心斎橋駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

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  hiroyukinozoe

  スープは、海老の香りがふんだんに伝わりつつ、味噌の甘みと濃厚な海老本来の旨味が重なった絶品スープにまずカウンターパンチを浴びせられます。 麺は、全粒粉入りの中細のストレートで、ツルツルっとした舌触りが小気味よく、海老味噌スープがよく絡んできます。 トッピングされた大判の豚肩ロースのレアチャーシューは、6枚重なり合いながら、箸で口の中に運ぶとホロホロと柔らかく溶けていきます。そして白ネギとカイワレともやしが、さっぱり感とシャキシャキ感を与えつつ味に変化をもたせいいアクセントになっています。 ほとんど隠れて見えない具のメンマも味玉も、ほのかな塩味が効いて #味噌ラーメン #魚介ラーメン

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  martinramen

  豚骨7:鶏3、という配分の動物系の出汁の旨味(*^▽^*) そのしっかりしたベースに甘味のある味噌が☆ シンプルに味噌本来の味わいが伝わってまいりまして、ワシ的にはこのスタンダードな味噌ラーメンは好みのジャンルです(⌒▽⌒) 直球の味わい かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #味噌ラーメン

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  user_39424379

  スープは鶏豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー白ネギタマネギ刻みタマネギコーン穂先メンマポテトチップス黒ゴマを使用。↵ このお店は札幌にある『札幌らーめん 師子王』の関西初上陸店にあたり、東心斎橋に5月20日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨・手羽先・モミジ・ジャガイモからとったスープに適度の油分をもたせ、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏豚骨の旨みに野菜の甘みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は札幌の小林製麺から取り寄せ、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の特製ラー油で味の変化を楽しめ、割りスープで味の濃さを調整できます。

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  takahiroooha

  コーントッピング、甘みのあるスープが美味しい味噌ラーメンです、麺は固めに湯がかれたちぢれ麺、チャーシューは厚切りで食べ応えあり、ビローンと長いメンマが面白かったです #ラーメン #味噌ラーメン

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  fresh_guava_tp0

  ワイルドなのにとってもマイルド。こんな味噌ラーメンはどこにもない！

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  mypace_tiger

  【真鯛らーめん ○木(大阪・中央区)】 真鯛らーめん 甘麹味噌 ¥880 ●鯛のアラ・香味野菜・昆布等の動物フリーの鯛のネガ要素を排除した味噌のコクが引き立つ深いスープにミネヤのモチプリ感と小麦感広がる中細麺がマッチした、多業種で培った経験から編み出した絶品鯛出汁味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

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  takahiroooha

  大盛、肉厚メンマトッピング、鶏白湯のコクと味噌のコクがちょうどよく混ざり合っています、濃いかなと思ったけども全然しつこくない味です、鶏の炙りチャーシューと自家製つくねが乗っているのも贅沢 #鶏そば #ラーメン #味噌ラーメン

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  yaoncyu612

  けっこうコッテリしてて美味いんよね～♪野菜もとれてめちゃヘルシ～チャーシュー脂身少なくってこれまたヘルシ～(笑)おぉ、なんだか特徴ある麺ですが美味いね～♪

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  yaoncyu612

  けっこうコッテリしてて美味いんよね～♪野菜もとれてめちゃヘルシ～チャーシュー脂身少なくってこれまたヘルシ～(笑)おぉ、なんだか特徴ある麺ですが美味いね～♪

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  non_02

  おっ、濃厚！麺は塩ラーメンと一緒でした。味噌ラーメンなんだけど、多分鯏のお出汁の味かな？それが結構強めです。↵美味しいですが、私の好みは鯛塩ラーメン。

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