桜坂駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング

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「SARAH JAPAN MENU AWARD2023」を受賞した『大島ラーメン あづまや 福岡』の期間限定「味噌ラーメン」800円を食べてみた。 まずは丼の中央付近にどーんとのっている炙りチャーシューが目を引くね。 スープをひと口すすると、味噌の風味を感じたあとに、魚介の節がガツンと鼻に抜けてくる。 濃厚なスープに合わせた麺は、自家製のストレート中細麺で、サクッとした食感が良い。 炙りチャーシューは肉々しくて食べ応えあるよ。 この店のチャーシューはどれも好きな感じだなぁ。 一般的に、味噌ラーメンは大豆の量が他のラーメンに比べて多いので、脂肪燃焼効果があるらしい。 ダイエットしている人にはオススメかも。 この「味噌ラーメン」は期間限定で、2月末までのようだ。 3月からはまぜそばが登場するようなので楽しみだね。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #味噌ラーメン #大島ラーメンあづまや #大島ラーメンあづまや福岡

チャーシュー2枚、モヤシ(と少しの玉ねぎ)が入っています。 まったりとした口当たりで、とろみを感じるほどの濃厚スープ。 スープだけでも満足度が高いです。 麺は、細麺か中太麺を選べます。 画像は中太麺です。

ベースに香味野菜の風味を感じる、コク味噌ラーメン。 香ばしい魚粉が入っているのが、ちょっと珍しいですね。 既存の豚骨ラーメンの味噌味ということではなく、よく研究された美味しいスープです。 麺はチャンポン麺よりちょっと細い感じでした。

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夜10時でも1時間30分くらい並んだけど、普通にうまい。

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