやつで美味しい。 客の注文比率は担々麺が優先だけど、やはり醤油も間違いない美味さでした。

スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ焦しネギタマネギメンマナルト煮玉子を使用。↵ このお店は貝塚にある『ガチンコラーメン道 柊 貝塚本店』が6月6日にリニューアルオープンしたお店です。チョウザメの頭・利尻昆布・鰹鰤・秋刀魚節・白口煮干からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、チョウザメの独特の風味に魚介出汁でコクと旨みをもたせ深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

オーソドックスな醤油らーめんです。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギベニーナ菜の花焦がしネギサツマイモ煮玉子を使用。↵ 鶏ガラからとったスープに飛魚・鰹を抽出した鶏油で厚みをもたせ、石川県の魚醤いしるを使ったカエシで、芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏出汁のコクが伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、ほろっとした柔らかさで、いい味付けでとても美味しく頂けます。

和歌山ラーメンの王道と言う感じでした。美味しい中華そばでした。

ここの塩はぜっぴん!! 透き通るスープに味のある麺。 とりあえず最高ですな。

やや白濁したじんわり系の丸いスープです 旨みたっぷりでいて後口はすっきり 美味しいなぁ 鶏と魚介系の均衡により塩ダレを活かす抜群のバランス感覚 たおやかでシルキーな麺とスープの相性はなかなか トッピングからも丁寧な仕事ぶりが伝わってきます 「くずれ味玉」といいながら見た目にはまったく遜色ありません ご店主、どれだけ完璧主義者なのでしょうか あっという間に麺と具を完食

見た目！綺麗！！スープはふんわりと鶏が香る上品なテイスト！美味い！↵大きな低温チャーシューも美味い！メンマは穂先メンマかな・・・。↵もちろん味玉もしみじみ美味しいです！↵オープンしたばかりですが、クォリティーが高い１杯ですねーー。

こってり、味玉ラーメン　魚介に濃厚スープ！！中太麺もガッツリ↵食べ応えあります～＾＾　つけ麺も鶏ガラも気になりますネ～～

スープは、かなりアッサリで繊細な塩味。　海苔は香りと味がイイ感じ。　麺は、中細でツルっとしてました。

塩チャーシューか肉巻きアスパラが選択出来たので肉巻きアスパラをチョイス。これがうまい。もちろん、麺もスープも美味しかったですよ。 http://www.m0710.info/

鶏ガラ・豚骨の旨味の上に節系の魚介の風味がのっている。中太ストレート麺は、コシがありツルツル。 スープ表面の油は少なめで、あそこまでアツアツでは無いが、「もちもちの木」の遺伝子を強く感じる。

スープは塩分がかなり強めだったのでマロヤカさは感じられず… 太めで短めの麺は、モッチョモッチョ食感でした。 卓上には色々な種類の調味料が置いてあるので、味の変化も楽しめますよ～♪

鶏白湯とのことだがそんなに鶏感はなくあっさりめ。

前回塩だったので今回は醤油を。手打ち全開！って感じですね。　黄身の半熟加減もナイス！

可も無く不可もなく美味しいとのこと！

鮪ぶしがトッピングとして載っている。とても優しいスープです。

あっさりでスルスルっと食べれる感じ(๑>؂•̀๑)

醤油スープの深い茶色にほうれん草の緑、味玉のオレンジ色、なるとのピンクのバランスにそそられまくる。長岡生姜醤油なスープはじんわりと生姜が効いて旨い！ベースとなる鶏のスープがとってもしっかりとしていて、鶏の旨味が非常に強く感じられる。醤油は濃いんだけど、角はそれほどなくて円い感じ。 麺は太さ的には普通で、優しく縮れたもの。ややモチっとした食感で、スープとも合っている。スープの吸いも、過ぎずに丁度いい。 そして、脇を固めるトッピング、チャーシューがめちゃ美味い。ロングバラはタレが染み込み、トロトロの柔らかさで最高。自分はチャーシューが売りのお店以外ではチャーシュー頼まないのですが、これは頼んで間違いないやつでした。

スープを一口飲んで味の深さにびっくり！

スープはとても澄んでいて、アッサリながらも程よい塩分で余韻もイイ感じ♪　魚介の風味も ほわんとしてて、甘みが感じられるのは玉ネギみじん切りかな？　これが後をひいて どんどん飲み進めたくなる味わいでした。　麺は、中細ちぢれでツルツル食感でした。

スープは、昔ながらの背脂醤油という感じで旨みとコクがありました。 背脂は上品で もたれないタイプ。 モヤシとネギが多めにのっていて、美味しくいただきました。

塩とんこつラーメン、スープがとってもクリーミで、細縮れ麺にもよく合いますね～～　　小ぶりなチャーシューも二枚入ってます！！↵別皿で出てきた、味玉！！￥１００　醤油風味で美味かった～～